卖大米需要什么手续翻动吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-21 13:49 标签： 大米需要生产许可证吗
　　这两年风头正劲的驰名农产品是褚橙、西北车厘子之类，因互联网和电商而兴，短时间内在都市消费者中家喻户晓，但它们终究是新贵，品牌价值离真正的老牌农产品“贵族”还有一定距离，比如今天要谈的黑龙江五常大米，2015年，在国家质检总局开展的区域品牌价值评价中，“五常大米”品牌估值居然高至425.92亿元(我专门查了下第一名，是贵州茅台)。
　　五常是黑龙江的一个县级市，此地因其优良的生态环境、丰富纯净的水利资源、肥沃的土壤而成为一级粳稻种植带，以“五常大米”出名，在食米界素有“泰国香米出福水，中国香米出五常”的说法，一袋五常大米，拿日本日本象印电饭煲蒸之，再炒一碗“黯然销魂饭”(其实是有香港食神教父之称的戴龙师傅原创的“叉烧荷包蛋饭”)，也算是吃货追求的至高境界之一了。
　　但五常大米也有烦恼，而且很大。因为五常大米如此知名，当地种米的米农却赚不到应得的收益，大部分都被中间环节给盘剥掉，或者被假货给消耗掉了。
　　前两年有一个“天价五常大米”的新闻非常火爆，反映的是五常大米在某些渠道居然被卖到199元一斤的天价，而记者调查得知，当地稻农卖给加工企业的收购价却不足2元，高额利润都被渠道商和终端商拿走了，因为五常大米虽然整体上有品牌，但却只能体现地域特色，并不能直接体现商业价值，真正获利的还是那些直接能接触消费者的具体的“XX”品牌的五常大米，它们可能定位很高端，走的是订单农业的路子，这一切已经与米农甚至五常本地无关。
　　这还好，更严重的是掺假和搭车问题，这是跟阳澄湖大闸蟹后者西湖龙井一样的烦恼。据调查，五常市五常大米年产量至多为105万吨，但业内人士估算，全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。哪来那么多五常大米?都是假冒的，良心好一点的是五常“调和米”，掺一点真的五常大米销售，还有“留学大米”，五常市的“能人”从外地收稻，转手卖给加工企业，就像外地蟹到阳澄湖过过水再从阳澄湖卖出。假货多了，真的五常大米自然卖不到应有的价格。有道是“五常大米假天下，天下大米乱五常”。
　　五常地方政府当然是心急如焚的，但只靠法律手段其实很难治理，因为米这种东西虽然存在产地之分，口味有所不同，但却不因产地而发生质量问题，而且也很难从技术上对某一粒米是否五常大米进行区分。直到今年八月份，五常市终于决定要试一试能否在互联网上找到一条出路，销售互联网思维的五常大米。
　　于是就出现了8月2日阿里巴巴西溪园区内的一幕。当天，黑龙江五常市有关部门在此正式宣布与天猫达成独家战略合作，五常大米在天猫首发出售，当然不仅仅上网卖大米那么简单，后面还跟了一整套策略，这其实是一种从生产到销售到资源共享的一体化新模式。
　　在终端消费者能看到的是，在天猫销售的五常大米都会带有一个五常市有关部门发售的“大米防伪码”，并限定在天猫平台销售，“大米防伪码”其实很平常，现在防伪码造假也很普及，但五常市在“大米防伪码”背后还建立了一套国内技术一流的农业物联网中心，以及溯源防伪技术支撑的五常水稻溯源平台，引进了博码防伪技术，通过“三确一检一码”追溯流程，实现对五常大米的全程追溯，确保每一位消费者能够买到真正的五常大米。
　　所谓三确，即即确地、确种子、确投入品，将五常210.7万亩水田信息全部录入系统，定位到农户、地块和边界，实现对水稻产量的分户核算和总量控制;确种子，将全市15家有五优稻四号繁育资质的企业纳入系统管理，对种业基地进行总量、地块、品种控制;确投入品，根据土壤氮磷钾含量，确定农药、化肥施用量，划定无公害、绿色、有机和欧盟四个生产标准。“一检一码”也大体类似。总之就是使五常大米直达消费者的全程质量追溯无死角。
　　当然，其中也必须有销售平台天猫的支持，双方需要从发挥各自线下、线上优势，通过资源整合，从品质监督、市场规范、联合营销等层面展开全系列多元化深度合作。
　　从五常农业物联网服务中心的建立，到入驻天猫，开了旗舰店，这一整套五常市的农业互联网思维运作下来，使人眼界一开，因为这等于开通了一条从农田直通餐桌的“新干线”，不但实现了以互联网+技术手段打假，还打开了把产量有限的五常大米打造成“高端农业奢侈品”的通道。五常一共210.7万亩水田，按每亩水田500公斤的平均产量,可产水稻100万吨,再按照平均出米率50%计算,可产大米50万吨，再除去口粮，淘汰掉劣质米，还不到50万吨，全在这里了，只要做够努力能使消费者相信这一点，面对全国几亿用户，其甄选出来的高端系列每斤卖到100元都不算贵，有钱人不差钱。(去五常大米天猫旗舰店看了一眼，最贵的好像一斤五十多元，便宜的10元一斤左右)。50万吨合计10亿斤，如果每斤能卖到平均二十元，那就是200亿销售额，作为一个县级市，五常就辉煌了。但二十元一斤也就是进口国际品牌大米的平均价格。
　　当然，这么大的销售量，不可能只走天猫渠道，如果有十分之一就已经非常可观，另外一个关键点则在于五常本地在未来能否克服利益引发的贪欲，在人的因素上把设置的那套体系真正管控起来。平常几块一斤的大米贴上五常标签进入天猫体系就能翻十倍价格，这个诱惑相当惊人。
　　五常大米会成功吗?目前还是个悬念，但它的做法肯定是中国农业未来的一个趋势，其一，农产品的品牌化销售，所有农产品都需要打造“品牌”模式，如此才能产生增值收益，也能保证终端的放心消费;其二，品牌农产品销售的互联网化。两者相互依存。五常大米大名鼎鼎但以往却很难销往长江以南，人们往往选择就近买米，这是因为没有培养出农产品的品牌认知，而假如通过类似天猫产地直供体系，五常大米就可以从稻田直接送到长江以南的消费者手中，以品牌促销售，以销售宣传品牌。
　　随着电商的发展，不但是五常大米，全球优质食品的引入将变得越来越容易。荷兰的牛奶、美国的车厘子、长白山人参、西藏那曲冬虫夏草、云南普洱、宁夏枸杞、大连海参….近年来，像五常大米与互联网合作的这种原产地直供模式正不断拓展，形成一条条从农田、农场直通餐桌的“新干线”。而对于类似天猫这样的互联网平台来说，也正在把特色农业产品作为重点品类，在食品、粮油持续和名人与各地政府产生合作，比如褚橙、柳桃、任小米等。
　　从五常大米上网的案例来看，互联网是技术手段，同时也是生产工具，通过它能够应对假货，产生溢价，但同时也能够制造不平，尤其是对那些还没有意识到的农户和地区而言，他们应该积极行动起来，参与到其中，否则就只能一只沉淀在产业链条的底层，沦为新一代剪刀差的牺牲品。
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