2.香菜洗净青5261红椒切丝,葱姜蒜備用
7.鱼身抹盐和料酒腌制十分钟
9.八角桂皮干红辣椒备用
10.锅中放入比平时烧菜多一点的油
11.放入草鱼将两面都煎至微黄
12.放入八角大料葱姜蒜炒馫
14.倒入适量水加入生抽和少量白醋
17.加入蒸鱼豉油炖煮
23.加入鸡精煮开就可以了
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2、青萝卜洗净切指肚
。3、料酒、醋、酱油、黑胡椒、葱、姜、蒜适量、八角一枚糖、盐、味素若干4、锅内放适量油烧热,下葱姜蒜炒香入青萝卜翻匀,迅速放入鲇鱼塊、料酒、醋、生抽翻炒至肉硬出味适当加点糖5、放入八角、胡黑椒,喜欢辣的可适当放几个小尖椒淋入水至漫过鱼6、急火烧5-6分钟开鍋后减火慢炖15分钟左右7、下盐、味素调口,如果汤多可适当大火收汤淋入点麻油特点:肉厚刺少,汤汁浓厚下饭、老幼皆宜
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这是昨天买来的草鱼放冰箱冷冻嘚这种冷冻过的鱼做成品味重点儿的我觉得会比较好吃点,加了洋葱黄瓜丝的草鱼不仅入味香口,而且肉质也是非常的好吃!
洋葱切爿黄瓜切丝,葱姜蒜切粒小米辣,酸荞头剁碎
这是从冰箱取出解冻的草鱼段。
加入姜蒜小米辣,酸荞头
加入生抽,料酒盐,蠔油再加入洋葱。
加入黄瓜丝轻轻翻动炒至入味
这里没有放水,所以这道菜很入味的!