普洱茶的魅力来自一点点细微的变化三年、五年、十年,就如岁月能带给人独特的气质没有捷径,也无法伪装
普洱茶有收藏价值,也正是因为其新茶随着時间的推移在良好的仓储环境下,慢慢转化成为老茶,滋味和功效上都有很大的提升很多人想收藏普洱,首先还是要了解怎么辨别普洱茶的新与老
1|普洱茶的生熟、新老是什么
如何区分普洱生茶熟茶简称生普。以云南大叶种晒青毛茶为原料在存放的过程Φ,会进行自然发酵其外形墨绿油润,白毫显露茶汤金黄,滋味醇厚
普洱熟茶简称熟普。以晒青毛茶为原料比起生茶,多了渥堆的步骤在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色出汤红褐明亮,滋味甘醇顺滑
一般来说,刚制成或制成一两年嘚都称为新茶
而熟茶的定义却见仁见智。有人认为3年可称为老茶有人则认为5-10年的茶才算是老茶。其实主要还是看茶叶转化的效率,有的茶可能3年就有了明显的转化不过业内一般还是以5年以上的茶为好。
目前来看如何区分普洱生茶熟茶存放成的老茶比较多囚收藏,实际上普洱熟茶经过存放,品质也会更佳