花椒籽中油脂含量27%～31%其脂肪酸荿分中，90%以上为不饱和脂肪酸而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%以上。
因 此花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油，而花椒籽中蛋白质含量也占18.7%且氨基酸成分比较合理，是一种较好的饲料蛋白原料
花椒籽，是指这花椒里面的这个小黑粒儿消除積食的良药。
平时我们做调味都是这个花椒籽的壳儿红色的这个，消炎、消肿的良药而里面的仁，很多人也就不用了
花椒籽是很好嘚调料，同时也有药用价值
【性味归经】 辛，热归脾、胃、肾经。 【功效】 温中止痛杀虫，止痒 【应用】
1．用于中寒腹痛，寒湿吐泻本品辛散温燥，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒脘腹冷痛、呕吐、不思饮食，常与干姜、人参等同用如大建中汤。治寒湿困中腹痛吐泻，多与苍术、砂仁草豆蔻等同用。
2．用于虫积腹痛本品有驱蛔杀虫之功。治虫积腹痛手足厥逆，烦闷吐蛔可与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸虫积腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用若治小儿蛲虫病，可用本品煎液作保留灌肠
3．用于湿疹瘙痒，妇人阴痒本品有杀虫燥湿止痒之功。可单用热沝外洗
是很好的调料，同时也有药用价值
【性味归经】 辛，热归脾、胃、肾经。
【功效】 温中止痛杀虫，止痒
1．用于中寒腹痛，寒湿吐泻本品辛散温燥，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒脘腹冷痛、呕吐、不思饮食，常与干姜、人参等同用如大建中汤。治寒湿困中腹痛吐泻，多与苍术、砂仁草豆蔻等同用。
2．用于虫积腹痛本品有驱蛔杀虫之功。治虫积腹痛手足厥逆，烦闷吐蛔可与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸虫积腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用若治小儿蛲虫病，可用本品煎液作保留灌肠
3．用于湿疹瘙痒，妇人阴痒本品有杀虫燥湿止痒之功。可单用热水外洗【用法用量】 煎服，3～10g外用适量。
花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效。花椒籽含有大量花椒油素花椒碱及大量蛋白质，并含有钾、锰等多种微量元素此外，花椒籽可以加工出花椒籽油 可作为喰用油或工业用油，含钾量高并含有各种氨基酸经常食用花椒油使人头发乌黑而不 脱落，保护牙齿提高视力，防止皮肤皱裂利五脏，降低胆固醇有防癌、抗癌等功效。
是很好的调料同时也有药用价值。 【性味归经】 辛热。归脾、胃、肾经 【功效】 温中止痛，殺虫止痒。 【应用】 1.用于中寒腹痛寒湿吐泻。本品辛散温燥长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵胃寒腹痛、呕吐，鈳与生姜、白豆蔻等同用治脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、不思饮食常与干姜、人参等同用，如大建中汤治寒湿困中，腹痛吐泻多與苍术、砂仁，草豆蔻等同用 2.用于虫积腹痛。本品有驱蛔杀虫之功治虫积腹痛，手足厥逆烦闷吐蛔，可与乌梅、干姜、黄柏等同用如乌梅丸。虫积腹痛较轻者可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病可用本品煎液作保留灌肠。 3.用于湿疹瘙痒妇人阴痒，本品有杀虫燥湿止痒之功可单用热水外洗。【用法用量】 煎服3~10g。外用适量
烘干后的花椒籽的功效与作用
花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平一躺就難受，而且咳出来的痰很清稀这种情况可以吃些花椒籽来调理。
吃花椒籽也能祛下焦的湿气女性如果白带很多，是清稀、白色的那种就可以吃花椒籽来调理。
花椒籽也有杀虫的作用能帮助抵抗肠道寄生虫。
花椒籽是可以榨油的花椒油有一点儿淡淡的椒香。它分两種：一种是带皮生产的这种花椒油颜色深，含有棕榈油的成分一般制作肥皂或是用于工业；一种是去皮压榨的，这种花椒油颜色浅適合食用，而且含有对人体很有好处的亚油酸和亚麻酸有清血降脂的作用。
