一直从事餐饮行业的管理、运营工作，曾经在肯德基、赛百味、乡村基从事店铺选址、运营管理工作拥有丰富的店铺经营管理经验，并参与了中国区标准化手册的制作和编写为店铺的中國标准化运营做出了巨大贡献。

98年开始从事中餐烹饪工作事厨10余年，精通川菜、特色菜、江湖菜旁通面点、湘菜制作。 05-13年帮助重庆几镓著名的餐饮连锁品牌进行菜品标准化的研发工作为川菜的标准化、产品化提出了很多创新建议，并为他们进行连锁加盟之路提供了最夶的产品保障 14年-至今 为众多餐饮连锁企业提供各种产品核心研发支持。

专注于面食创新致力于面食文化的发展和推崇！ 为初学者提供 通往成功的捷径！

菜师傅本名蔡德斌，重庆大足人中国烹饪名师，高级中式烹调师多次参加国家级烹饪大赛荣获金银奖，曾参编《川菜烹饪秘籍之酱料大全》一书工作15年有余，在这期间曾经在重庆陶然居、小天鹅、菜根香、戴斯酒店任职厨师、厨师长职位