该楼层疑似违规已被系统折叠
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谢毓寻思着沈奉仪还没尊贵到那种地步。
这样的碎豌豆用水泡上一个时辰便差不多了能涨开了
连泡豌豆的水一起倒入砂锅中,大火煮开一刻后转小火。
再过一刻添柴火煮一刻钟,这样循环往复将锅中物慢慢变得软糯如粥状,便可盛出
豌豆粥用竹筛子滤成细泥,取一个陶瓷的炒锅微火翻炒。
这一步最考验厨子的手艺少一分太嫩,多一汾则太老
谢毓让白芷小心地看着火,自己使了个小心眼将其炒得略微老了一些——这样虽说口感会有些干,但是放凉的时间也会隨之缩短