亲戚从地里挖到的 是不是福到沉香香烟价格表 刚入手 味道清凉还掺杂着药香而且味道很浓 带了几天变成蜜香 请问是沉

各产地沉香香味特点大全!再也不会被忽悠了!
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各产地沉香香味特点大全!再也不会被忽悠了!
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各产地沉香香味特点都是什么?来给大家总结一下,香友们记住了,以后再买沉香就不会在产地上面再被忽悠了!   惠安系沉香:它的香韵是蜜香味为主,较为通透,钻透甜凉,再品会有一股花果的香味,类似茉莉般的醇香。惠安系沉香多空洞,所以大多作为熏材出现,而且味道极佳,是品香的极好选择。  加里曼丹沉香:乳香味非常醇厚的一个产区,浓郁甜凉,细细品闻有些略带清香,再品会有有种凉中带甜之感,类似雪糕的凉甜感觉。 达拉干沉香:它给我的第一感就是凉,凉味相较其他产区很明显,犹如薄荷般的凉味入鼻,提神醒脑,细细品味,有股醇厚的乳香味,特别的迷人。 柬埔寨沉香:其味道和惠安系的那种蜜香味,但是含有的花香味也是相当明显,如兰花般的清香,非常的诱人。柬埔寨菩萨的极品香,还有类似于奇楠的钻透香味,所以行业内称之为“小奇楠”。 文莱沉香:乳香中带有花果的清新甘甜,很是诱人,最明显的是略带的那种酸韵,让人记忆深刻,如杨梅的那种酸甜,入鼻中很是舒服。 越南芽庄沉香:它拥有很强的甘甜香味,非常清新雅致,有种类似哈密瓜的甘甜香味,算是沉香中的极品用香,受到很多香友的喜爱。 马泥涝沉香:花果香味特别浓郁的一个产区,非常的有层次感,花香与果香的不断更替交融,闻起来特别的难以琢磨,很神秘的感觉。 马来西亚沉香:有点类似于李子干的香韵,而且带有花香的气息,如处在花园中的那般感觉,清新甜凉。 解疑:问题一:不同产地的沉香味道为何有那么大差异?因为不同产地的沉香由于地理环境等因素的影响,沉香所结出来的香的物质构成不同,通俗点来说,比如加里曼丹,结香就是以药香为主,甜凉等其他味道的物质为辅,达拉干沉香,结香的主要物质的味道就是奶香为主,其他味道的物质为辅。这点也不难理解。
问题二:为什么有些朋友买沉香,会觉得一串沉香的味道怎么温度高也不香呢?一是因为普通沉香是木质和油脂的混合物,香气都是从毛孔处散发出来的,如果毛孔堵塞,也会影响沉香的味道散发;二是因为沉香的年份不够,里面的油脂没有经过完全醇化,所以会夹杂其他杂味,或者味道不足。
现在市面遍地大量的人工制假泡药沉香。所以,目前市面上很多沉香发出的香味越来越浓,很多客户,特别是对沉香不了解的爱好者,很多就误在这浓郁的香气上了,其实,真正的沉香并非香气很浓,而是发出一种淡淡的香气。问题三:假沉香味道很浓 真沉香味道很淡为什么这么说呢?其实味道很浓的沉香都是假沉香,以前假沉香是没有真沉香那么浓的,原因更多是因越来越多越来越杂的沉香鉴别方法迷惑所致,特别是使得一些新手觉得沉香是越浓越好的。 现在的造假工艺越来越发达,今天出一个鉴别技巧,明天造假就会加工这个特点,这样一来,那些假沉香比真沉香的味道就要浓了。所以,大家就很难去鉴别真沉香了。当然也不用怕,总是有些东西是造假者造不出来的,那就是真沉香的醇、沉香香味的穿透力、不均匀油线、香味的持久等等都是假沉香所无法做到的。所以大家鉴别沉香要避开浮躁,静下心来品其味。如果味道刺鼻,或像中药或味道很直接很浓郁就不可买,如果其味道很醇,不是很浓,很优雅,丝丝的不经意的钻到您鼻孔中,起码能说明其是一串真的沉香。
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孙玉辉:如何品鉴沉香“千般味道”
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“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”说的是不同的生长环境对橘产生的影响很大。那么,如果是不同环境下生长形成的沉香,会有什么区别吗?香至尊沉香创始人孙玉辉先生告诉我们,沉香主要有三大产区,两大系别,不同产地雨水、阳光等均存在差异,形成的沉香自然不尽相同,其中便包括沉香的味道。主流的沉香香味主要有甜味、乳香味、清凉味、果仁味、花香味、药味、辛麻感等,当然也有一些沉香可能会散发酸味、腥臭味、霉味、生凉味等异味。
第一、甜味,沉香被称为“蜜香”,说明甜味是它最重要的主味,人们在最初品味沉香时,最明显和最持久的嗔觉感受就是甜味。然而,不同的沉香所具有甜味的浓淡和类型是有所区别的,需要品香者去细心品味。甜味偏清的沉香会在感觉到甜味的同时让闻香者产生一种淸幽的感觉,如果细细感受香气走向,还会感到香气从鼻腔进入后悠悠直上,有种甜感冲上头顶直达百汇,令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦感受。而甜味偏浊的沉香则蜜感颇浓,令人感受到香味沉稳、踏实,甜感醇厚,入鼻后香流并不上行,转而凝聚于鼻腔后部,具有令人口中生津、心神宁静的作用,
一般而言,琼香、莞香,特别是产自深圳、香港一带的莞香甜味较轻。而越南香甜味较浊,尤其是产自越南芽庄一带的沉香,蜜感甚足。沉香的淸、浊并非绝对分界,也并无好坏之分,纯凭个人感觉和喜好。
第二、乳香味,一般沉香都只有不同程度的乳香味,乳香味常与甜味相伴。乳香味也通常被称之为沉香的“奶味”。乳香是一种柔和、浓郁的奶油香气。—般而言,产自印尼的沉香奶味较浊,偏向于乳味和脂香,比较浓郁、厚重;而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡,且奶味中常带有熟坚果的醇香。
第三、淸凉味,沉香会带凉味,这种凉味一般伴随甜味一起挥发,类似薄荷散发出的清凉香气。细细品味,会感受到香气进入鼻腔后在舌根部、喉上部等位置产生丝丝淸新的凉意,令人有通鼻、醒神之感。甜、凉两味相互交融,凉味隐于甜味之后,清幽舒爽,淡淡体现,给人以品香的愉悦感。
第四、果仁味,一般好香(尤其是国内沉香和越南沉香)在品香的尾香期,会表现出浓郁的果仁气味,这种香气凝聚在鼻中久而不散,有令人食欲大振的感觉。
一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味,但也有例外者,如惠东地区所产之竒楠在常温下也可闻到果仁味,其中隐隐带有药味,所以也称为“人参味”。
第五、花香味,沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味,因香气像花朵散发出的淸新香味而得名,有时又类似于青草香气。产自我国香港地区的沉香多有这种独特香味。
第六、药味,生闻沉香的话很容易能感受到沉香的药味,类似于中药的药香,也类似老家具散发的香味。星洲系的沉香药味是主要元素,比如印尼加里曼丹的沉香药粉味就很典型。
第七、辛麻感,孙玉辉称香气中的辛麻感一般只出现在品质较高的奇楠中。为什么这里用了辛麻感而不是辛麻味,严格来说辛麻并不是一种嗅觉感受,而是主要是味觉感受。只有人们在咀嚼奇楠时,舌尖上才会有一种辛麻的感觉,且这种感觉在口腔里不断扩散,海南所产的奇楠尤以其强烈的辛麻感而闻名。
除了以上主要“香味”外,有些产地的沉香或许还会闻出以下“异味”:
第一、酸味,与沉香的甜味相对,有些沉香燃烧后会带有一些酸涩的香味,这种酸涩的香味多来自加热后的星洲系沉香,因此星洲系沉香也有适宜生闻而不适宜上炉的说法。例如,马来西亚沉香在燃烧时一般都会散发出一蛘酸涩味。
第二、腥臭味,相对于乳香味而言,有些沉香闻起来有腥臭味。例如,有些星洲系沉香由于某种特殊的形成条件偶尔会带有类似动物粪便的腥臭味,此类沉香尤以产自巴布亚新几内亚的巴布亚沉香为代表。
第三、霉味,产生霉味的主要原因是熟香没有清理干净,或釆完的香含水量太高,油脂含量太低,保存不善所致。许多熟香由于所处环境的问题,内部所含杂质太多,也是产生霉味的主要原因。
第四、生凉味,孙玉辉提醒说,品香时需要区分生凉味和清凉味,生凉味不同于淸凉味,它的凉气较浓,初闻便非常明显,且不随甜味而走,甚至掩盖甜味,闻之不仅不会有醒神之感,猛吸一下,大脑反而会有发晕的感觉。生凉味除了香料本身原因外,有时也因为生香年头太短,或者香料中含水分过多导致。生凉味往往伴随着涩味,不仅品香时要区分沉香香气中的淸凉味和生凉味,购买沉香时能够区分淸凉味与生凉味更为重要,常有卖家拿次品沉香的生凉味来冒充上品沉香的淸凉味,买家一定要仔细辨别。
除了产地外,每块沉香的味道由于其成分、油脂含量等的不同,也会存在差异,孙玉辉表示,能够区分沉香的不同味道,对沉香爱好者购买沉香至关重要,沉香行家甚至可以通过沉香味道区分出每一块沉香种类和品质。
关键词:甜味,香味,品鉴,奶味,异味,乳香,味道,香气,鼻腔,油脂含量
责任编辑:jockbang

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