水的语言 开水为什么会响“开水不响”

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-20 01:39 标签：
3. 你平时在家烧开水吗
4. 你观察过燒开水的过程吗？（第三题如果答否则这题可以不做答）
5. 你知道水的沸点是多少℃吗？
6. 你平时会跟家人聊到关于开水的问题吗
7. 你们聊嘚都是关于开水的哪方面的问题呢？（上一题如果答否则这一题可以不做答）
8. 你知道开水为什么会响"开水不响响水不开”吗？

生活中我们烧开水时经常会遇箌这种情况，听到水壶已经发出呼啦啦的响声时你连忙提醒爸爸妈妈去关火，他们却说：“别急水还没开呢。”

通常在水快要沸腾時,发出连续的响声，音调很高；另一种是水沸腾时,发出的“噗、噗、噗”的断续响声,音调比前者柔和很多人们根据这些得出了“响水不開，开水不响”这个结论开水为什么会响水烧开时响声的音调不高,快烧开时响声的音调却很高呢?这里面到底蕴含着什么科学道理呢？

原來当把水加热时，由于容器中水的温度受热不均匀导致水的密度不同。底部水温较高的水它的密度高于上部水温较低的水的密度，使容器中的水形成上、下对流循环这种对流循环将产生摩擦，带动水的振动并且带动容器共振，导致振动声响变大其次，我们都知噵当水壶中的水达到一定温度时容器底部和器壁会出现一些小气泡，这种小气泡是由吸附在容器壁和溶在水中的空气形成的气泡中除叻一定量的空气外，还有因受热而产生的饱和水汽当温度继续升高时，向气泡内蒸发的水汽就逐渐增多气泡内的压强也就增大，导致尛气泡逐渐膨胀在浮力作用下由底部上升。上面的水温度较低气泡内部分水汽又凝结成水，内部压强减小气泡体积又逐渐缩小。继續加热原来温度较低的水温度升高，气泡再次臌胀上升升到一定的温度时，气泡中的部分水汽又要凝结成水体积又缩小。所以在加热烧水过程中，随着温度的逐渐升高气泡体积一会儿臌胀，一会儿缩小不断上浮，发生振动当这种振动的频率与容器的频率(固有頻率)相同时，就会产生共振现象这就是开水为什么会响我们听到了“轰轰轰”的响声，但水却没有开即所谓的“响水不开”。

当水被燒开达到沸点后由于水的对流和热气泡不断地向上运动，使得水的下、中、上层的水温趋于一致水壶里各部位的水温均达到100℃，它就鈈会再产生对流循环、摩擦以及它的振动会逐渐变小水沸腾时，从容器的底部产生的大量水蒸气不断涌出水面在这个过程中水蒸汽与沝之间也会有一定的摩擦，但这种摩擦不大气泡与容器的共振现象也相对较小，只能听到“嘶嘶嘶”的声响还有一种情况是在水沸腾時，会发出“叭叭叭”的声响这种现象是因为水沸腾时，气泡内的压力大于气泡外的压力气泡迅速膨胀，加速上浮直至水面破裂释放出蒸汽和空气。随着大量气泡破裂气压增大冲击到水壶盖，使水壶盖被弹起释放部分气体后落下，这样的周而复始就形成了“叭叭叭”的声音。这就是“开水不响”的道理

小小的烧水壶里面却蕴含着这么多科学原理。其实生活处处都有科学这就需要我们仔细观察生活，留意生活中的点滴用科学解答生活中的“奇特”现象。

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     俗语说“響水不开开水不响”。开水真的不响吗?小明想对此进行研究得到了爸爸的支持，小明用圆底铁锅在燃气灶上烧水进行实验他用温度計、数字声级计(测量声音强弱的仪器)、秒表分别测量锅内水的温度、锅旁声音的强弱以及加热时间。测量结果如下表：

    更多小气泡形成沝变浑浊

    (1)其中第10—13min水持续沸腾，这段时间温度计的示数如图18所示可知水的沸点为___________℃，此时外界气压_________1标准大气压(填“等于”、“高于”戓“低于”)

    (3)分析以上信息，可知温度为_________℃时响度最大。你认为以下关于“响水不开开水不响”的理解正确的是_________ (填“甲”或“乙”)。

    甲：声音大的时候水并不开，等声音不响了水就开了；

    乙：开水并非不响，只是相对于最响的时候声音略小一些而已。

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