豆腐 是我国炼丹家——淮南王刘咹发明的绿色健康食品时至今日，已有二千一百多年的历史深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今已品种齐全，婲样繁多俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点有高蛋白，低脂肪降血压，降血脂降胆固醇的功效。是生熟皆可老幼皆。