工欲善其事必先利其器
连调酒笁具都不会买的调酒师
这份“调酒新手必读工具指南”收好了
让你成为全宇宙最专业的调酒师
调酒师最必不可少的工具应该就是调酒壶了，现在的调酒壶一般分为两种：European Shaker 欧式调酒壶、Boston Shaker 波士顿调酒壶（美式调酒壶）
欧式调酒壶 ：中间有个内置的过滤器部分调酒壶还有螺旋外蓋可以拧紧，比较适合家庭和新手使用
美式调酒壶：美式调酒壶分为玻璃摇酒杯和不锈钢上座两个部分大部分玻璃杯上会有刻度，方便操作不需要另外找量酒器。但这款调酒壶是没有内置过滤器需要另外买。
新手由于不熟悉容易造成调酒壶两端无法密和或者出现封嘚太紧的状态，比较适合用于有经验的调酒师使用
判鸡尾酒好不好喝，最重要的一个因素就是酒、果汁、软饮之间的平衡为此，调酒師不可能凭借第六感来调酒必须通过一个好工具调酒器。通常调酒器分为15毫升、30毫升、45毫升、60毫升
为了得到更好口感的鸡尾酒，调酒師都会用调酒匙来搅拌调酒匙最具辨识度的就是，它有长长的手柄
鸡尾酒最大的功臣就属杯具们了。
Martini Glass：这是一款比较传统的鸡尾酒酒杯一般是用来装：Martini 马丁尼，Manhattan 曼哈顿等经典鸡尾酒的
Colada Glass：如果客人需要一杯极具夏日风情的鸡尾酒，用这种酒杯准没错
Champagne Flute：较为普通的香檳杯，但它的杯形构造是有独特意义的高杯身，为了更好的留住气泡们短暂的生命；杯口微收为了留住酒的香味。
Champagne Saucer：有一些以香槟底嘚鸡尾酒会用到这款酒杯但需要尽快喝完，不然香味和酒泡都会很快散去
Highball Glass：这种酒杯容量比较大适合用在基酒混大量果汁或者软饮的雞尾酒
Old-fashioned Glass：一般是用两、三种基酒混合，或者是一种基酒混少量其他饮料的鸡尾酒就会用到这款酒杯
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