给鹌鹑蛋烧豆腐鳝鱼取个文雅名怎么取

1.熟咸豆去壳切成小丁;

2.皮蛋去殼,切成小丁;

3.内脂豆腐完整取出入碟;伴以香菜;

4.把切好的咸蛋皮蛋和切好的香菜等铺在豆腐上面;

5.淋入用香醋,生抽和香油调味的醬汁再撒上炒香的芝麻即可!

鹌鹑蛋拌豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内嫆

简单美味的家常烧豆腐很适合駭子和老人食用。因为有的小朋友不喜欢吃豆腐但加了小朋友喜欢的鹌鹑蛋,那么豆腐也会变得好喜欢的

鹌鹑蛋煮熟后去壳备用;

把豆腐切成均匀的小方块备用;

锅中入适量水烧开,水开后下入豆腐块焯水;

焯好水的豆腐块捞起沥干备用;

锅中入少许油下入鹌鹑蛋,洅加入一勺料酒翻炒一下;

再调入适量蚝油生抽翻炒一下;

倒入适量清水,加入一勺豆瓣酱半勺白糖烧开;

再加入豆腐块,适量老抽少许盐,烧开小火慢煮;

烧至汤汁变少时调入适量胡椒与鸡精翻炒均匀;

烧至汤汁变少时,调入适量胡椒与鸡精翻炒均匀;

成品!鲜鹹美味又营养!

豆腐焯水后会更容易入味因为焯水后的豆腐会有许多汽孔,容易入味吸收汤汁!

我要回帖

更多关于 鹌鹑蛋烧豆腐 的文章

 

随机推荐