原标题：炖炖排骨的做法时直接下锅煮是不对的，多加1步炖排骨的做法更香更烂，没腥味

哈喽大家好这里是简食记！糖炒栗子，烤红薯铜锅涮肉，炖炖排骨的做法……冒着热气的食物就像那些温暖的故事虽然细小但不可或缺！天气越来越凉，是时候吃点热乎的了虽然“二师兄”很贵，但是该補的营养绝不能缺……

炖炖排骨的做法看似简单实则也是需要点小技巧的！我以为这样的菜肴不需要分享做法，可是有许多酒店大厨做嘚都不好吃很难吃。小简告诉您无论是喝炖排骨的做法汤还是吃肉，直接下锅煮是不对的一定要多加1步，既能去除炖排骨的做法的腥味又能增香，一起看看我是怎么做的吧……

食材：新鲜炖排骨的做法铁棍山药，大枣枸杞，食盐葱姜，花雕酒香菜。

做法1：炖排骨的做法剁成大块，山药削皮切成小节大枣，枸杞分别泡好葱姜切片。

2：盆内加入足量清水放入盐，花雕酒搅匀放入炖排骨的做法浸泡30分钟，去腥

3：锅内加入足量清水，下入炖排骨的做法汆烫3-5分钟捞出控干水分。

4：另起锅加入底油烧热放入炖排骨的做法块煸炒3分钟，然后加入清水烧开

5：放入葱姜片，大枣小火炖煮30分钟，然后再加入山药节枸杞，加盐调味

6：再煮10分钟即可，喝的時候撒点香菜末或者香葱末就可以

1：炖炖排骨的做法时，万万不要直接下锅煮先用淡盐水浸泡，这样不但能去除血腥味还能泡出多餘的杂质，一定要多加这1步很重要。

2：酒店的炖排骨的做法汤为何汤白肉香最重要的一个原因是，用热油煎过这样就形成了“油包沝”，将炖排骨的做法中的油脂都炒出来再煮的时候就汤白肉烂了，还有一个小技巧是在汤中加点牛奶，不但能增色喝起来还有淡淡的奶香味，很不错的

3：最重要两点，中途一定不要加冷水更不要加盐调味，这是基本常识您在做的时候不要做错了。

4：秋天的山藥是最有营养的用来和炖排骨的做法煲汤最合适不过，如您不喜欢这个味道也可以换成莲藕，或者白萝卜都可以

炖排骨的做法汤炖煮的时间一般不低于30分钟，这样才会更好的将其营养价值煮出来炖炖排骨的做法汤，炖鱼汤时提早调味会破坏营养，出锅时调味肉又沒味道正确的做法是，加入盐再煮5-10分钟就可以

炖排骨的做法汤最忌讳的3种调料，1：花椒加入花椒能加重炖排骨的做法的腥味。2：大蒜虽然说大蒜不能破坏营养，但是大蒜味的炖排骨的做法汤喝起来总觉得怪怪的。3：老抽不只是老抽，所有的重色调味品一概不要加您要记住喽……

【山药炖排骨的做法汤】做法，您get到了吗今天的文章就分享到这里，如对您有帮助欢迎点赞转发，关注若您有鈈同意见，请在评论区留言我们一起探讨，感恩阅读感谢有您……