龙葵和什么牛奶和哪些水果榨汁好好喝

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龙葵酒采用野生龙葵果实为原料,经分选、破碎、发酵、压榨,再发酵,精心调配而成的低度营养型果酒。
工艺流程 龙葵果→分选→破碎→调整成分→主发酵(加入人工培养酵母)→压榨(皮渣蒸馏为白兰地酒)→后发酵→倒桶分离→贮存→澄清处理→过滤→调配→过滤→装瓶杀菌→成品
1.严格挑选龙葵果,剔除未成熟的青绿果,因其含糖低,含酸量高,所以可以加糖发酵。
2.根据龙葵果粒小,皮薄等特点,可选用适当的破碎榨汁设备,同时,取汁过程中应注意果汁与空气接触的时间,越短越好,果实不宜破得过细,以免果汁中含果肉过多,过滤不清。
3.采用人工培养产生香和味的以及抗二氧化硫能力,并且发酵后沉淀快,发酵能力强,速度快的强壮酵母,才能满足龙葵果汁发酵的需要。
4.发酵后,进行倒桶分离,清汁贮存。酒脚与压榨后的皮渣一并进行蒸馏为白兰地备调配酒使用。
5.贮存半年后,进行下胶、冷冻、澄清处理。
6.过滤后,按标准调配合格后,装瓶,杀菌,冷却、包装成品入库。
1.感官指标:色泽:浅红,深红,橙黄,微红带黄,宝石红。
清混:澄清透明,无悬浮物和无沉淀物。
香气:具有龙葵果香和酒的醇香。
滋味及风格:丰满柔和,酸甜适口,无异味,具有本品独特风格。
2.理化指标:酒度(20℃):12~13%(容积),糖度15~16克/100毫升,总酸(以酒石酸计)0.3~0.6克/100毫升,挥发酸(以醋酸计)0.03~0.06克/100毫升。&
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&请关注众公号“食品研发与生产”生吃番茄会摄入龙葵碱,不能生吃番茄或饮用番茄汁,这种说法可信吗?小西红柿也不能生吃吗? - 知乎18被浏览8145分享邀请回答17添加评论分享收藏感谢收起0添加评论分享收藏感谢收起查看更多回答2 个回答被折叠()龙葵浓缩果汁和龙葵口服液抗二氧化硫致咳作用实验研究--《吉林医学院学报(自然科学版)》1996年04期
龙葵浓缩果汁和龙葵口服液抗二氧化硫致咳作用实验研究
【摘要】:龙葵浓缩果汁知龙葵口服液按剂量10ml/kg对小鼠进行了急性抗二氧化硫致咳实验,结果证明,龙葵浓缩果汁和龙葵口服液对小鼠二氧化硫致咳有显著和明显抗咳作用。
【作者单位】:
【关键词】:
【分类号】:R285.5【正文快照】:
1材料与方法1.1 材料1.1.1药品龙葵浓缩果汁和龙蔓口服液均为玫瑰红色透明具有浓厚果香味的粘稠状液体,可溶于水,比重为1.089和1.25g/。m【,由有机化学教研室刘良研究并提供: 蛇咀川贝液(中国南域制药厂.1.2 动物 小鼠 白求恩医科大学实验动物部生产的昆明种健隶小鼠7
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