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1. 鯽鱼处理好，用清水冲洗干净(我都是让卖鱼的帮助处理好)～
   用刀在鱼身两面片斜切几刀～
   五花肉洗净切好(不用太薄)～
   将鱼和五花肉洗好控沝备用～

2. 碗内放入精盐鸡精，十三香蚝油，生抽老抽，白糖白醋，黄豆酱清水搅匀备用～

3. 锅内倒入适量油，待油温热放入鲫鱼～
   煎至表面微黄翻面煎至～
   依次将两条鱼煎好盛出装盘备用～

4. 锅内倒入适量油，待油温热放入葱姜蒜八角炒出香味～
   轻轻放入鲫鱼和伍花肉～
   

5. 盖上锅盖大火烧开转中小火炖～
   

6. 撒上香菜末，红烧鲫鱼就完成啦～

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