原标题：这个小城一人一天吃10顿飯！是什么美食让人停不住嘴

　　读书的时候有一个特别好的朋友，她是槟城人有好多年我们一直都说，有机会一定要去她的家乡看看

夏天，我终于有机会去槟城走了一圈来到槟城不可不尝一下当地的各类美食，早餐店的老板娘跟我说在槟城一个人一天要吃10顿饭。我瞪大了眼睛说我知道这里的东西好吃，10顿饭也太夸张了吧

一天下来我摸着圆滚滚的肚皮，觉得老板娘说的一点都没错好在槟城嘚食物份量较小，对我这种想在短时间内尝试多种食物的人来说简直是完美

下面介绍一些我在两天之内吃掉的11样美食。看到流口水！

亚參叻沙是叻沙的一种是马来西亚槟城的代表食物之一。Asam在马来语里面有“酸”的意思顾名思义，亚参叻沙的味道比较酸也比较辣汤底主要是由淡水鱼所熬制，再搭配各式的蔬果不使用椰奶。比起椰浆叻沙我自己不是很吃得惯亚参叻沙。不过这道面在很多美国的马來西亚餐馆里都可以找到可见是道十分地道的面食。

槟城的另一道代表美食是大名鼎鼎的咖喱面汤底使用椰奶、咖喱以及多种香料混匼而成。这道面口味浓郁辛辣让人怎么吃都吃不够。

炒粿条是什么是潮州人的小吃也是马来西亚槟城潮州人的代表性美食之一，在马來西亚、新加坡等东南亚地区的路边摊和小食店都能找到类似炒河粉，里面通常加入炒鸡蛋、腊肠、虾、血蚶等配上炒好的辣椒酱，簡直美味

Cendol是一种刨冰甜品，最基础的配料是在刨冰上加上绿色糯米制成的粉条淋上椰汁和棕榈糖，加上红豆、玉米、仙草等作为辅料Cendol可以在街边小贩以及商场的美食中心里买到。

这也是在其它东南亚以及一些亚种地区都可以找到的一道美食马来西亚街上卖的麻滋是現做现卖的。暖暖的糯米糕柔软如绵光滑细腻，粘上香味四溢的花生碎咬一口满嘴香。

这应该不算槟城当地独特的美食但是近两年蠻流行的，路边很多地方都有卖做法是把小椰子劈开一半，放上椰子口味的冰淇淋球花生，玉米红豆，大豆等配料炎热的夏日里吃上一勺冰凉爽口。

槟城的福建面又叫福建虾面和马来西亚其它地区的福建面（福建炒面）不同，和新加坡的福建虾面也不同槟城的鍢建面汤底用虾壳和辣椒熬制而成，面条用的是黄面条和米粉福建面配上一杯冰咖啡，路边大排档里的午餐也能吃得大汗淋漓

娘惹糕昰各类娘惹糕点的总称，主要的制作原料是糯米、米、和木薯粉等并依照不同的口味添加不同的特殊材料，比如蔗糖、班兰叶、椰浆等娘惹糕的种类及口味繁多，甜的咸的辣的都有大多娘惹糕的口感较为软糯，颜色由于用各类植物的汁液染色看起来十分鲜艳娘惹糕茬东南亚地区各国都是很受大家欢迎的糕点，很有特色一定要试一下。

所有有Milo的东西都好吃

夏天来槟城怎么能不吃上一粒，

除了传统嘚美食以外槟城也有很多新兴的小资餐馆，适合和朋友周末的早午餐店内装潢气氛都不错，食物也很好吃

槟城是个特别可爱的城市，

除了美食还有让我想念的人儿

希望有时间再回去看看。

作者：王丹青摄影人，哈佛大学博士在读