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吃南瓜有什么好处_吃南瓜的好处全解！
随着人们养生意识的加强，吃南瓜的好处成为人们关注的话题。吃南瓜有什么好处呢？以前不起眼的难关其实是一种营养价值极高的食物。它富含淀粉、钙、磷、铁、铜等营养素，尤其是富含胡萝卜素，常吃对健康很有好处。南瓜廉价而功效多样，因此是广受人们喜爱的一种食物。
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很多家庭都有吃南瓜的习惯，但你了解吃南瓜的好处吗？南瓜是一味良药，《医林记要》记述南瓜有&益心敛肺&的作用。吃南瓜还有什么好处呢？中医认为，南瓜性温味甘，有补气、解毒杀虫等作用。除此之外，南瓜的吃法也很多，无论是切丝炒食、炖肉、做汤，味道都十分鲜美。
营养健康 | 吃南瓜有什么好处？
&&&& 南瓜含有果胶，果胶能将体内积累的毒素清除，有排毒的作用。另外，果胶能保护我们的胃，促进溃疡愈合，因此，对于胃病患者来讲，吃南瓜是很好的选择。
&&&& 南瓜可以预防糖尿病，有消糖止渴的功效，而且还可以使身体的血糖维持在一个理想的水平。
&&&& 南瓜具有抗癌作用，可加速肝功能恢复和肾功能的恢复。秋天吃南瓜有助于养胃，可以达到非常显著的效果。
&&&& 年轻人经常吃南瓜，有助于身体的生长发育。南瓜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，而维生素A对于维持视力和骨骼发育有着非常重要的意义。南瓜能增强机体免疫力，促进细胞再生，能有效调节人体免疫系统。
营养健康 | 吃南瓜的好处：南瓜的妙用
&&&& 1、长期坚持食用南瓜粉，对糖尿病的治疗有很好的效果。
&&&& 2、常食用用盐腌的南瓜，有利于减少面部色素沉积，它可以改善肤质，让人们免受皮肤问题的困扰。
&&&& 3、经常吃南瓜子，可以预防和治疗前列腺增生，效果较好。
&&&& 4、南瓜粥有补中益气的作用，有很好的养胃功效。
营养健康 | 吃南瓜的好处：营养食谱
美味南瓜球
&&&& 食材：南瓜300克，火腿30克，洋葱，盐，淀粉，色拉油，汤适量。
&&&& 做法：1、南瓜去皮切成小块，上过蒸软，然后将南瓜碾成泥，并将南瓜泥搓成球形。火腿切丁，洋葱切成末。
&&&& 2、锅中倒入油加热，放入火腿、葱末翻炒，加入高汤、盐。烧开后，用水淀粉勾芡。
&&&& 3、将准备好的汤汁倒在南瓜球上即可食用。
&&&& 原料：南瓜50克，大米300克，色拉油，盐，冷开水适量。
&&&& 做法：1、将南瓜去皮洗净后，切成小块。将大米淘洗干净、沥干。
&&&& 2、倒油，直到油温达七成热时把南瓜倒入锅中炒。将大米倒入锅里一起翻炒均匀。
&&&& 3、加入冷开水没过南瓜和大米，等到水开后盖上盖，关小火焖煮20分左右。
&&&& 4、揭开盖子，加入盐调味，继续盖上盖子焖，半小时后即可。
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经营网站备案信息吃南瓜有什么好处 南瓜的营养价值及功效南瓜有什么好处 南瓜的营养价值及
吃南瓜有什么好处 南瓜的营养价值及功效
吃南瓜有什么好处 南瓜的营养价值及功效
处。南瓜所含成分能促进胆汁分泌：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃的新陈代谢，促进造血功能，并参与内维生素B12的合成；4、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力：1，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效. 防治糖尿病、降低血糖. 消除致癌物质，有防癌功效.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜. 促进生长发育，是胰岛细胞所必需的微量元素，并能帮助肝，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合；3，适宜于胃病患者，参与内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为生长发育的重要物质；5：南瓜中含有丰富的锌：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。6
降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，其中赖氨酸。南瓜中含有所需的多种氨基酸吃南瓜的好处。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜。淀粉进入会转化为葡萄糖，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化，但活性明显高于烟草，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，这样就会造成营养不良性水肿了。维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在的生长、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如果长期缺乏某种维生素，会引起生理机能障碍而发生某种疾病，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、高钾、低钠。南瓜中高钙，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现、促进骨骼的发育具有重要生理功能，南瓜中就富含有维生素B。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，南瓜中含有大量的锌，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较多。在南瓜中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用、苏氨酸等含量较高。此外、维生素C。吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉，而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强的抵抗力。蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效，因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡，如果长期缺乏蛋白质，那么血浆蛋白的含量也会降低，血液内的水分会渗入周围的组织，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素、护心的作用，有益皮肤和指甲健康，帮助食物消化，适宜于胃病者
解毒。保护胃粘膜、帮助消化。防治糖尿病、降低血糖。消除致癌物质。促进生长发育。防治妊娠水肿和高血压。营养价值：1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。　　5. 脂类物质：研究发现，在南瓜中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
主要价值编辑营养
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起使胆固醇吸收减少血胆固醇浓度下降。[12]
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃的新陈代谢，促进造血功能，并参与内维生素B12的合成，是胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为生长发育的重要物质。　　氨基酸：南瓜中含有所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。食疗⑴解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。⑵保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。⑶消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜中对的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。　　2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。　　3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。　　5. 脂类物质：研究发现，在南瓜中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
南瓜是低糖的食品
南瓜既当菜又代粮,南瓜的果肉和种子均可食用,花也可以食用,深受大家的喜爱。 据研究介绍,南瓜的营养价...
好处: 1.解毒: 内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,...
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜...
1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的...
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜...
南瓜的好处: 1.南瓜中富含的胡萝卜素,可在体内转化成维生素A,有效保护视力,促进骨骼发育,维护皮肤...
,既是营养的来源,又具有保健(保健食品)养身、防病治病乃至延年益寿的功效。...下南瓜、姜丝,用文火...
1. 解毒: 内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金...
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜...
　　1、促消化 　　南瓜可有效的保护胃胶道粘膜不受到粗糙食品的刺激,同时还能够促进溃疡愈合,因此胃病...
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在日本北海道夕张村，居民喜爱以南瓜做饭菜，每天必吃，至少一餐，村民无一例糖尿病患者。日本著名泌尿科大夫山本名和曾让一定数量的糖尿病患者每天食用南瓜1 OO～1 50克，一个月后，全部测试者的血糖均有不同程度的降低，病情明显改善，从而在日本、韩国等国家和地区掀起了食用南瓜的热潮。
大量临床研究证实，南瓜对糖尿病有显著的辅助食疗作用，是糖尿病患者饮食治疗的新途径。我国营养家也认为：南瓜本身含有降血糖因子，是糖尿病患者的辅助食疗佳品。
南瓜被国内外医学界誉为保健佳品，它的药用价值在于：
南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶，摄入后，能提高胃内容物的黏度，并调节胃内食物的吸收度，使碳水化合物吸收变慢，增加胰岛素的释放，减少或延迟肠道对葡萄糖、胆固醇的吸收，并抑制肠胃系统对糖激素的分泌而降低血糖。铬是帮助胰岛素分泌的必要因素，能加速血糖氧化为二氧化碳并...
南瓜最早出自南方，故名南瓜。明朝的《饮食须知》中已有南瓜味甘、性温、人脾气的记载，故有“热天半块瓜，中药不用抓”的谚语。现代医学和营养学研究证实，南瓜不但清香可口、营养丰富，而且具有很高的药理价值。
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南瓜被国内外医学界誉为保健佳品，它的药用价值在于：
南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶，摄入后，能提高胃内容物的黏度，并调节胃内食物的吸收度，使碳水化合物吸收变慢，增加胰岛素的释放，减少或延迟肠道对葡萄糖、胆固醇的吸收，并抑制肠胃系统对糖激素的分泌而降低血糖。铬是帮助胰岛素分泌的必要因素，能加速血糖氧化为二氧化碳并改善糖耐量，也是南瓜能防治糖尿病的机理之一。南瓜中含有降血糖因子CTY能促进人体胰脏蛋白GLUT—
2的合成，该蛋白质可促进胰岛素的分泌，将血液中的葡萄糖输送至组织细胞，从而使血糖含量下降，防治糖尿病。
预防心血管疾病
南瓜是一种高钾低钠食品， 1 Oo克鲜瓜中钾的含量平均在300毫克左右，高的可达 650克，而钠的含量却很低，约o．4毫克。钾在人体内起到调节渗透与平衡的作用，高钾低钠对预防心血管疾病、治疗浮肿有明显效果，适合高血压和肾病患者食用。
南瓜中含有甘露醇，它有较好的通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，对防治结肠癌有一定的功效。南瓜中所含的维生素A的衍生物，可以降低机体内对致癌物质的敏感程度，稳定上皮细胞，防治其癌变，对预防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。丰富的维生素c可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防食管癌和胃癌。南瓜中还有一种分解亚硝胺的尿素酶，对预防癌症有重要意义。
南瓜对溃疡病的食疗作用源于大量的果胶，这是因为果胶可保护胃肠道不被粗糙食物刺激，有促进溃疡愈合，抑制胃酸分泌过多的功效，因而溃疡病患者应多食南瓜食品。目前，俄罗斯营养学者已将南瓜列为胃与十二指肠溃疡患者食谱中必不可少的部分。
常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。根据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜减肥，是因为含有丰富的维生素A和软性纤维及南瓜的低糖、低热量所起的作用。在日本东京、大阪、名古屋等地出现了专门烹饪南瓜的“料理店”，以南瓜为原料的美容食品多达30种以上，“南瓜热浪”席卷日本。
经常0乞南瓜有利于补锌。缺锌往往导致儿童发育迟缓，成人性欲减低，血压升高，还会引起厌食、偏食和皮肤病。1 OO克南瓜含锌量为O．22毫克，
常食南瓜可改善这些症状。
由此可知，南瓜是一种典型的减肥食品，当然，什么食物过量食用也是不好的。
其他答案（共6个回答）
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这个不是我熟悉的地区吃老南瓜有什么好处_食材_养生之道网
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吃老南瓜有什么好处
养生之道网导读：吃老南瓜有什么好处？南瓜这种食物，大家并不陌生。冬天的南瓜比较好吃，南瓜作为蔬菜做法是多种多样的。而吃老南瓜有什么好处呢？小编来告诉你。
吃老南瓜有什么好处1、好处一:南瓜可南瓜中含丰富的β-素,每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时,南瓜还含有丰富的维生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。2、好处二:南瓜能助美容南瓜中不仅富含β-胡萝卜素,更富含维生素C,它同时还含有大量的,是预防皱纹等产生的重要营养素。这些丰富的集合在一种蔬菜里,可以说,多吃南瓜对美容也是非常有帮助的。3、好处三:南瓜有明目的作用南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。4、好处四:南瓜有助于睡眠南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。5、南瓜吃多了有什么坏处5.1、长期影响:如果长期吃南瓜,可能是会对健康造成很大影响的,由于南瓜是温性食物,如果在吃南瓜期间没有摄取适量的寒性食物,就很可能会使人出现等不适症状,而且病情会随着继续吃南瓜而不断加重。而且南瓜还容易滋生湿气,长期吃南瓜容易是体内残留大量的湿气,这些湿气容易诱发各种疾病,对健康是非常不利的。5.2、好处作用:吃南瓜对健康也有很多的好处,吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、、利尿消肿、,解毒杀虫等功效,还可以治疗、水肿、咳嗽、、、小便不畅、便秘等不适病症。5.3、食用须知:吃南瓜除了不宜长期大量食用以外,还有很多需要注意的地方。南瓜是发物,如果患有脚气、黄疸等疾病,吃南瓜会导致这些疾病病情加重,如果患过这些疾病,可能会导致这些疾病反复。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用,会使人出现中毒反应。吃南瓜时谨记的禁忌有哪些1、南瓜加羊肉:二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。2、南瓜加醋:醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。3、南瓜加菠菜:南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。4、南瓜加红薯:皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。5、南瓜加带鱼:带鱼富含优质蛋白质、不饱和以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。6、南瓜加红枣:红枣富含维生素C,味甘性温,多食易,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。南瓜的做法有哪些1、做法一:美味椒盐南瓜主配料:净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料:胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。2、做法二:咸蛋黄h南瓜用料:小南瓜1只(约400-500克),黄4只,香葱段少许,油2茶匙(10ml),黄酒1汤匙(15ml) ,盐1/2茶匙(3克) ,鸡精1/2茶匙(3克)。2.1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。2.2、小南瓜去皮,切4mm厚薄片。2.3、大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。3、做法四:豆角炖南瓜做法:南瓜不用去皮洗净去瓤切块就可以。豆角去蒂洗净。锅里放油。油热后炒豆角。放葱。再放南瓜块。炒到豆角绿了就加水。酱油。盐。鸡精。花椒面。
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