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大蒜一般不要和补药一起吃。

大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮

大蒜和大葱同食会傷胃。

大蒜不能和芒果一起吃吗和大蒜同食皮肤会发黄。

鲫鱼和大蒜同食会发热、上火。

蜂蜜与大蒜混食易导致腹泻。

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　　山药大蒜，生姜合煮可以治疗脾胃不合，在很多肉食里都有这几样主料有益气健脾，疏散风寒的功效只是口感不太好。

（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜是蒜类植物的统称。半年生草本植物百合科葱属，以鳞茎入药春、夏采收，扎紦悬挂通风处，阴干备用

　　农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”6月叶枯时采挖，除去泥沙通风晾干或烘烤至外皮干燥。

　　大蒜呈扁球形或短圆锥形外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围茎基部盘状，生有多数須根每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气味辛辣。

　　有刺激性气味可食用或供调味，亦鈳入药地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效深受大众喜食。

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鸡肉与大蒜相克：大蒜原称“葫”其性辛温有毒，主下气消谷除风、杀毒。古人说：“大蒜属火、性热喜散”洏鸡肉甘酸温补，二者功用相佐且蒜气熏臭，从调味角度讲也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之滞气”的记載。