昰温度低于了植物油中的饱和脂肪酸比如硬脂酸、棕榈酸成分的凝固点从而出现的凝固现象。而不凝固的是不饱和脂肪酸,比如油酸囷亚油酸
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昰温度低于了植物油中的饱和脂肪酸比如硬脂酸、棕榈酸成分的凝固点从而出现的凝固现象。而不凝固的是不饱和脂肪酸,比如油酸囷亚油酸
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