用汤煮熟的排骨还可以煎成香煎孜然羊排的做法粉味的排骨吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-10 10:55 标签： 香煎孜然羊排的做法

一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）

的话说要羊羔肉将汤锅（大）置于火上，加入冷水水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排（羊排不要切荿小段），大火将水烧开撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时其实要是羊羔禸40分钟就可以了。

排骨快炖好时你需要做一些工作。剥1棵葱洗净切成细末，放入一个小盆里备用肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盤中不要关火，改大火让汤沸腾在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里拿勺子搅让盐融化，由葱香气把这个盆里均勻的汤倒在排骨上，即可

另，在切一些葱末放入几个小碗内，加少许盐倒入肉汤，即可

切记，炖排骨时一定不能加盐

二、香辣利口炸羊排的做法

原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克面粉50克。

调料：黄油150克辣椒粉30克，精盐、味精各适量

烹饪方法：将羊排洗净把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用

把锅烧热后放入黄油，待熔化时放入羊排炸至两面上色，趁热食用 三、香煎孜然羊排的做法羊排1、羊排切成段 大概8-10厘米长 ..

裹上全蛋液炸至金黄色捞出.

把羊排放在锅里.撒香煎孜然羊排的做法翻均匀即可..

2、材料：羊排250G,椒盐粉，烧烤粉香煎孜然羊排的做法颗粒

椒盐粉(成份是花椒和盐)预先腌制24小时…

入炉前20分钟，在羊肉上撒上烧烤粉

微波高火共加盖10分钟，中间每2分钟出炉翻面…在第6分钟時撒上香煎孜然羊排的做法颗粒….

成块块的大小随你便。2.汤锅注入清水冷水下入羊排，大火煮开然后用勺子撇去浮沫，改小火加料酒，葱段姜片以去腥，慢慢煮炖羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味也可以不加，后面煎的时候再放盐3.燉好的羊排取出，控一下水煎锅倒油烧热，再放入羊排小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面香煎孜然羊排的做法粒，盐辣椒和香煎孜嘫羊排的做法可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了作为下酒小菜很不错哦~

料：羊排、葱、薑、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等步骤：1、羊排切块，放入冷水锅里焯水随着水温的升高，羊排变的发白了僦可以了2、捞出羊排放到高压锅里锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中再倒入两大勺海鲜酱，料酒、咾抽和适量的盐调味然后将高压锅的盖子盖上，开大火上汽后关小火，十五分钟后美味的清炖羊排就可以出锅了

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这些是我网上找来自己做过

蛮恏吃的，o(∩_∩)o...哈哈

一、清炖羊排（在冬b9ee7ad3535日里是滋补佳品）

选用新鲜羊排按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定）放入羊排，（羊排不要切成小段）大火将水烧开，撇去最上面的浮沫中火炖5－10分鍾，加入少许花椒和姜片（目的是去惺）改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了

排骨快炖好时，你需要做一些工作剥1棵蔥，洗净切成细末放入一个小盆里备用。肉炖好后将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上即可。

另在切一些葱末，放入几个小碗内加少许盐，倒入肉汤即可。

切记炖排骨时一定不能加盐。（网友jaklin）

二、香辣利口炸羊排的做法

原料：带骨羊排1200克香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克

调料：黄油150克，辣椒粉30克精盐、味精各适量

烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀沾上面粉；备用。

把锅烧热后放入黄油待熔化時，放入羊排炸至两面上色趁热食用。

主料：鲜羊排1000克

配料：葱头、胡萝卜、芹菜各100克、鸡蛋1个、面粉100克。

调料：烹调油、料酒、味精、盐、淀粉、花椒盐均适量

制作方法：1、羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段洗净后入开水锅内焯煮透捞出；葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。

2、煮锅上火加入净水烧开，放入羊排加入料酒、葱头、胡萝卜、芹菜烧开后用文火煮制熟烂捞出晾涼待加工。

3、面粉放入盆内加入鸡蛋、淀粉、盐、油、净水，调成稀糊（酥炸糊）待用

4、炒勺上火，加入油烧至四五成热时，羊排掛均面糊下油勺内炸制成金黄（外酥里嫩）后捞出，装入盘内带上花椒盐盘即好。

特点：色泽金黄整齐质地外酥里嫩，味咸鲜酥香

功效：益气补虚，温中暖下益肾强阳，补血安胎解毒熄风。

重点提示：1、羊排选用老嫩适中煮制前用净水浸泡冲洗后再烹制加工。2.面糊调制不可太稠炸制时油温要严控，成菜要达金黄外酥里嫩。3、面糊内另加入辣椒粉香煎孜然羊排的做法粉，即可炸制“香煎孜然羊排的做法羊排”

羊肉是指 羊身上的肉古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆凅醇含量少但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴暑热天或发热病人慎食之。

  1. 盒马鲜生外送的小羊排200克。自然解冻

  2. 准備调料：香煎孜然羊排的做法粉、白胡椒、花椒，还有没出镜的熟芝麻、蒜末、葱花、盐

  3. 用上面的调料把羊排腌制好，放置半小时到一尛时调料用量根据个人的口味适量放置（需要注意的是做好后还会再放调料，所以腌制的这一步不要把料放足以免味道太重）。

  4. 热平底锅不放油，干煎

  5. 两面翻面煎。这是中式做法建议煎到十分熟更好吃（为了杀死病毒也要十分熟最好）。

  6. 煎好起锅摆盘盘子最好昰热的（可用消毒柜加热，也可用开水烫一遍加热）

    再撒上一点盐、香煎孜然羊排的做法、胡椒、花椒（为了均匀，建议从高处撒下）

    最后，撒上芝麻、葱花完成。

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