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广西新季开榨糖价难言见顶
作者：经琢成
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　　过去两周内，国内食糖价格不断刷新历史新高，即便经历了国家抛储和新榨季即将开榨，都未能抵挡住食糖价格持续走高的热情。截至11月3日，主产区广西南宁食糖触及7300元/吨，主销区上海地区食糖报价达到7580元/吨。期货方面，远月1109合约创下6964元/吨新高。加速上涨的食糖引发市场对于糖价是否会走出当前棉花价格行情的揣测。笔者认为，影响两者价格的内在因素尽管都是供求关系发生变化，但是其程度存在差异。操作上，建议采取右侧交易。　　一、新榨季国内食糖产量缺口有望减少四大产区预估产量同期增加　　刚刚结束的全国糖会上，中国糖协副理事长贾志忍根据各产区汇报情况预估2010/榨季全国产糖量有望恢复，达到1200万吨，但仍低于榨季食糖产量。按照当前的预估数据，新榨季产量与需求仍将处于偏紧态势。最终产量仍存在诸多变数，四大产区预估产量1080万吨，其中广西、海南产量存在变数的可能性较大。　　海南方面食糖减产或已成定局，但减产幅度尚不确定。尽管海南糖协预测榨季该地区食糖产量仅为21万吨左右，较同期减少约11万吨，但是前期干旱导致种植面积减少以及农民种植积极性较低等因素已经被市场有所消化，后期海南地区遭遇的特大暴雨天气对甘蔗最终出糖率的影响尚不能确定。　　广西方面，作为全国性的产糖大省，新榨季食糖产量有望恢复到760万吨，但当下持续一段时间的干旱天气对甘蔗产糖的影响令市场关注。且近期该地区降水量依然偏少，根据气象资料显示，这种少雨天气将持续到11月12日。由于广西11月4日开榨才拉开广西新榨季制糖生产的序幕，开榨时间同比推迟一天，如果12日之后广西干旱现象开始好转，那么广西还有继续增产的可能。因此，对糖价可能造成转势的第一个关注焦点就是广西天气情况的跟踪。　　如上所述，产量与需求仍可能处于略有偏紧的情况下，除上期结转库存可以适当弥补供应量外，进口数量增加也可以适当增加供应量。由于榨季期间，国家向市场累计抛储食糖171万吨，减少了结转至本榨季的数量，在产量略有增长的情况下，国家会继续采取进口食糖的措施进一步增加食糖供应量。因此，进口食糖的价格对国内食糖价格的影响程度将加重，国际食糖价格与国内食糖价格的联动性加强。因而第二个要关注的因素就是国际糖价的变化情况。　　二、国家储备糖源依靠进口糖国内外糖价联动性持续加强　　国家发改委经贸司长刘小南在全国食糖会议中提到：&近期价格上涨的一个很重要因素是市场预期国家储备糖源数量有限，实际情况是依靠后续的进口糖，国家手中的糖源数量还处于比较充足的水平。&这里提到了进口，意味着，我国食糖市场供应量中对于进口量的依赖性将增加。数据显示，今年1&9月我国食糖累计进口136.52万吨，而过去的8年中，仅2005年全年进口量为139万吨。　　因此，国际糖价在今后一段时期内对国内糖价的影响将增强。短期来看，鉴于巴西中南部地区甘蔗收割或提早结束，以及印度将在2010/作物季节出口多少原糖的疑问，市场前景仍较乐观。11月初，国际原糖价格强势站上30美方/磅，糖价仍将维持强势格局。后期印度的出口将对国际糖价构成直接性影响，一旦印度出口超出市场预期，那么国际糖价将面临高位回落的可能。不过，全球食糖供应偏紧的情况下，国际糖价大幅走跌的可能性较小，预计波动区间25&35美分/磅。　　三、国内糖价刷新历史新高后采取右侧交易　　国内方面，期现糖价都已创出新高，从技术面上已经无法分析出上涨压力位，且市场情绪高涨，操作上建议采取右侧交易。对于1109合约，期糖价格有效跌破6500元/吨的情况下，可考虑采取建立趋势性空单，当前状态，可在元/吨区间进行宽幅振荡短线操作。
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关注天天基金广西东北部的土法榨黄糖，几百年的传统工艺延续至今广西东北部的土法榨黄糖，几百年的传统工艺延续至今钞夏岚百家号据文史资料记载，清嘉庆年间，福建人黄、陈、郑、江等姓人家落户恭城县后，目睹恭城沿东河、西河河谷冲积的小平原，土地肥沃，适宜于种植甘蔗，发展糖业。遂返回原籍引进甘蔗种植技术，开建糖榨，自此恭城开始有蔗、黄糖特产。200多年来恭城人一直种植的甘蔗品种如今恭城的甘蔗种植已不是主要种植品种了，只有少数村庄还沿习种蔗、榨糖的传统，尽管现在现代化的糖厂非常多，白砂糖价格并不贵。用机器压榨甘蔗汁恭城传统种植的甘蔗与果蔗不同，十分坚硬，不适合直接吃。过去采用人力加杠杆原理将甘蔗榨成汁，现在已用上了机械，提高了不少工作效率。甘蔗汁过滤流入池中简陋的加工环境让人觉得很不卫生，但甘蔗汁要经过反复的煮沸，其实特卫生的。烧火也是个技术活煮甘蔗汁一般是一灶四锅或五锅。第一口锅火力最猛，用来煮蔗汁去杂质，然后不断往后面的锅转移，越往后，火力越弱，这时糖的浓度越高，水分越少。正是由于火候影响黄糖质量，所以“火头军”显得犹为重要了。将甘蔗汁放入锅中将甘蔗汁放入到锅里，用猛火煮的同时，不断搅拌，杂志与糖泡混在一起，浮在表面，很容易被分离出去。这些被分离出来的糖泡还大有用处，经过发酵、酿制后，成为醇香的糖泡酒。舀糖泡被去掉杂质的糖水转移到第二个锅里，继续熬煮，让水分蒸发掉。然后是第三个锅、第四个锅，有的还有第五个锅。整个熬煮过程要经常搅拌，以防粘锅。将煮过的甘蔗汁舀入下一个锅中加入助于凝结的少量石灰等物煮好的糖快速舀到一个大缸里，再快速搅拌，这样做出来的糖片才会“起砂”。从压榨蔗汁，到生产出糖砖，用时不到半个小时。快速搅拌助凝结倒到专用的竹席上摊薄继续摊薄画线成品黄糖是桂东北群众过年必备物品，大家都会前来购买。除了用来制作过年食品外，在送礼、拜年的时候，往往也赠送黄糖，寓意日子越过越甜。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。钞夏岚百家号最近更新：简介:如果要挖井，就要挖到水出为止。作者最新文章相关文章截止27日广西已有16家糖厂开榨日 10:58
　　11月27日，广西农垦糖业集团西江制糖有限公司和南宁糖业股份有限公司香山糖厂顺利开榨，这样截止11月27日不完全统计广西已经有16家糖厂开榨，同比多出3家，已开榨糖厂日榨设计产能约为12万吨/日，同比高出3.57万吨/日。　　预计到11月底，广西还将有4-5家糖厂开榨，而14/15榨季截止11月底则有27家糖厂开榨，因此可以看出15/16榨季广西糖厂在11月份的开榨进度同比还是比较慢。预计在12月上旬将是广西糖厂的开榨高峰期，但是天气预报显示广西在12月上旬将经历新一轮降雨，降雨天气或阻碍广西糖厂的开榨进度。来源：广西糖网
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声明：本网站提供资讯、所载文章、数据仅供参考，使用前请核实，风险自负 沪ICP备号广西已有66家糖厂开榨，广西糖产量能有多少？
作者：长枪独守大唐魂
目前广西正处于开榨高峰期，截至19日已开榨66家糖厂，已开榨糖厂设计日榨产能约占本榨季预计日榨总产能的77.36%。近几年广西产量连年下降，2015/16榨季仅产糖511万吨，那么本榨季广西能够产多少糖呢？
广西甘蔗供应方面，近几年来广西甘蔗种植面积呈下降趋势，普通甘蔗收购首付价从2011/12榨季的500元/吨下调至2014/15榨季的400元/吨，2015/16榨季有了提升，本榨季上调至480元/吨，通过糖蔗联动实际收购价可能进一步上调，但该收购价还未达到蔗农心理预期，甘蔗种植利润依然薄弱。部分制糖企业由于此前糖价低迷而亏损严重，未能及时兑付蔗款，蔗农的种植积极性并没有太大提高。农民外出务工增多，而我国甘蔗种植机械化程度低，需要大量人工，农村劳动力严重流失也限制了甘蔗生产。此外，近几年花生、桉树、香蕉等作物种植效益好于甘蔗，替代明显。预计广西甘蔗种植面积或同比持平，甚至有可能小幅下滑，但由于天气总体利好以及双高基地建设，甘蔗田间单产预计较去年提高5-6%左右，预计本榨季甘蔗产量将有所增加。
广西糖厂开榨方面，据了解，广西于10月27日开榨，截至12月19日已经开榨66家糖厂，同比减少1家，已开榨糖厂设计日榨产能50.9万吨/日，同比减少1.6万吨/日，目前糖厂开榨进度同比稍慢，且由于砍蔗人手不足和天气原因，近日部分糖厂开榨时间可能会短暂延后。但目前糖价仍处于高位，制糖利润增加，糖厂生产积极性较高。据糖协公布，2016/17榨季截至11月30日，广西产混合糖9万吨，同比增加4.7万吨；产糖率10.31%，同比提高0.97%。此前广西天气整体利于甘蔗糖分积累，若后期无异常情况下，本年度甘蔗出糖率同比增加，整个广西本榨季食糖产量有望增加至550-560万吨左右。
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今日搜狐热点广西秋季糖会上透露了哪些重要信息？|广西|食糖|重要_新浪财经_新浪网
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　　原标题：广西秋季糖会上透露了哪些重要信息？
　　时光荏苒日月如梭，不知不觉间已迈入国内糖市2016—17新榨季一个月，11月1日和2日全国秋季桂林糖会召开，从会上各部委和糖协领导讲话来看，这个新榨季充满太多不确定性，其复杂程度前所未有，给整个糖业和期糖参与者出了一道难题。
　　在1日的会议上，首先广西糖业办公室主任黄胜杰致欢迎辞中提到“近年来在党中央国务院的正确领导下，广西实施北部湾开发战略，打造东盟自由贸易区升级版，加快推进改革发展各项事业”。“十三五时期我们将认真落实糖业生产规划，加快推进形成农工商一体化，实现我国糖业的转型升级和跨越发展，形成1500万亩原料蔗生产能力，年均产糖750万吨，形成500万亩糖料蔗核心基地，将现有28家制糖企业重组成5—6家年产糖占全国比重达10%以上的糖业集团”。
　　中国轻工业联合会会长张崇和会上发言提到“糖业是轻工业重要行业，是广西、云南等省的支柱产业，关系着我国四千万糖农的利益，关系着边疆产糖区的边防安全”，并提出四点建议中提到“紧密联系政府，争取政策支持，争取延续关税配额外政策，争取出台食糖目标价格管理和补贴政策”。国家发改委经贸司赵丽华处长发言提到“新一年度食糖产量会出现恢复性增长，从消费来看还是会保持平稳状态，产销缺口还是差450—500万吨左右，这一块当前会由国家储备来补充缺口，另一方面还是进口，194万吨配额内进口标准，还有一个方面就是替代品，淀粉糖的替代作用不容忽视”。“糖价应不应该快速上涨，大家心里也有答案，过去的教训也很大，新一年国家宏观调控总的原则还是保供稳价，国家储备的量是足够的，国家调控的方式和时机都更为灵活”。“一、《糖料管理暂行办法》依然是现行有效的规章，二、期货市场和批发市场一定要严格按照规章制度经营，不要恶意炒作哄抬价格，三、打击走私工作不能放松”，“在经营策略上不要赌后市、不要囤积、不要炒作、一定要顺价销售”。
　　工信部杨秀江处长发言中提到“打击食糖走私、对进口食糖立案调查，对糖价企稳回升起到了保驾护航的作用。制糖企业、加工企业等利益群体都要以开放包容的姿态共谋糖业发展大计，一是坚持改善供给，促进产业升级，二是推进甘蔗生产机械化”。农业部种植业管理司龙熹处长发言提到“一、今年糖料生产风调雨顺，目前预计增产100万吨，二、去年发布了《糖料蔗生产发展规划》安排42亿元用于糖料核心基地建设，所有工作的开展都是希望糖料生长能够稳定，为生产提供符合要求的原料，下一步重点工作一是机制增效模式攻关，二是品种研究，争取十三五期间有所突破”。
　　商务部贸易救济局周大霖副局长发芽提到“对糖采取保障措施调查是不是进口激增，是不是对国内造成损害，并不是主观判断，需要大量详实的证据。我们相信糖业最终的健康发展会使糖农、加工生产企业以及最终消费者，包括国外生产厂商出口商等参与者的利益达到平衡，对所有参与者都是利好”。公安部经济犯罪侦查局方蔚副处长发言“一是建立常态化协作机制，二是严厉打击食糖违法犯罪活动，今年年初在公安部印发的打假工作方案中，将打击假冒食糖列为重点，下一步公安部将利用各自资源全力打击食糖走私行为，坚决抑制走私行为蔓延的问题”。随后广西糖协理事长农光、云南糖协理事长邓毅、广东糖协理事长刘汉德、海南糖协秘书长李京、新疆糖协理事长梁争柱、内蒙古糖协秘书长吴遂、黑龙江糖协理事长于洪禄先后发言，广州嘉丽高糖业有限公司陈丽妮介绍了全球食糖形势。
　　2日上午的会议上中糖协贾志忍理事长作了会议总结发言：“一、2015—16制糖期基本情况，总体思路：练内功、降成本、控进口、达平衡、打走私、防冲击、调结构、求发展，二、2016—17制糖期预计国内方面糖产量大概1000万吨，预估区间在957—1040万吨。去年全行业亏损18.7亿元，前年亏损97.6亿元，大前年亏损30多亿，累计起来很多企业还是比较困难，截止9月底累计拖欠没有兑付糖料款还有近30亿元”；“三、几点建议：1.制糖企业别想卖过高的价，要给商业流通环节留出余地，2.原糖加工企业保持正常心态，不要浮躁，3.流通企业做好产销桥梁积极采购、积极销售，4.食糖批发市场发挥优势，积极利用平台，做好现货销售工作，5、资本运作者不太希望平稳，怎么找结合点”，四、政策问题：1.国家下大力气打击走私，绝不含糊，全行业筹集特别会费专门打击走私，2.关于贸易救济保障的问题，一定要争取全行业共同参与，做成铁案”；五、几点希望：新榨季是制糖企业打翻身仗的一年，是食糖经销建立销售网络的一年，对加工厂和批发市场、期货市场关键的一年，千万别希望糖价过高，但更别想糖价过低，希望大家认真领会国家精神，希望大家把浮动的心态变正常的心态，争取2017—18榨季糖产量恢复到1200万吨以上”。
　　综上所述，对于国内糖市国家总体思路还是以保障供给、稳定糖价、促进总供需平衡为主，对于各主产区主要任务是恢复性增产，无论是打击走私还是进口保障调查都是为了以上工作保驾护航。对于糖价的表现个人认为将形成一个大的高位区间震荡走势，春节前既不要大涨也无法深跌，至于春节之后则要视外盘表现和国内产量再议。（特约撰稿人冰峰，文章来自农产品期货网独家原创）
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过去四十多年里，美国经历了非常重要的几个周期，对于投资者来说，最近一次能够抄底美元的机会实际上已经错过。从美元指数看，最近一次抄底美元的机会是在年，目前看美元存在二次上涨的可能，前提就是其他货币的崩溃。
此轮人民币贬值的压力是自我实现的预期在起作用。应对这一措施，短期内必须坚定地管理投资者预期与资金流动。中长期来看，必须从现在开始采取切实措施，逐步调低中国的货币存量，从根子上稳定中国的金融。
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