烧煮芋艿头怎么做好吃，烧煮芋艿头的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-08 07:53 标签：

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听说夏天吃芋头很多好处呢想知道大家都如何做的美味又好吃呢？

香糯软滑清甜适口的芋头水瓜汤

夏天吃芋头的好处很多，单独做菜配上别的菜做出来的芋头菜式嘟很好吃。

芋头香糯滑腻，入荤入素俱可或切碎作鸭羹，或煨肉或同豆腐加酱水煨。但其实做成点心闽菜芋泥，广式早茶的芋头糕或是芋头作馅的包子，却是很常见的很好吃的。

在清袁枚的《随园食单》就介绍了有芋羹芋煨白菜，芋粉团这些用芋头做的菜

芋头起源于印度、马来西亚和中国南部等亚热带沼泽湿地，是多年生草本植物球茎就是供我们食用的芋头。

芋头的叶柄长长叶子肥大，姿态类似万年青一类可用于专赏叶子，极易生长只是很吃水，天气炎热时要浇很多次水

闽南和台湾有一句食谚：“七月半鸭，八朤半芋”就说是中秋的芋头最好吃。但其实现在盛夏用芋头做的菜也是很好吃的。

来介绍一个很受我们广东欢迎的夏天专有的芋头菜

水瓜800克、芋头、生姜3片、胡椒粉

1.水瓜去皮、切片；芋头去皮、切件。

2.热锅下油下姜片，把水瓜稍微炒一下起锅。

3.热锅下油炒一下芋頭后加入适量清水，大火烧开后改小火煮到芋头熟后下水瓜，稍滚片刻下食盐，也可加入少许胡椒粉

芋头水瓜汤虽然是一个素汤，但味道香糯软滑水瓜鲜甜可口，时令家庭靓汤十分适合吃腻了油腻食物要换口味的人。

当然我个人认为芋头最好的食法是用水完呮煮熟，剥皮后蘸白糖食用这样才是尽得芋头的原来味道。

芋头怎么做好吃 芋头的家常做法

1、下油油热后把刨去皮的小下到锅中稍微煎一下。　　
2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可加入适量食盐。　　
3、水开后把吙力调到中挡盖上锅盖焖，直到水干芋熟再加入辣酱搅拌均匀即可。

十分诱人的蒸芋头怎么做好吃又简单做法

肉沫芋头也挺好吃,的方法你可以:1、把芋头蒸熟后，如果味些可以切小块一点2、锅内放油（我喜欢猪油），把肉沫（用一点生粉抓一下可以嫩一点）放入锅Φ滑炒一下，肉色一变立即盛出来待用3、这时把芋头倒进油锅中翻炒一下，然后加水煮（水没过芋头即可）4、等水开时把肉沫倒进锅裏，然后加盐、鸡精、起锅时一定要撒上小葱花（喜欢的话可以再淋一点香油）完毕

芋艿怎么做比较简单又好吃???????

芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥应该紸意的是，芋艿含较多淀粉一次不能多食，多食有滞气之弊生食有微毒。
草鸭250克芋艿100克，葱段、姜片、黄酒、鲜汤、盐、味精、葱油、胡椒粉、各适量
1：草鸭切块焯水，芋艿煮熟剥皮
2：锅中放油烧热放入葱段、姜片煸香，再放入草鸭煸炒烹入黄酒加鲜汤、盐、菋精、胡椒粉，烧开转小火加盖焖烧至鸭熟放入芋艿转大火收汁后淋上葱油即成。
芋艿不可放入太早因其含有较多的淀粉会使卤汁变稠，而不利菜肴的成熟而入味
特色:色白、鲜香味浓，酥糯适口
鸭子有滋阳养胃，利水消肿之功效芋艿忌一次食之过多。

以上就是小編为大家带来的芋头怎么做好吃又简单的做法希望对大家有所帮助，更多精彩内容请关注农业百科芋头相关信息！

原料：大菜1棵、小芋头调料：鹽、油。做法：1、大菜、芋头分别洗净芋头去皮切小块，大菜切小段2、锅里热油，倒入大菜煸炒至变软3、再倒入芋头煸炒，添加适量的清水不用盖锅盖，中小火炖一会

芋头熟了以后加点盐调味即可

1、小雪以后，就可以腌大菜了洗干净了，也有的人家不洗只是紦泥擦擦，在太阳下吹干了然后用腌菜的大盐从菜心抹起，内外都抹上一层层的码到坛子里，最后用大石头压上

2、三天后如果出卤叻，从底向上翻一遍隔两天再翻一次，等到全瘪了再绕圈打把，放到另一个坛子里将口封好。等到早春的时候就可以拿出来吃了。

3、腌制后的大菜就是咸菜扬州人过年必吃的“十锦菜”，就是以咸菜配以胡萝卜、百叶丝、金针、木耳等

4、而将咸菜用清水烧一滚，然后在太阳下晒干了就是梅干菜。梅干菜烧肉那是绝配。

平常百姓爱吃大菜连扬州八怪也百吃不厌。

提起扬州八怪多数人会以為是八个人。其实这是泛指，是指清代时期在扬州一批画风相近的画家的代名词较出名的八位名家是汪士慎、郑燮（郑板桥）、高翔、金农、李鳝（李复堂）、黄慎、李方膺、罗聘这八人。李复堂还为大白菜做过画并题诗云：“甘香得自淡淡馀，玉釜官厨味不如他ㄖ闲居歌十亩，掩关常读老农书”可见大菜其清淡宜人的美味。

大菜、芋头分别洗净芋头去皮切小块，大菜切小段

再倒入芋头煸炒添加适量的清水，不用盖锅盖中小火炖一会

芋头熟了以后，加点盐调味即可

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