吃这些食物真的能补充胶原蛋白？_美食天下
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听说补充胶原蛋白能美容，听说吃鸡皮猪脚能补充胶原蛋白，于是很多女性朋友爱上这些“胶原蛋白”食物，这些食物真的能补充胶原蛋白吗？这些食物都富含胶原蛋白鸡皮、猪皮、猪蹄、凤爪、鸭掌等食物都富含胶原蛋白。比较明显的特征就是，将这些食物煮熟后，汤汁会变得很有粘性，如果煮得足够浓，冷藏之后能够成冻，这就是胶原蛋白的凝胶了。相比较猪蹄而言，凤爪和鸭掌的脂肪含量更低，对于想减肥的女性朋友来说，是更优的选择。而鸡皮、猪皮也含有油脂，建议可先煮熟去掉油脂后再食用。美容不能只补胶原蛋白胶原蛋白确实有美容的作用，但美容不能只补胶原蛋白。因为美容和很多因素有关，单纯补胶原蛋白无济于事，比如你是因为贫血或消化不良而脸色发黄，靠补充胶原蛋白是解决不了的。此外，胶原蛋白不能替代鱼肉蛋奶和豆制品，因为它缺乏色氨酸这种必需氨基酸，除了在建设皮肤、筋腱方面略有优势，在建设肌肉、脏器、补充血液蛋白质和酶类方面效果都很差。
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&&&&&& 自古以来，富含胶原蛋白的食物都是美容养颜的佳品。想要保持肌肤水嫩，自然要多补充胶原蛋白。日常生活中，多吃这些食物是让你永葆青春的法宝。
&&&&&& 1、银耳
&&&&&& 对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃， 滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦！
&&&&&& 2、鸡爪
&&&&&& 鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。
&&&&&& 3、猪蹄
&&&&&& 作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦！
&&&&&& 4、花胶
&&&&&& 作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳哦！
&&&&&& 5、猪皮
&&&&&& 中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜哦！
&&&&&& 6、牛蹄筋
&&&&&& 牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果哦。
&&&&&& 7、豆类
&&&&&& 不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。
&&&&&& 8、蛋白
&&&&&& 那么平常的食物中含有胶原蛋白，是不是很惊讶呢？丰富的蛋白质加上足够的饱腹感，减肥时期也能吃的食物，一举两得哦！
&&&&&& 9、鱼类
&&&&&& 其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。
&&&&&& 皮肤弹性差，没有光泽，快补补胶原蛋白吧，这个秋天，希望你变得更漂亮。
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原标题：吃什么抗衰老 补充胶原蛋白首选3款食谱
　　现在市场上众多的胶原蛋白产品良莠不齐，且很多产品效果不明显，还可能出现副作用。因而，现在越来越多人通过食疗食补来补充胶原蛋白。哪些食物含胶原蛋白呢？
　　胶原蛋白是人体新陈代谢过程所需的蛋白质之一，可以长期服用。胶原蛋白是肌肤中的主要成分，占肌肤细胞中蛋白质含量的71%以上，胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，胶原蛋白有着十分重要的作用。皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成，位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲，所以补充胶原蛋白可以预防头发干枯脱落，增强头发韧性，使指甲光泽不易断裂。
　　对于处于生长阶段的青少年来说，补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长，而对于保持体形的成年人塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。
　　含胶原蛋白高的食物
　　酸牛奶和肉皮
　　人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，能去掉死细胞，在此过程中皱纹也可消除。多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。
　　对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃， 滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦！
　　鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。
　　作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦！
　　补充胶原蛋白有哪些美味食谱
　　胶原蛋白在皮肤中具有良好的支撑力，能让皮肤看起来非常丰润。此外，它吸收环境四周水分的能力很强；覆盖在皮肤上时，又可以防止水分从表面蒸发，保湿效果非常显著。因此，我们在日常饮食中，多吃一些高含胶质食物，对增强皮肤的弹性，保持光泽，延缓皮肤的衰老有一定的帮助。
　　推荐NO.1猪蹄
　　推荐理由：
　　●美容抗老
　　作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
　　●改善循环
　　中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
　　爱美小Tips：
　　1、有筋的猪蹄更为好吃，所含的胶原蛋白更多，不过价格比无筋的猪蹄稍贵。
　　2、猪蹄烹调前应先检查猪蹄有没有溃烂现象，以防传播疾病。
　　3、由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
　　推荐NO.2鱼皮
　　推荐理由：
　　●养颜护肤
　　鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，鱼皮胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩，是女士养颜护肤美容保健佳品，
　　●抗癌
　　近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素―亮氨酸有抗癌作用。
　　●滋补
　　温肺和胃，鱼皮性平，味甘，具有较好的滋补功效，对胃病、肺病有一定的疗效。
　　爱美小Tips：
　　1、鱼皮凉拌――鱼皮可以用辣油芝麻凉拌，是养生保健菜品。鱼皮炖汤――鱼皮适宜炖食，与猪肚炖煮加上胡椒十分滋养。
　　2、鱼皮成品以肉净、质厚、不带咸味者为佳。食用前应先用70℃的温水浸泡30分钟，使鱼皮肥厚，取出用刷子刷去皮层上的沙质，然后再放在40℃温水锅中泡2小时，取出清水浸发。胀发时应根据其厚薄度的不同而掌握受热时间，以免薄皮溶化。
　　推荐NO.3：猪皮
　　推荐理由：
　　●补养颜
　　猪皮内含有大量胶原蛋白，能有效减缓细胞脱水老化，保持皮肤有弹性、光滑。是女士美容的一大佳品。
　　●抗癌抗衰老
　　猪皮在烹饪过程中的转化，能使胶原蛋白变成明胶，有效吸附游离因子，抗癌抗衰老。
　　爱美小Tips：
　　1、猪皮的营养需要充分烹煮之后才能散发出来，胶原蛋白才能变成明胶，因此煮食猪皮食可适当延长时间，煮烂煮软比没煮透要好。
　　2、猪皮往往带着皮脂层内的肥肉，食用前最好用热水烫煮一遍，把水倒掉再来煮食，卫生健康。
(责编：盛月、聂丛笑)
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副主任医师脸上胶原蛋白流失，吃什么可以补胶原蛋白
来自于：北京|
提问时间： 14:20:20|
基本信息：
病情描述：
以前觉得自己的皮肤还行，最近总感觉自己的皮肤比较干燥，没有弹性，缺乏水分，去看了下原来是因为脸上胶原蛋白流失造成的，想问一下吃什么可以补胶原蛋白？
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：57408收到了：
不要,少吃或不吃辛辣，油炸等刺激性强的食物,多吃水果,蔬菜和纤维性食物，多吃猪蹄，猪皮，骨头汤等胶原蛋白含量丰富的食物，和百合，银耳等滋阴的食物。在护理上您可以选择胶原蛋白和透明质酸含量高的护肤品，给皮肤补充水分和胶原蛋白。另外养成良好的休息习惯,避免劳累,缓解自己的压力,保持愉快的心情.
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