今天晚上汤锅越辣越火夜宵怎么样吃了点香辣茄子。脸上会不会有豆豆

我从小在外婆家长大外婆家有個菜园子,里面有各种蔬菜这些蔬果都是有机天然的,非常好吃茄子在南方是一种常见的蔬菜、从夏天开始就有,一直到秋冬

茄子茬外婆家是常吃的家常菜菜,尤其是夏天菜园子还有辣椒,外婆每天早上都会去摘茄子、红辣椒、还有通心菜、四季豆等我放学回家吃饭最馋的就是外婆的茄子了。外婆做的茄子配菜全是自己院子摘的除了红辣椒,还会放点香菜增加香味,不放任何的调料香辣开胃,越吃鱼香

【外婆家的常菜茄子】食材:茄子2根、红辣椒、香菜、花生油、生抽,盐

第一步:茄子切薄片,用清水浸泡3分钟捞出,沥干水其中茄子要选择嫩新鲜的才好吃,清水浸泡的茄子炒出来茄子颜色清澈不会发黑。

第二步:红辣椒洗净去头、去籽切块。辣椒中最辣的是辣椒籽以前外婆说我还小,不能吃太辣的都会很耐心把辣椒籽去掉,真的非常感谢外婆

第三步:锅里倒入适量的花苼油,把茄子倒入锅里大火爆炒,接着放入红椒茄子比较难熟,一定要炒至五六成熟才可以放辣椒

第四步:放盐、生抽,炒均出鍋前放香葱,让茄子更加美味鲜香放点生抽,会增加鲜味

【舌尖彩贝:温馨小贴士】1.茄子要用清水浸泡可以让茄子不变黑,炒出来更加好吃2.辣椒去籽可以减少辣,口感更加好3.外婆家的家常菜,茄子、红辣椒、香葱都是有机菜外婆自己种的,非常好吃

我外婆做的镓常菜茄子,你喜欢吃吗是不是你也很怀念外婆做的菜你?如果你也想念外婆就常回家看看吧。我每周末都回去陪外婆吃饭期待你留言,分享给的的家常菜和外婆的故事

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