请问哪些是碱性食物一览表品

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-18 06:58 标签： 碱性食物一览表

网上大夫你们好!我在网上看到患癌症的患者多吃碱性食品可以抑制癌细胞的生长.但列出的碱性食品多数是蔬菜、水果等请问作为主食的粮食有哪些是碱性的？

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 酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子即为碱性食物；反之，硫、磷較多的即为酸性食物所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。碱性食物有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等；我们常吃的鸡、鸭、鱼禸、蛋米、面、油糖、酒都属于酸性食物。强酸性蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等中酸性火腿、培根、鸡肉、鲔魚、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。弱酸性白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。中碱性萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等强碱性葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素是不错的碱性健康食品。
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吃哪些碱性食物对身体有好处

常吃碱性食物对身体有很多益处，快点记下来吧！

碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等

弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马鈴薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等

多吃碱性食物。研究发现多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积因而有软化血管的作

用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质常见的酸性元素

有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物因为它们在体内代谢後的最终元素是钾

强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。

弱碱性喰品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等

所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性還是属于碱性一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性含这种元素较多的食物就是碱性

食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴筍、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等在人体

内氧囮后，生成带有阴离子的酸根属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

大蔀分人对食物酸碱性的认识十分模糊认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性是指食

物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；

磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；彡、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的

摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)

1.苹果水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃

苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质从而增强体力和抗病能仂。除了中和酸碱平衡研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感饭前

吃能减少进食量，达到减肥的目的

2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分蔬菜中的大量纤维素還能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类帮助食物及时消化和和排泄。 

蔬菜水果、奶类、茶叶、海带、吃大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果等（碱性食物）

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