哪里吃手工意大利面条怎么做手工面

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-12 07:41 标签： 意大利手工冰激凌
【手工美食】意大利面怎么做好吃又简单,做法图解分享,周周小厨房-中华美食网
【手工美食】意大利面准备时间:2小时烹饪时间:2小时发布时间: 01:24这道意大利是一道有着自己独特味道的美食，一听这名字就知道这道美食是来自于意大利的美食，这道意大利面在意大利当地非常的受欢迎，有很多人都特别喜欢吃这道美食，随着经济的全球化，意大利的美食也逐渐传入了中国，在中国也有很多人喜欢吃这道面食。更多详情618人看过 11 收藏主料酵母 ：3盐 ：0.5g麦芽糖 ：1汤匙麦芯粉 ：350温水 ：220 辅料黑橄榄 ：15个番茄干 ：适量蒜片 ：3个
：适量迷迭香 ：1小撮
：50ml 具体步骤
第一步1.准备材料
第二步2.先做香料油：橄榄油50ml，蒜蓉3片，盐2g，迷迭香一小撮，全部材料搅均匀即可
第三步3.准备洋葱丝，橄榄对半切开，番茄干切碎
第四步4.将麦芯倒入大碗中，加入温水、酵母、0.5g盐、麦芽糖搅
第五步5.搅直到没有干，拌成团，用手按一下表至光滑，放置20分钟
第六步6.20分钟后，加入番茄干碎，一半黑橄榄和三分之一的香料油
第七步7.搅几下，
第八步8.用手按捏成团盖上保鲜膜发酵
第九步9.室温（大概28度）发酵1个小时45分钟
第十步10.用少许的香油料刷一下烤盘第十一步11.把发酵好的团放入烤盘，再加入三分之一的香料油，用手指扎推面团到均匀铺在烤盘，盖上保鲜膜，发酵第十二步12.二次发酵好后，加入剩下的黑橄榄和洋葱丝
第十三步13.预热烤箱后，放入中层，220度上30分钟
第十四步14.烤好的，剩下的三分之一香料油用来沾包吃11收藏分享
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12已被678人参考意大利面在西餐里面属于简餐之类。意大利面是一道制作简单的面食，意大利面是利用高筋面条作为主要材料再添加其它调味品进行翻炒而制成的。意大利面十分好吃，尤其上面涂点……包含食材
3种做法1种做法1种做法
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专为吃意大利面条而的盘子【110℃】
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红包雨下完了，下次早点来噢~在意大利吃面
&&说着，艾莎莉娅把叉子伸进面条里，手指转动着，面条就缠绕在叉子上……&&□孙勇（河南郑州）&&&&坐上飞往意大利的航班，耳畔就回响起富丽堂皇的意大利歌剧院传出的动听的歌剧，想起了1989年春，我陪同时乐蒙老先生在首都歌剧院观看的那场意大利歌剧《托斯卡》的情景。没想到，这次的意大利之行，留下深刻印象的，不是意大利歌剧，而是意大利面条。&&也许是怕耽搁观看演出，导游艾莎莉娅小姐说为了赶时间，在进入歌剧院之前，在就近的一家小餐馆吃面条。听说吃面条，同行的几位中国作家没有一个响应的，倒是俄罗斯的那苔洛耶夫斯基和智利的几位朋友鼓掌赞同。我心想，卖面条的餐馆必是中国人开的。在一家店面不大的餐馆落座后，当眼光瞄向餐馆彩色的墙壁时，被墙壁上的画刺激了一下，定睛细看，画框里的人竟是导游艾莎莉娅。她着一身中国侗族服饰，面带笑容，手里端着一碗侗家人常吃的圆米粉。我惊得从座位上跳起来，走到画框前凝视。&&“这是我在中国贵州吃到的一碗面条。”艾莎莉娅不知什么时候站在了我的身旁。&&我说：“这应该是米粉吧。”&&艾莎莉娅说：“不错，是米粉。但我在中国国家图书馆查阅过有关资料，它不但叫米粉，也叫面条。”&&我对眼前这位漂亮的意大利姑娘刮目相看了。艾莎莉娅看着我怀疑的眼神，毫不谦虚地说起了中国的面条文化。艾莎莉娅说，中国的面条品种实在是太多了，比如兰州的拉面、新疆的拉条、山西的刀削面、郑州的烩面……我再一次吃惊地打量着艾莎莉娅，诧异的目光打断了艾莎莉娅的讲述，没等我开口，艾莎莉娅反问道：“我说得不对吗？”我连声说对很对。其实，我吃惊的不是艾莎莉娅对中国面条的了解，而是我这个中国人压根儿从来就没有把拉面、拉条、刀削面、烩面也叫做面条。这就使我想起家乡戏豫剧。有一次，白燕升主持节目说下面请大家欣赏豫剧诸葛亮片段，结果演员唱的是越调，当时我曾为白燕升不负责任的报节目耿耿于怀很久，不料，从相声演员范军处得知，外省人把河南的多个剧种统称为豫剧。面对艾莎莉娅，我不甘示弱。我问艾莎莉娅：“意大利面条和中国面条哪个诞生得早？”艾莎莉娅耸耸肩膀摊开双手，说：“这个我不知道。”我趁机表现一番，说意大利面条诞生之前，在中国的唐朝，古都长安已经掀起了一场面条的革命，一直到宋朝，繁华的宋朝都城，10家餐馆里有8家供应面条。宋朝的都城开封在当时称得上是国际大都市，当年，阿拉伯人把面条引进意大利，很可能与欧洲人从开封把面条引入阿拉伯国家有关……&&一番神侃之后，我坐在快餐桌旁，这才注意到，餐桌上的面条也不是真正意义上的中国面条。这份面条用深色的碟子盛着，面里夹杂着长条形带壳的河蚌。碟子左边放着一把小勺子，右边放着一把叉子。艾莎莉娅把叉子伸进面条里，手指转动着，面条就缠绕在叉子上。后来得知，这家意大利餐馆是艾莎莉娅的哥哥开的，做面的手艺是艾莎莉娅在中国留学时学的。回国后,她结合意大利面条的做法，演变出多种花样的面条饮食方法。我问艾莎莉娅：“墙壁上所有画框里的字母怎么都是一样的？”艾莎莉娅说：“因为你手里端着的都是面条啊！”
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