鸭肉跟什么一起炖好吃 鸭肉炖汤做法_小猪饮食
鸭肉跟什么一起炖好吃 鸭肉炖汤做法
　　鸭肉跟什么一起炖好吃？夏季与其他季节不同，这个时候鸭肉炖汤选择的食材肯定也是不一样的，那么鸭肉用什么炖汤好呢？大家不妨跟着小编一起了解、学习下，做出营养美味的汤是简单的！
　　鸭肉炖什么汤
　　夏季滋补与冬季不同，应多吃一些平性或凉性食物，不能过于油腻，否则极易伤肠胃。鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。
　　鸭肉炖汤的做法
　　一，冬瓜鸭肉汤
　　材料：光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精。
　　做法：
　　1、把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
　　2、同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
　　3、喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
　　二，山药虫草花鸭肉汤
　　材料：山药200克，烤鸭肉150克，虫草花少许，油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。
　　做法：
　　1、山药去皮切块，烤鸭肉切块，虫草花洗净，葱姜切末。
　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、虫草花、烤鸭肉片刻。
　　3、放3碗水和料酒，焖煮10分钟。
　　4、放盐和鸡精调味即可。
　　三，酸萝卜鸭肉汤
　　材料：鸭肉、 酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜块。
　　做法：
　　1、将鸭肉洗净沥水后剁成小块。
　　2、在烧开的水中，将鸭肉块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油。
　　4、将焯过水的鸭肉块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭肉块的清水。
　　5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块。
　　6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中（汤料中含有盐分，无需额外放盐）。
　　7、盖上盖子开火，调至米技炉7档，水开后调至3档进行煲制。
　　8、大约1-2小时后即可关火（可提前20分钟关火，接着利用余温继续进行煲制）。
　　9、酸萝卜鸭肉汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用。
　　鸭肉营养价值及功效
　　鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
　　许多人对夏季的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。这一点对于来说尤为重要，因为人到老年以后，舌面上的味蕾减少，萎缩嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退，如果饮食过于清素、清淡，哪里还会有胃口进食呢？再说，一味进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就达不到补养的目的。鸭肉属凉性食物，可以很好的改善人体燥气。（参考网站：心食谱）
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?鸭和冬瓜一起煲汤有什么好处
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由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 &br /&&br /&　　我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
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冬瓜不能和什么食物一起吃 什么人不适合吃冬瓜
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【导读】：很多食物都有与之相克的食物，冬瓜也不例外。那么冬瓜不能和什么食物一起吃呢？什么人不适合吃冬瓜呢？今天就让三五养生堂小编为大家介绍一下。
冬瓜不能和什么食物一起吃
和冬瓜相克的食材搭配：
1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。
2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
和冬瓜相宜的食材搭配：
1、鸡肉：冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果，产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤，还能为身体补充必需的养分。
2、海带：冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。
3、蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。
4、火腿：冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力，妈妈可以烹饪给宝宝吃。
什么人不适合吃冬瓜
冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。
脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。
患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。
刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。
冬瓜的适用人群
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多；年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。
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鸭肉和冬瓜可一起吃吗？
来自：黑龙江 双鸭山
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提问时间： 15:44
回答数量：
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病情分析： 您好，您的情况不好分析病情，建议您最好是到医院做个检查，在对症治疗。祝你健康。
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病情分析：
你好，并没有研究的资料说明这两种食物不可以一起吃的。
回答时间：
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病情分析：
正畸过程牙齿会受力，一些牙根比较短的牙齿可能会牙根吸收变得松动。正常正畸是没有风险的，到一定得年龄也不会引起牙齿松动。建议你去大一点儿的医院多咨询几个专业正畸的医生。
TA帮助了13389人
病情分析：
你好，建议你去医院处理一下。基本原则要消毒包扎，预防感染。
意见建议：
用消毒水消毒后，把水泡挑开放水。无菌纱布包扎。涂点烫伤膏。定期换药。
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病情分析：
你好，频繁手淫对于会阴部、生殖系统血液循环会产生影响的，可能加重原有精索静脉曲张的病情，建议你及时戒除手淫的习惯，平时注意局部的卫生。
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病情分析：
你好，你这种情况有多长时间？你有没有腰椎间盘突出的疾病，，需要你做一个腰椎CT检查，根据结果在主治医生的指导下来制定合理的治疗方案。
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病情分析：
您好，作为大多数男性来讲，性成熟期是18周岁，基本发育就差不多了。阴茎不能二次发育，药物没有增大阴茎的功效，不要相信虚假广告。亚洲人阴茎勃起一般都是8-13厘米
意见建议：
建议：目前唯一安全有效的方法是通过手术延长.运用先进的设备和高超的医术为阴茎短小患者带来了福音,采用微创技术,手术效果肯定,术后恢复快,可延长2-5厘米,7-10天即可拆线,不会影响性生活,由于它是一个技术含量非常高的手术,建议您选择正规专科医院.冬瓜鸭肉的做法_家常冬瓜鸭肉的做法【图】冬瓜鸭肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
冬瓜鸭肉的做法
1.新鲜的鸭腿一只，冬瓜适量。2.鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用3.起锅烧热，放入菜籽油4.放入鸭肉5.翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥。6.放入姜末；盐翻炒均匀7.再放入足够的热水大火煮5分钟8.切好的冬瓜放入洗净的砂锅内9.把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅10.盖上锅盖；小火煮1个小时11.揭盖；放入葱花；胡椒粉调味即可
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