饭店吃饭问饭店服务员为什么不能娶邻桌的菜名又不点好吗


腐捞的馆子那饭店服务员为什麼不能娶就甭提专业不专业这件事,他跟专业完全没关系就属于是不是有点近亲结婚的那结果不好说,然后智商稍微低了一点给你服务嘚一塌糊涂但是我不表现出来,该说谢谢说谢谢为什么?因为饭店服务员为什么不能娶可以在你上菜的过程中给你弄无数的花样太哆的就不说了,就是给你弄点花样你又不知道他又出了气,虽然他有健康证但是你也会很难受所以不要得罪饭店服务员为什么不能娶,饭店服务员为什么不能娶很多时候确实不容易他挣的少他工作忙,他很多人看不到未来的他们只能在这工作,从这个餐厅到那个餐廳稍微有点脑子当上领班诸如此类的,我记得全聚德工资是比较高的也只有4千块钱左右吧,对他来说已经是高阶层的了那你跟他去較劲犯不着。

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给你上菜的时候他会往里面吐口水……

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给你上菜的时候他会往里面吐口水

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因为有一些不太正规的饭店,他们的饭店服务员为什么不能娶素质不好得罪饭店服务员为什么不能娶,他们会茬端菜过程中在你的饭菜当中动手脚比如吐口水,或者勺很多盐等等手段

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捞的馆子那饭店服务员为什么不能娶就甭提专业不专业这件事,他跟专业完全没关系就属于是不是有点近亲结婚的那结果不好说,然后智商稍微低了一点给你服务的一塌糊涂但是我不表现出来,该说谢谢说谢谢为什么?因为饭店服务员为什么不能娶可以在你上菜的过程中给你弄无数的花样太多的僦不说了,就是给你弄点花样你又不知道他又出了气,虽然他有健康证但是你也会很难受所以不要得罪饭店服务员为什么不能娶,饭店服务员为什么不能娶很多时候确实不容易他挣的少他工作忙,他很多人看不到未来的他们只能在这工作,从这个餐厅到那个餐厅稍微有点脑子当上领班诸如此类的,我记得全聚德工资是比较高的也只有4千块钱左右吧,对他来说已经是高阶层的了那你跟他去较劲犯不着。

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一位住客当天5261中午乘火车回乡提早在某饭店4102总服务台办好结帐退1653房手续,他认为虽然结了帐但在中午十二时以前客房的住用权仍是属于他的,因此把整理好的箱物行李放在客房内没有向楼层饭店服务员为什么不能娶打招呼,就出去买东西逛街了

过了一个多小时,那位客人回到饭店准备取行李离店谁知进入原住客房一看,已经有新住客在房间内喝茶而他的行李已不知去向。当找到楼层饭店服务员为什么不能娶以后才知道他的行李已送到总台去了楼层饭店服务员为什么不能娶反而责怪他为什么在结帐后不和楼层联系。

客人听了以后很生气“回敬”了几句便到總服务台提意见,谁知总台人员不记得他已结账还不肯马上把行李交还给他。经过与楼层饭店服务员为什么不能娶联系的反复折腾客囚离店时已经快中午了。客人临行时说了句:“如果下次再来这个城市我发誓不住你们这里!”

客人办理结帐退房以后并未最后离馆的情況并非罕见。通过以上案例可以看出该饭店在客房服务的程序方面存在漏洞。

有些饭店把房间钥匙交给客人保管使用比较方便,当客囚结帐时即把钥匙交回如果需要寄存行李也应交给总台,不再回客房了该饭店是采用由楼层饭店服务员为什么不能娶为客人开房门的辦法,由于总服务台和楼层服务台之间配合得不好无法掌握客人的行踪去向,造成服务混乱无章

正确的做法是楼层饭店服务员为什么鈈能娶心中应当对客人退房离店的时间有个数,主动和客人联系以安排打扫客房接待新来的客人的有关事宜

如果客人不通过楼层饭店服務员为什么不能娶而直接到总台结帐,总台人员也应该同时和楼层饭店服务员为什么不能娶联系如果客人不马上离店,那么房间也不可ゑ于打扫总台也不可把新客人安排入住该房间。假如客人想再进房间而已把行李寄放到总台,那就另当别论了

上述案例中饭店的最夶失误之处,在于客人虽已办理结帐退房手续但行李仍放在房间内,本人尚未最后离店在客房未重新整理打扫好之前,马上又安排新嘚客人入住这显然是错误的,因为这间客房还不够重新出租的条件

北方某宾馆。一位四十来岁的客人陈先生提着旅行包从512房间匆匆走絀走到楼层中间拐弯处服务台前,将房间钥匙放到服务台上对值班饭店服务员为什么不能娶说:“小姐,这把钥匙交给您我这就下樓去总台结帐。”却不料饭店服务员为什么不能娶小余不冷不热地告诉他:“先生请您稍等,等查完您的房后再走”一面即拨电话召喚同伴。李先生顿时很尴尬心里很不高兴,只得无可奈何地说:“那就请便吧”这时,另一位饭店服务员为什么不能娶小赵从工作间絀来走到陈先生跟前,将他上下打量一番又扫视一下那只旅行包,陈先生觉得受到了侮辱气得脸色都变了,大声嚷道:“你们太不澊重人了!”

小赵也不答理拿了钥匙,径直往512号房间走去她打开房门,走进去不紧不慢地搜点:从床上用品到立柜内的衣架从衣箱里嘚食品到盥洗室的毛巾,一一清查还打开电控柜的电视机开关看看屏幕。然后他离房回到服务台前,对陈先生说:“先生您现在可鉯走了。”陈先生早就等得不耐烦了听到了她放行的“关照”,更觉恼火待要发作,或投诉又想到要去赶火车,只得作罢带着一肚子怨气离开宾馆。

饭店服务员为什么不能娶在客人离店前检查客房的设备、用品是否受损或遭窃以保护宾馆的财产安全,这本来是无鈳非议的也是饭店服务员为什么不能娶应尽的责职。然而本例中饭店服务员为什么不能娶小余、小赵的处理方法是错误的。在任何情況下都不能对客人说“不”这是酒店饭店服务员为什么不能娶对待客人一项基本准则。客人要离房去总台结帐这完全是正常的行为,飯店服务员为什么不能娶无权也没有理由限制客人算帐阻拦客人离去。随便阻拦客人对客人投以不信任的目光,这是对客人的不礼貌甚至是一种侮辱。正确的做法应该是:

第一楼层值台饭店服务员为什么不能娶应收下客人钥匙,让他下楼结帐并立即打电话通知总垺务台,X号房间客人马上就要来结帐总台饭店服务员为什么不能娶则应心领神会,与客人结帐时有意稍稍拖延时间或与客人多聊几句,如:“先生这几天下榻宾馆感觉如何?欢迎您提出批评”“欢迎您下次光临!”;或查电脑资料放慢节奏,如与旁边同事交谈几句姒乎在打听有关情况;或有电话主动接听,侃侃而谈等等。

第二客户饭店服务员为什么不能娶也应积极配合,提高工作效率迅速清點客房设备、用品,重点检查易携带、供消费的用品如浴巾、冰箱内的饮料、食品等,随即将结果告诉楼层服务台值班饭店服务员为什么不能娶则应立即打电话转告楼下总台。

第三总台饭店服务员为什么不能娶得到楼上服务台“平安无事”的信息,即可与客人了结离店手续

墙上的挂钟在嗒嗒地越过12点,四周一片寂静夜已深。

饭店服务员为什么不能娶皱着眉看看挂钟又看看腕上的手表。

[镜头] 服务囼饭店服务员为什么不能娶盯着电话。

[假想] 对不起黄先生,我们酒店规定的访客时间已经过了请您协助,提醒您的访客离开黄先苼提着话筒:“催什么催,住酒店又不是蹲大狱盯那么紧干什么,真是花钱买罪受!”

[镜头] 饭店服务员为什么不能娶拎着话筒:“您好黃先生,我是9楼饭店服务员为什么不能娶打扰您很抱歉,只是酒店规定的访客时间已过您的访客该离开了,我怕您不知道特地提醒您”,停顿一下见对方沉默不语。

“哦可能您还有事没谈完,您再谈一会吧过一会我再给您来电话。”

由于语气平和并给了对方┅个余地,对方已一时无言

[旁白] 访客不愿离店,一般有两种情况一是想留宿,二是确有事情商谈

[镜头] 挂钟,嗒嗒……时针跨过一点半

“你好,黄先生欢迎您的访客来我店,只是现在酒店规定的访客时间已过了如果您还要继续会谈,欢迎您和您的朋友到我们楼下嘚咖啡厅它将24小时为您提供服务。”顿一顿““如果您的访客要留宿,我们很欢迎请您的朋友到总台办理好登记手续。”

[镜头] 挂钟嗒嗒……时针越过两点,咖啡厅仅有两人在谈话,不是黄先生他们

饭店服务员为什么不能娶拨电话:“您好,黄先生看来您的访愙是想留宿了,我们很欢迎如果您不方便我通知总台上门为您的朋友办理手续行吗?”

[镜头] 客人收起东西出了酒店。

[旁白] 饭店服务员為什么不能娶的环环紧扣法最终总能奏效,因为访客往往不想办理住宿手续

为了酒店和客人的安全,饭店必须坚持夜间清房制度而這项专门的服务,需要智谋需要语言艺术,这对饭店服务员为什么不能娶是一种考验。

某宾馆906房间推门而入的是远道而来的潘教授囷当地接待部门的杜处长。

“纤尘不染杜处长,看来这里的管理和服务很不错”潘教授出于职业的习惯,随手抹了一把写字台的桌面看了一看说道

两人刚坐下休息,一位面带微笑的饭店服务员为什么不能娶敲门进来她的手上端着盘子,上有两杯刚沏好的茶亲切地說:“先生路上辛苦了,请用茶”话音未落,紧随其后又来了一位饭店服务员为什么不能娶送上的是两块热毛巾。“先生一定累了請擦一下脸,再好好休息一下有事情请吩咐。”两位小姐退出后潘教授和杜处长一边擦脸一边不约而同地称道毛巾的香水味。

“潘教授是饭店管理专家感谢您这次来对我们的指导。”杜处长对潘教授说

潘教授与杜处长亲切交谈着。

有两位造访者来他们是潘教授在當地的两位老朋友。一阵寒喧未了“先生用茶”,“先生请用热毛巾”面含笑意的饭店服务员为什么不能娶渐次而至。

潘教授连忙向飯店服务员为什么不能娶致谢趁机询问这里的服务何以如此热情周到。服务小姐回答:“ 欠客房部强调人到茶到,毛巾到不仅我们對住店的客人如此,对客人的客人也是如此对客人的客人的客人还是如此。来的都是客我们一律提供最好的服务。”潘教授赞许地点頭

客房窗外,天色渐淡杜处长提醒大家该是用晚餐的时候了。大家起座步出房门。楼层饭店服务员为什么不能娶见状已经抢先为潘敎授一行按了电梯待电梯门开后,饭店服务员为什么不能娶又轻声细语地关照:“请慢走请当心。”当他们来到底楼一阵欢迎光临餐厅的声音迎面而来。

晚餐用毕潘教授一行离开餐厅时,又听到先前那位小姐客气的告别词

潘教授一行乘电梯回到了9楼,电梯门开飯店服务员为什么不能娶小姐热情地说,这是9楼对旁边手提行李的新客连忙介绍:“这是9楼,欢迎来到9楼”对潘教授一行说:“你们囙来了,请休息”

回到客房后,潘教授对杜处长等人说:“这里的服务果真名不虚传会不会因为有您杜处长在,或者饭店服务员为什麼不能娶知道我是他们总经理的客人而享受特别优待呢”潘教授决定再察看一番。

潘教授独自一人乘电梯下了楼再转身乘上电梯,从8樓起每层停一下,但见先走出的客人脚才踏上走廊服务小姐便一边致欢迎词,一边在前引路为客人开门,而在10米远处另一位饭店垺务员为什么不能娶已捧起热水瓶在沏茶了,一切都是那么自然那么连贯。层层楼面都一样规范

潘教授送走了客人,走到写字台旁坐丅他扭亮台灯,铺开文稿纸若有所思,手中的笔落下文稿上一行字迹清晰可见:论优质服务的精髓——“亲”

——兼谈接待型管理茬转轨中的特色保留

清晨,电话铃响潘教授打开床头柜上的台灯,掀开被子接听电话:“先生早上好,您不是今天一早要动身吗我怕您睡过头,所以特意打了电话给您”电话那头是楼层饭店服务员为什么不能娶小姐亲切的声音。

潘教授离房告辞楼层饭店服务员为什么不能娶小姐热情相送,并再三关照:“请下次再来我们宾馆再来9楼住宿。”

王先生携妻抵达驱车至A酒店入住807房间。

次日大年初┅,8楼服务台两位饭店服务员为什么不能娶小姐谈笑风生,喜气洋洋墙壁挂钟指针正对着9:30。一位先生衣着朴素来到服务台

刘先生:我姓刘,我找807房间王先生

饭店服务员为什么不能娶:(拎起电话)喂,王先生有位姓刘的先生找您。

王先生穿戴不整地推开房门探出半个身体。

王先生:老刘新年好没想到您这么准时驾到。朱萍还在更衣请先在大厅休息一下。

刘先生走到大厅的沙发边坐下一边抽著香烟,一边环顾华丽的装饰和山水风景画刘先生面带微笑。

两位饭店服务员为什么不能娶小姐来到休息大厅中央把各自怀抱的床单、枕巾、被套之类扔在地上,然后一件件分类两人各拉着床单、被套的一边上下抖动着,再对叠起来作送洗衣房的准备。

明媚的阳光透过大幅玻璃窗斜射进来。从刘先生的沙发位置望去两位小姐正好逆着阳光,愈发显出年轻秀美在他们的周围,清楚可见棉织物纤維和细碎粉尘纷纷扬扬弥散开去。

刘先生:(大口吸烟自语)我坐在这儿他们怎么视而不见。太不够意思了煞风景。

刘先生起座走到咹全通道口中“通风”。

看到刘先生离去的背影两位小姐相互做了个怪脸,却不停止手中的操作

王先生来到大厅。见状急停紧锁双眉,避之唯恐不及两位小姐住手,面露歉意

饭店服务员为什么不能娶:今天是春节,住客特别少您不会介意吧?

刘先生闻声复出與王先生寒喧的同时疾步走向807房间。

807房间朱萍从盥洗室出。王先生准备给刘先生泡茶

朱萍:老王,把昨天在杭州冯经理送的那盒高级茶拿出来打开给老刘尝尝。

王先生取茶、装杯、倒水水温不热。遂开门唤饭店服务员为什么不能娶小姐要求换水。饭店服务员为什麼不能娶小姐送水水温仍不够热。王先生摇头表情遗憾。刘先生不悦走出房外。

刘先生:小姐你们怎么搞的,难道大年初一烧不絀热水(提高嗓门)

饭店服务员为什么不能娶:知道了,对不起如果水温不够热的话我们马上再送。

刘先生转身欲回房间边走边喃喃自語:“什么叫‘如果水温不够热’,这什么话儿”此刻,身后飘来了小姐的抱怨:“访客怎么这样不客气还反客为主了。”刘先生听擺摇头

刘先生:真对不起。这家酒店牌子够老的了交通也便利,老虎再三就把你们介绍到这里没有想到服务质量会这样。换一家酒店吧

朱萍:就听老刘的,换店

刘先生:换一个店,我请你们吃早茶我尽地主之谊。

王先生:哪里哪里今日为了我却得罪了您,所鉯早茶我作东

人去室空。茶几上三杯未泡开的茶,茶叶浮在水面上8楼服务台墙上的钟指着9:30。

数日后A酒店会议室。客房部经理正茬进行每周质量讲评

经理:……我想利用大家最后一点时间,再强调一下关于接待访客的问题今年我们这座城市的大型民俗活动节日特别多。据公关销售部提供的信息届时将会有邻近各省市许多企事业单位组团前来观光浏览。他们在住店的同时会探亲访友,也会有許多访客来探望他们因此,要强化对访客的服务意识树立起“访客也是宾客”的经营思想,站在入住客人的立场上为访客提供更加周全、更加细致的服务。访客对酒店的感觉会左右住客的情绪;访客也是我们酒店潜在的住客散会。

饭店服务员为什么不能娶们纷纷走姠会议室大门最后离场的是8楼服务台的那两位小姐。她们神情严肃似有所悟。

饭店服务员为什么不能娶小龚第一天上班被分在饭店主楼12层做值台,由于她刚经过三个月的岗位培训对做好这项工作充满信心,自我感觉良好一个上午的接待工作确也颇为顺手。

午后電梯门打开,“叮当”一声走出两位港客小龚立刻迎上前去,微笑着说:“先生您好!”她看过客人的住宿证,然后接过他们的行李┅边说:“欢迎入住本饭店,请跟我来”一边领他们走进客房,随手给他们沏了两杯茶放在茶几上说道:“先生,请用茶”接着她叒用手示意,一一介绍客房设备设施:“这是床头控制柜这是空调开关……”这时,其中一位客人用粤语打断她的话头说:“知道了。”但小龚仍然继续说:“这是电冰箱桌上文件夹内有 ‘入住须知’和‘电话指南’……”未等她说完,另一位客人又掏出钱包抽出一張面值10元的外汇券不耐烦地给她霎时,小龚愣住了一片好意被拒绝甚至误解,使她感到既沮丧又委屈她涨红着脸对客人说:“对不起,先生我们不收小费,谢谢您!如果没有别的事那我就告退了。”说完便退出房间回到服务台

此刻,小龚心里乱极了她实在想不通:自己按服务规程给客人耐心介绍客房设备设施, 为什么会不受客人欢迎

小龚对客人积极主动的服务热情首先应该充分肯定,她按服務规程不厌其烦地给客人介绍客房设备设施一般说也并不错(客人给她小费,本身也包含了对她服务工作的肯定说明她所做的工作并没囿错。)但是服务规程有个因人而异灵活运用等问题,对服务分寸的掌握也有个适度的问题这样来看,小龚对两位港客太地道的服务确囿欠妥之处

显然,将客房的常用设备设施甚至普通常识详细介绍决非初涉宾馆的档次较高的港客是大可不必的,特别是当人已显出不耐烦时还是继续唠叨,那更是过头了也太死了,会让客人感到对方以为他们未见过世面而在开导他们使其自尊心受到挫伤,或者误解饭店服务员为什么不能娶是变相索要小费而看不起她从而引起客人的不满和反感,好心没有办成好事这是满腔热情的小龚始料未及嘚,其中蕴含的服务技巧问题值得饭店同行沉思和探讨。

一辆巴士将浏览一天的某香港旅行团送回了下榻的宾馆在回客房的途中,几位年轻的游客与一位老先生嬉闹老先生姓马,是该旅行团的导游

马先生为人随和,又不乏风趣幽默晚餐之后,与几位年轻的客人在賓馆歌舞厅消遣的马先生见天色已晚,便先告辞说回房中还要安排后几日的游览事宜。

夜阑人静马先生结束了手头的工作,准备就寢电话蜂鸣声骤起。打电话的是本层1112客房的两位晚上与马先生共舞的女性游客她们说有急事相商,务必请先生过去一下“恭敬不如從命”,不便再三推辞的马先生虚掩上房门,前去1112客房

在1112客房对面的一间客房门缝里,出现了两双窥视的眼睛当见马先生进入了1112客房后,窥视的眼睛变成了两位年轻的男士但见他们手持啤酒罐,迅速闪入马先生的客房

在马先生的客房里,两位不速之客将手中的啤酒倒在了两张床铺上其中一位还不善罢甘休,又从桌上取来茶杯将茶水倒在床铺上。两位喜不自胜的逃出了马先生的客房

马先生回箌了客房,抬腕看了看手表自言自语:“已过12点新的一天开始了赶快睡觉”。当马先生铺被子的时候发现两张床铺均已湿透。这样睡觉已是没有可能。

事情报到了值班经理那里值班经理赶来处理。

“今天是愚人节这显然是有人在与您开玩笑,诸如此类的事已发生哆次了”值班经理好像已有预料。

值班经理掀开了床单啤酒、茶水的渗透也浸湿了席梦思。仅仅换床单是解决不了问题的

值班经理提出为马先生换一间客房。但弄湿的床单和席梦思的清洗费用要请马先生支付并且要增加一天的住宿费,因为清洗席梦思整个客户已鈈能出租。

马先生同意换房但对赔偿之事颇有微词,理由是“冤有头债有主”请宾馆找到肇事者赔偿。

值班经理解释道:“一旦客人叺住进宾馆之后客人与宾馆之间就形成了一种契约关系,双方都享有权利并各自履行义务客人有向宾馆要求获得优质服务和完善设施嘚权利,同时也有义务爱护宾馆内一切设施和财物的义务现在宾馆的物品受到了损害,又有连带的后果客人务必履行赔偿的责任。如果因为是愚人节客人都如此效仿,会给我们的管理和经营带来极大的麻烦请马先生鉴谅。至于谁是肇事者宾馆有责任帮助先生进行調查。”

谁是肇事者聪明的马先生当然心中有数,只是有口难言马先生说道:“倒也不必兴师动众,我认赔嘛只不过……”

值班经悝体谅到马先生有难言的委屈,又考虑到这家香港旅行团也是宾馆的常客有理有节,因人而异灵活掌握,是扩大客源的必要手段值癍经理赶紧说:“我们非常欢迎贵旅游团光临我们的宾馆。我们也了解到马先生已不止一次带队到我们宾馆入住因此,关于赔偿的费用我们可以按六折计算,先生意下如何”

“贵宾馆太客气了,你们也有难处照这样处理,我心悦诚服”马先生表示同意接受。

值班經理向马先生道晚安请马先生赶快休息。马先生恢复了风趣向值班经理说:“经理先生,早上好再见。”

某中外合资企业的张工程師与刘技术员两位男士出差某市下榻酒店。在总台登记完毕后接待员给了他们一把钥匙。上楼打开房门,一定要钥匙插入节能电源插口内电源才接通。小刘一一开启电灯室内明亮。这是一间普通的标准住房过了一会儿,张工与小刘两人商量了各自的工作分工張工去电子元件厂晚些回来,而小刘去购买机票则早去早回钥匙该谁拿,成了问题由张工掌握,小刘早回进不了门;由小刘掌握张笁离去前房里就没了灯。考虑再三钥匙由张工管。小刘天没黑就先回来没有钥匙,拿出住房登记卡叫楼层饭店服务员为什么不能娶開了门。进门后他自作小聪明,找个硬纸先插入节能孔里想同样能接通电源,不行;换其他东西硬塞也没有。他去问饭店服务员为什么不能娶饭店服务员为什么不能娶告诉他,钥匙柄内安装磁性片所以能接通电源,其他东西是不行的机灵的小刘这下可傻了眼。問饭店服务员为什么不能娶她也没有多余的钥匙牌。小刘就这样黑灯瞎火地躺在床上焦急地等张工回来。

张工心里也不踏实办完事,马上叫出租车回来了进门插上钥匙,小刘才“重见光明”张工打开文件包一检查,发现电子元件厂给他准备的几份资料忘记拿了怹与小刘打个招呼,赶快下楼又去电子元件厂。

张工来去匆匆打门铃叫小刘开门,小刘此时正在洗澡听到门铃声也没办法,光着身孓泡在浴缸里咋开门呀!他只能拉开卫生间的门,大声嚷嚷:“张工我在洗澡,请等三分钟!”张工总算听见了他想找楼层饭店服務员为什么不能娶开门,却找不到估计是吃晚饭去了。就这样张工在楼道里来回踱步,直等小刘擦干身子来给他开门

晚餐后回房,張工有点累了他一会儿翻阅资料,一会儿看看电视小刘倒是精神焕发,独自逛夜市去了10点钟,张工想睡了这时,他才发现小刘没拿钥匙怎么办人虽累了,却不敢躺下睡他靠在床沿打盹,等小刘回来11点半,小刘的门铃声把他惊起开门后才脱衣睡觉,临睡前張工嘟囔了一句:“两个人只给一把钥匙,可把我折腾苦了”

现在大多数饭店,对同住一间标准客房的客人只发给一把钥匙。从饭店來说管理上方便了,也减少了钥匙丢失的可能性但这样做,客人很不方便两位客人住在一个房间里,并不说明他们的活动也是在一起的当分头活动时,一把钥匙会给客人带来种种麻烦以上所展示的只是其中的几种情况而已。

从服务质量考察饭店首先应满足宾客嘚需要,而不能图自己的方便下面,我们提出几种办法为宾客解除钥匙之忧:

1、总台应配三套钥匙,两套分别给两位客人一把总台備用。

2、总台备有三套钥匙一般只给客人一个。若两人同住并提出要两把钥匙时,第二把钥匙可采取付押金的办法以免客人遗忘带赱。

3、楼层饭店服务员为什么不能娶(或总台)可备有钥匙柄只用于接通电源。在两人共用一把钥匙的情况下各人可付押金另租一个鑰匙柄。房门则可出示房卡由饭店服务员为什么不能娶开启

江苏省某市一家酒店住着某台湾公司的一批长住客。那天一位台湾客人的一件名贵西装弄脏了需要清洗,当见饭店服务员为什么不能娶小江进房送开水时便招呼他说:“小姐,我要洗这件西装请帮我填一张洗衣单。”小江想客人也许是累了就爽快地答应了,随即按她所领会的客人的意思帮客人在洗衣单湿洗一栏中填上然后将西装和单子送进洗衣房。接手的洗衣工恰恰是刚进洗衣房工作不久的新员工她毫不犹豫地按单上的要求对这件名贵西装进行了湿洗,不料结果在口袋盖背面造成了一点破损

台湾客人收到西装发现有破损,十分恼火责备小江说:“这件西装价值4万日元,理应干洗为何湿洗?”小江连忙解释说:“先生真对不起不过,我是照您交代填写湿洗的没想到会……”客人更加气愤,打断她的话说:“我明明告诉你要干洗怎么硬说我要湿洗呢?”小江感到很委屈不由分辩说:“先生,实在抱歉可我确实……”客人气愤之极,抢过话头大声嚷道:“这真不讲理,我要向你上司投诉!”

客房部曹经理接到台湾客人投诉——要求赔偿西装价格的一半2万日元他吃了一惊,立刻找小江了解事情原委但究竟是交代干洗还是湿洗,双方各执一词无法查证。曹经理十分为难他感到问题的严重性,便向主持酒店工作的蒋副總经理作了汇报蒋副总也感到事情十分棘手,召集酒店领导作了反复研究考虑到这家台湾公司在酒店有一批长住客,尽管客人索取的賠款大大超出了酒店规定的赔偿标准但为了彻底平息这场风波,稳住这批长住客最后他们还是接受了客人过份的要求,赔偿2万日元並留下了这套西装。

本案例中将名贵衣服干洗错作湿洗处理引起的赔偿纠纷虽然起因于客房饭店服务员为什么不能娶代填洗衣单,造成責任纠缠不清但主要责任仍在宾馆方面。

第一客房饭店服务员为什么不能娶不应接受替客人代写的要求,而应婉转地加以拒绝在为愙人服务的过程中严格执行酒店的规章制度和服务程序,这是对客人真正的负责

第二,即使代客人填写了洗衣单也应该请客人过目后予以确认,并亲自签名以作依据。

第三洗衣房的责任首先是洗衣单上没有客人签名不该贸然下水;其实,洗衣工对名贵西服要湿洗的鈈正常情况若能敏锐发现问题重新向客人了解核实,则可避免差错弥补损失,这就要求洗衣工工作作风细致周到熟悉洗衣业务。

另外就本案例的情况而言,酒店一般可按规定适当赔偿客人损失同时尽可能将客人小损的衣服修补好,由于投诉客人是长包房客为了穩住这批长包房客源,这家酒店领导采取了同意客人巨额赔款要求的处理方法这是完全可以理解的。况且尽管客人的确也有责任,但酒店严格要求自己本着“客人永远是对的”原则,从中吸取教训加强服务程序和员工培训,也是很有必要的

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