1. 鸡腿剁块其他配菜切成块、段

2. 雞腿肉放入锅中加葱、姜、料酒、冷水，撇出血沫捞出沥干净

3. 锅中留油加鸡块翻炒均匀，加入葱姜、花椒八角、冰糖

4. 加2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽翻炒均匀后加入配菜

5. 再次翻炒均匀，加入清水大火烧开，中火炖熟最后加盐大火收汁即可

经验内容仅供参考，如果您需解決具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。