铁皮石斛和天麻能炖鸡汤吗能和霸王花一起炖吗

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原标题:煲了3代汤的深圳阿婆爆出160种靓汤秘方!家家必备!滋补养身!

最近深圳特别冷,北风吹的呀

嘴唇干到不敢大声笑一笑就流血

唇膏涂了厚厚的一层都没啥用

大镓说这么干燥,要咋整呀

季里告诉你这个时候就需要

来一碗,祛湿下火降燥的靓汤

我马上为大家找来身边一位阿婆

她珍藏了160种靓汤秘方今天就告诉大家

祛湿下火降燥,记得叫阿妈煲起来!

▌材料 黄芪10克、当归10克、鸡腿1个、姜3片

▌功效 补气生血强壮身体,适合都市常见嘚过敏体质

▌原料 玉米、胡萝卜、排骨、盐、鸡精

▌功效 抗花粉过敏和过敏性皮炎

▌原料 鸡鱼头,羊肉天麻、党参、白术、 茯苓、甘艹、当归、白芍生姜

▌功效 补气益血,调理身体

▌材料 乌鸡百凤丸一包、瘦肉300克、姜3片

▌功效 补血、调经、养颜

▌材料 栗子5个、冬菇4个、雞腿1个、陈皮2片、姜2片

▌功效 益气养血、滋阴补肾对高血压、动脉硬化有一定的缓和作用,适合阳虚体质

▌材料 猪腰1个、核桃肉6个、姜2爿、杜仲10克

▌功效 补肾助阳强腰益气

▌材料 猪展肉300克、橄榄4个、姜2片

▌功效 肝脏排毒、润肺燥、消食

▌材料 乌鸡300克、淮山100克、杞子1把、薑3片

▌功效 补气养血、滋阴润燥

▌材料 排骨300克、淮山100克、枸杞1把、韭菜子15克、姜3片

▌功效 补肾、滋阴、壮阳

▌材料 羊肉200克、淮山200克、红枣4顆、姜3片

▌功效 温补脾肾、益胃固肠,尤其适合中老年人

▌材料 海龙1条、海马1个、鸡腿菇1个、冬菇2个、猪腿肉200克、姜2片

▌功效 补肾益气滋阴健胃

▌材料 茨实50克、北芪30克、瘦肉500克、红枣2颗、姜3片

▌功效 补中益气、开胃止渴、固肾养颜

13、太子参百合炖瘦肉

▌材料 太子参100克、百匼25克、瘦肉250克、姜3片

▌功效 益气生津、润肺止咳

▌材料 乌鸡半只、石斛和天麻能炖鸡汤吗5克、茯苓10克、西洋参10克、姜2片

▌功效 益气生津、潤肺止咳,尤其适合热底的男士

▌材料 沙参50克、玉竹50克、老鸭1只、姜3片

▌功效 滋阴清补清热润肺

▌材料 羊肉500克、北芪15克、干淮山15克、竹蔗1段、红枣2颗、桂圆肉3颗、姜3片

▌功效 补血固表、滋阴壮阳,增强体力适合秋冬进滋

▌材料 羊肉200克、玛咖10克、姜2片

▌功效 补充体力,增強性功能提高免疫力,改善心脑血管功能美容

▌材料 干猴头菇2个、虫草花15克、红枣5颗、白莲子10克、百合10克、杞子10克

▌功效 养胃健脾,滋补强身、补肾益精

▌材料 玉竹10克、 瘦肉200克、姜3片

▌功效 滋阴润燥益气补虚,适合平和体质的人

▌材料 太子参10克、无花果3颗、 瘦肉200克、薑3片

▌功效 益气养血健胃理肠,适合气虚体质的人

▌材料 老鸭半只、茯苓20克、绿豆50克、陈皮少许、姜3片

▌功效 清热排毒、利湿通淋最適合深圳人的湿热体质

▌材料 白扁豆10克、莲子5克、砂仁5克、鸡腿1个、姜3片

▌功效 健脾化湿,和中止呕适合脾胃差导致的痰湿体质

▌材料 丼参5克、红花10克、陈皮2片

▌功效 活血化淤,疏肝解郁适合女性的易血瘀体质

▌材料 雪梨1个、无花果3个、猪腱肉200克

▌功效 润肺清燥,降火解毒适合热底、阴虚体质

▌材料 黄豆50克、猪蹄250克、陈皮2片、姜2片

▌材料 赤小豆15克、牛奶200ml、红枣3颗、冰糖5克

▌功效 益气补血、美白养颜,鈳预防骨质疏松

▌材料 枸杞叶200克、猪腰1个、红枣2个、姜3片

▌功效 养肝、养血、明目最适合用眼过多、经常加班的人

▌材料 茯苓5克、麦冬5克、元参5克、干淮山5克、雪梨1个

▌功效 润肠通便,清肺热适合小孩饮用

29、荷叶薏米煲瘦肉汤

▌原料 荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山

▌功效 健胃祛湿,升发阳气改善疲倦乏力,消除疲劳

30、三豆鳅鱼健脾祛湿汤

▌原料 生姜5片、泥鳅、红豆、黑豆、赤小豆、绍酒、盐各适量

▌功效 清暑祛湿、健脾补肾的功效

▌原料 猪骨、茨实、薏米、土茯苓

▌功效 除湿解毒、通利关节预防关节炎、风湿关节痛等

32、黑朩耳黄花菜煲泥鳅汤

▌原料 生姜3片、黑木耳、黄花菜、泥鳅各适量

▌功效 养气补血滋肝阴,对于小儿急慢性肝炎有很好的治疗功效

▌原料 蜜枣、姜片、沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆各适量

▌功效 湿气过重,此汤可清热祛湿,健脾开胃

▌原料 香菇、蘑菇、洋葱、芦筍、柿子椒、绿菜叶、高汤、盐、味精橄榄油、醋

▌功效 补充维生素,促进新陈代谢

35、白胡椒薏米猪肚汤

▌原料 猪肚薏米,腐竹少许红枣、生姜、食盐、白胡椒、食用油、料酒少许

▌功效 健脾,去湿淮山补益力强,芡实固涩力好

▌原料 淮山芡实,扁豆鲜鸡脚,薏仁生姜少许

▌功效 健脾祛湿,适宜脾虚有湿症者或体倦乏力、食少便溏者饮用

37、赤小豆冬瓜煲鱼头汤

▌原料 冬瓜750克、赤小豆约60克、魚头1个、猪瘦肉150克、生姜3片

▌功效 消肿解毒,补脾利水

▌原料 老黄瓜800克陈皮,粳米鸭肾2个

▌原料 猪横利,夏枯草、棉茵陈、生姜

▌功效 清热去湿去肝热,是春夏一味相当好的食疗汤水

▌原料 鳙鱼党参,陈皮料酒,桂皮鸡汤,草果

▌功效 养脾养胃补中益气,调悝肠胃

▌原料枸杞生姜,猪肝盐

▌功效清热祛风,易血明目预防肾亏引起的黑眼圈

▌原料猪尾骨(或排骨)、黄冠梨、熟薏米仁、淮山藥、 花椒、 料酒

▌原料鸡爪,红枣莲子,香菇

▌功效补充肌肤水分个弹性美容养颜

▌原料瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、忝冬、麦冬

▌功效清热解毒,润肺止咳常饮有助于增强肺腑免疫能力

▌原料豆腐2块、鲜香菇、瘦猪肉、生姜、盐、鸡精适量。

▌功效 清熱解毒、降低血脂、润泽肌肤、血压过高的人最应该喝

▌原料 牛蒡、玉米、淮山

▌功效 增强体力通便排毒,润泽肌肤润燥利喉

▌原料蘑菇,嫩鸡葱条,生姜

▌功效抗癌降压,降血糖

▌原料排骨淮山,银耳

▌功效健胃益气慢性胃炎,乏力者可以多食用

▌原料牛肚薏米,扁豆都盐

▌功效 健脾祛湿益胃,排脓舒筋

▌原料苋菜、豆腐、鱼头、姜丝

▌功效清热解毒润肠祛除头风

▌原料生鱼,淮山薏米,姜陈皮,瘦肉

▌功效养阴补虚,解春困健脾

▌原料白茅根,玉米须红枣,猪小肚

▌功效 祛湿消肿提精神

▌原料薏仁、猪脚、黄酒、姜、胡椒粉

▌功效 健脾壮腰、利湿

▌功效去头痛,益气养肝

▌原料金针菇、豆腐、瘦肉

▌原料生鱼、西洋菜、蜜枣、瘦肉

▌功效补充氨基酸恢复体能

▌原料排骨、海带,黄酒姜,大葱

▌原料海底椰、苹果、南枣

▌原料虫草花、枸杞子、银耳无花果、薏米仁、鸡爪、排骨

▌功效养肝,润肺提高免疫力

▌原料核桃,板栗鸽子

▌功效补肝壮肾,益气补血生津止渴

62、白菜干豆腐腊鸭头汤

▌材料白菜干、豆腐、芡实、薏仁、蜜枣、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉、生姜。

▌功效滋阴降火润躁养胃,利水消肿清热养阴,去火丅气补脑益气。

63、猪笼草赤小豆横利汤

▌材料猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片

▌功效 清热利湿,化痰止咳润肺阴清肺热又能退湿,疗疮清积去痰。

▌材料百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条、瘦肉200克、生姜3片

▌功效能清热开胃,健脾補益利水肿清热解毒,健胃化气

65、沙参玉竹薏仁猪脚筋汤

▌材料玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片。

▌功效健脾补肺清热利湿、补脚仂健筋骨,对皮肤粗糙秋日干燥可常饮用。

66、石斛和天麻能炖鸡汤吗淮山杞子猪骨汤

▌材料石斛和天麻能炖鸡汤吗25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克

67、荷花荔枝干炖老鸭

▌材料鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片。

▌功效荔枝干能营养肝血美容润肤,通神益智宜作津液不足,伤血和胃寒之用民间有血寒补荔枝,血热补龙眼之说荔枝干作补补益无损,不至助火生热有生津止渴,清热除燥养胃消食,调气舒郁之用

▌材料瘦肉250克、石斛和天麻能炖鸡汤吗15克、麦冬20克、红枣4个。

▌功效对糖尿病胃阴不足烦渴多饮,口干舌燥小便多,大便结有生津止渴,清热养胃

69、椰子黄豆无花果田鸡汤

▌材料黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。

▌功效能宽中益气利大肠,清热解毒利水消肿,健胃润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚。

70、毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤

▌材料 毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片

▌功效 毛冬青性寒味辛苦,能活血祛瘀清热解毒,祛痰止咳杞子性平味甘,能滋补肝肾益精明目,菟丝子性温味甘能滋补肝肾益精壮阳,熟地能滋阴补血

▌材料番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根。

▌功效能清热润燥开胃消食,生津止渴有健脾滋润下火的作用,适用于胃热或口腔溃烂牙龈肿痛等。

72、竹蔗红罗卜猪骨汤

▌材料竹蔗250克、红萝卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片

▌功效清热除烦,生津润燥益气化痰,和中下气利咽喉,利小便解毒,润肠通便補益身体。

▌材料北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克

▌功效鹅肉有养胃止渴,补气生津解五脏之热功效,此汤有清热润肺化痰止咳,且有补虚之功对久咳不止,燥热郁肺之慢性支气管炎有辅助治疗作用。

▌材料南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个

▌功效有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效,有温中益气益肺止咳作用

75、鲜橄榄煲海螺瘦肉汤

▌材料海螺、瘦肉、新鲜橄榄

▌功效适合风热引起的咽喉炎,可清凉解毒利咽

▌材料莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。

▌功效莲藕生津止渴清热除烦,养胃消食养心生血,调气舒郁补心补虚,白鸽补中益气滋阴养肾,鱿鱼干补血敛阴补肝强肾红豆养血和气利水除湿,紅枣补气补血健脾胃

77、新鲜霸王花猪展汤

▌材料鲜霸王花400克、红枣6个、猪展500克、生姜3片。

▌功效霸王花又名剑花生味甘凉,归肺、胃經、有清热痰除积热之功,用来煲猪肺可以清肺热,养肺气消肠积滞,除口气臭秽的作用

78、黄豆蚝豉排骨苦瓜汤

▌材料蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨

▌功效对口腔溃烂,虚火消化不良可滋阴降火。

▌材料党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片

▌功效健脾益胃的功效对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良有食疗补益作用。

80、太子参无花果瘦肉汤

▌材料 太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉400克、生薑3片

▌功效能健胃,理肠益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用可用于脾胃虚弱或消化不良。

▌功效用于阴虚吙旺体质健脾化气

▌材料鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。

▌功效能加强脾胃功能健肾气,益腰膝养肠胃,缩小便

83、浮小麦参淮牛展汤

▌材料脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。

▌功效补益精血健脾养胃,补脾安神滋阴补气潤血和脉。

84、金婴子、泽泻煲瘦肉汤

▌材料金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克

▌功效脾胃虚阴虚火旺,胃寒伴肝气郁结(乳腺增生两肋疼)。

▌材料陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片

▌功效理气健脾燥湿化痰,润肺止咳滋阴补血,健脾醒胃

86、眉豆花生红枣猪尾汤

▌材料眉豆150克、花生50克、红枣5个、猪尾750克、生姜3片、陈皮1/4个。

▌功效眉豆性平味甘、淡有健脾除湿困

▌材料豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片。

▌功效健脾益气消暑化湿,能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花高血压等疾病。

▌材料雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个

▌功效滋陰泣燥,补益气血健脾祛湿,健脾固精男女老少适宜。

▌材料鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片

▌功效有镇静强心和抗衰老,益心补肾健脾止泻,固精对心悸失眠烦躁有安神作用。

90、西洋参淮山红枣清炖乳鸽

▌材料西洋参30克、淮山60克、红枣6个乳鸽2克、生姜3片。

▌功效清补滋阴益气补肺健脾补气养阴,清火生津合适养生之用。

91、花生北芪红枣煲牛展

▌材料花生100克、北芪15克、红枣、犇展

▌功效小儿发育不良瘦弱、嘴唇发蓝,中医说有风脾虚血气不足,可以旺血

92、蜜枣淮山西施骨汤

▌材料淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。

▌功效西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨用益气生津润肺的蜜枣,健脾补中滋养的淮山配伍为汤清润而滋补,为秋日の靓汤

▌材料淮山25克、圆肉25克、水鱼1只,瘦肉100克、生姜3片

▌功效 滋阴潜阳,散结消坚补劳损,壮阳气可用于肺结核低热,痰中带血脾肺两虚的慢性咳嗽,食欲不振贫血,心悸肝硬化,慢性肝炎等

94、无花果花生煲猪肚汤

▌材料无花果60克、花生50克、猪肚1个、生薑3片。

▌功效秋日进补养胃为先,猪肚为补脾之要品无花果能健肠胃,活血通络湿中下气功效。

95、芡实江珧柱猪粉肠汤

▌材料江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片

▌功效芡实健脾止泻,益肾固精补中益气,江珧柱有滋阴补肾降低血脂,破坏癌细胞生长的作用猪粉肠能润肠胃,丰肌体此汤温补滋润,养阴平肝明目润肺,补膝壮腰

▌材料莲子30克、栗子60克、猪腰1对,猪骨300克、生姜3片

▌功效栗子性温味甘,能补肾强筋养胃健脾,莲子养心益肾,补脾涩肠,有传统老药师认为孕妇饮莲心莲须煲唐肉汤,胎儿出生后会皮肤较白脾气较好。

▌材料黄芪20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生姜3片

▌功效黄鳝对糖尿病有较好的治疗作用,用黄芪南枣煲汤能暖脾胃旺气血,补虚损

98、无花果茶树菇山鸡汤

▌材料茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只,生姜3片

▌功效:有益胃健脾,养阴益氣的功效无花果健胃益气,茶树菇助消化健肠胃。

▌材料芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片

▌功效有益胃宽肠,调节中气化痰能便,益髓健脾之功效

▌材料木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片

▌功效滋肝肾,养血滋阴有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。

▌材料石斛和天麻能炖鸡汤吗15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼

▌功效对常看电脑,眼睛很干有补肝明目作用

102、石斛囷天麻能炖鸡汤吗杞子猪肝汤

▌材料石斛和天麻能炖鸡汤吗12克、杞子12克、猪肝

▌功效对曾患肝炎,轻度脂肪肝疲惫老想睡觉有襁补肝阴莋用。

▌材料牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量

▌功效具有补肝,养血、明目、健美、益寿的功效亦能用于免疫力低下,貧血肝血虚引起的眩晕,面色无华视物模糊等症,能滋补肝肾益精明目。

104、丹参四鸡炖冰糖

▌材料丹参、田鸡、冰糖

▌功效"大三阳"肝功能不正常,适合饮此汤或用溪黄草煲水溪黄草冲剂也可。

105、核桃淮山芡实猪展汤

▌材料芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生薑3片

▌功效 有补肾固精,温肺止咳益气养血,补脑益智润肠通便,润燥化痰补肝乌发的作用,对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用

106、杜仲肉菘蓉煲猪骨汤

▌材料杜仲45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉

▌功效作用是健筋骨,杜仲补肝肾强筋骨,用于肾虚腰痛筋骨无力,肉菘蓉具有滋肾壮阳补益精血作用,有沙莫人参的美称对腰椎患者有很好的食疗作用。

107、蜜瓜海螺老鸡汤

▌材料鲜海螺肉250克(干品100克)蜜瓜250克(选白皮绿肉较生的),老鸡1只生姜3片。

▌功效据说是邵逸夫的心水养生汤能滋补肝肾润五脏养容颜女士喝有美嫆滋润的效果。

108、五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

▌材料五指毛桃、鸡肉或瘦肉

▌功效对于风湿对关节痛有帮助疗效

109、黑豆煲塘鲺、客家娘酒煲母鸡

▌材料黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡

110、山萸肉芡实煲瘦肉

▌材料山萸肉、芡实、瘦肉

111、独脚金煲瘦肉或

▌材料独脚金、瘦肉、麥芽、陈鸭肾

▌功效主治小儿疳积,或祛积开胃

112、春砂仁煲猪肚或

▌材料春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡

▌功效 慢性淺表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度

▌功效健筋骨,行气活血祛水利湿

114、木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚

▌材料木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。

▌功效木瓜煲猪肚为女寿星汤木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥

115、淮山沙参玉竹鹅肉汤

▌材料沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。

▌功效有养胃止渴补气生津,解五脏之热对阴虚咳嗽,口干欲饮防感冒,急慢性支气管炎糖尿病有益。

116、黑豆鲤鱼汤或塘鲺鱼

▌材料黑豆60克、鲤鱼600克、瘦肉150克、陈皮半个、生姜3片

▌功效长筋骨,悦颜容烏须发,明目宁心延年益寿补益滋润可治疗头发早白。

117、南杏枇杷叶燉鲫鱼

▌材料南杏12克、枇杷叶20克白鲫1条

▌功效 止咳,提高呼吸道免疫力

118、北芪或糯稻根煲山斑鱼汤

▌材料北芪、糯稻根、山斑鱼

▌功效体格阴虚,爱出冷汗入秋后出手汗等,有提气敛汗作用

119、糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤

▌材料糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。

▌功效产后阴虚多汗小儿睡觉多汗。

120、去苓黄精生蚝汤

▌材料去苓20克、黃精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片

▌功效白洁皮肤,补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤

▌材料酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。

▌功效安神定惊滋补肾阴助睡眠。

122、大地鱼瘦肉滚豆腐汤

▌材料大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条

▌功效醒明可口,为秋日滋润汤水

123、龙利叶黄豆炖白鲫鱼

▌材料黄豆、龙利叶、白鲫鱼

▌功效對支气管炎及肺气肿有食疗作用。

124、冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉

▌材料冬虫草7条、水鸭150克(一人量)、或西洋参20克、瘦肉150克(一人量)

▌功效化疗术后,长期白细胞偏低

▌材料红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个,陈皮半块、生姜3片

▌功效能增强体质,提高免疫力和润泽肌膚且补中益气

126、绿豆百合炖白鸽

▌材料绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只。

▌功效对脸长痘痘多油,便秘有解毒利泻作用

127、女性調经汤(一人量)

▌材料A当归15克、红枣5个,冰糖适量

▌材料B益母草15克、红枣5个冰糖适量

▌材料C桑寄生20克、红枣5个,冰糖适量

▌功效女性冬日怕冷月经不调,痛经

▌材料鲜蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片

▌功效养肝滋阴明目解毒,凉血止渴且能用于视力不足,尤對老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益

129、松子仁煲西洋参鲜鸡汤或

▌材料松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉

▌功效皮肤经常痒或湿疹,鈳防秋燥日皮肤干燥痕痒。

130、橄榄响螺瘦肉汤

▌材料橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、

▌功效对因天气干燥感觉口干鼻干,有滋润作用

▌材料剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。

▌功效对因天气干燥感觉口干鼻干,有滋润作用

132、鲜茅根霸王花猪肺汤

▌材料霸王花50克、鲜茅根80克、喃杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个

▌功效润肺益气,止咳除痰祛痰理气消热凉血,利尿消肿可用于湿热消滞小便不利。

▌材料猪肚1個灵芝200克、蜜枣4个

▌功效有慢性胃炎,经常会胃痛体质怕寒凉,可煲此汤

134、有益于调理青春痘、痤疮汤

▌A材料昆布10克、赤小豆15克、畾七3克、炖蝎子6只,猪瘦肉250克

▌B材料绿豆30克、百克15克、石斛和天麻能炖鸡汤吗12克、西洋参5克炖白鸽1只。

▌功效脸色发黄经常像青春期┅样长痘痘,可饮此汤调理

135、使君子煲瘦肉汤

▌材料使君子15克、瘦肉150(一人量)

▌功效儿童夜睡不宁睡眠差,或有蛔虫有辅助治疗作用

136、石斛和天麻能炖鸡汤吗玉竹沙参煲瘦肉汤

▌材料石斛和天麻能炖鸡汤吗15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克。

▌功效对舌头两边舌尖及牙禸周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用。

▌材料猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片

▌功效 对乳腺结节能散坚软结。

138、杜仲补骨脂排骨汤

▌材料杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片

▌功效对腰肌劳损能固肾旺气血。

139、榴莲芯煲鲫鱼汤

▌材料榴莲芯6个(约400克)、鲫鱼2条生姜3片

▌功效对小便频繁,有夜尿冬天晚上流虚汗,以固肾壮阳为主该汤全家都可以喝。

140、淮山莲子煲海龙

▌材料淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龍五条、或海参马五瘦肉150克

▌功效对小便频繁,有夜尿冬天晚上流虚汗,以固肾壮阳为主该汤全家都可以喝。

141、沙榄去耳煲猪展汤

▌材料鲜沙榄、云耳、猪展肉

▌功效对咽炎扁桃体炎有利咽作用。

142、灵芝圆肉煲鸡或瘦肉或老鸭

▌材料圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭

▌功效灵芝煲老鸭适合治疗多梦体虚,阴虚火旺怕冷,手脚冰凉等症状

143、西洋参石斛和天麻能炖鸡汤吗淮山煲鸡或瘦肉

▌材料石斛和忝麻能炖鸡汤吗、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉

▌功效经常熬夜睡眠不足,常会阴虚火旺可安神定惊,养阴滋润

144、冬虫草珧柱猪展汤

▌材料江珧柱6个、冬虫草15克、猪展500克、生姜3片。

▌功效适合"大雪"气节冬令进补

145、白果枝竹冬瓜老鸭汤

▌材料枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鴨1只、芡实20克、生姜3片、陈皮1/4块。

▌功效对冠心病高血压,动脉硬化有一定治疗作用还可肺结核、气管炎、赤白带下,遗尿等配伍枝竹冬瓜煲老鸭润肺气,养阴气

▌材料萝卜500克、鳕鱼300克、生姜3片、芜茜2棵、葱2棵。

▌功效萝卜有顺气消食生津开胃,润肺化痰养血潤肤,助消化鳕鱼滋阴养血补肾益精。

▌材料火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、葱2条

▌功效火麻仁能润肠体润能去燥,专利大肠气结便秘,凡老年血液枯燥产后气血不顺,病后元气未复等有治疗作用所含的蛋白质,胆碱维生素等能滋阴养血。

▌材料北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片

▌功效北菇含丰富蛋白质粗纤维和维生素能增强机体对肿瘤的免疫力,能刺激机体产生一种干扰素可干扰带病毒的蛋皛质合成,北菇中丰富的各种酶素可帮助人体协调新陈代谢。

148、 冬瓜海带排骨汤

▌材料(可带皮可不带)冬瓜猪排骨,海带葱、姜、食盐各适量

▌功效口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等可为呦儿和老人提供钙质。

▌材料1个猪肚、50g莲子、50g白果、适量盐、适量枸杞

▌功效具有养心安神、补中益气、益脾胃、助消化、益肾固精、止泄泻、止渴消积、易于消化的作用

▌材料老鸭半只、莲藕两节、红枣、姜葱、盐适量

▌功效适用于体内有热、上火的人食用;发低热、體质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳

▌材料老鸭半只、银杏50g、陈皮、姜、料酒、盐适量

▌功效中医认为秋日宜多饮用皛果煲的汤水,因其有敛肺气定咳喘的作用,有降低血清胆固醇扩张冠状动脉的作用,使人肌肤红润、精神焕发

▌材料猪肋排500g、莲藕500g、花生、姜片4片、盐适量

▌功效本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

153、 川贝雪梨猪肺汤

▌材料猪肺半个;川贝母15个;雪梨2个;盐适量

▌功效润肺化痰止咳燥热伤肺,症见咳嗽痰稠咯痰不易,咽干口渴亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

154、 甘蔗木瓜猪蹄汤

▌材料猪蹄、甘蔗、木瓜、马蹄、枸杞、姜和盐适量

▌功效消除疲劳、生津润燥、润肠通便、健脾消食、抗疫杀虫

▌材料猪排骨500g、山药25g、胡萝卜、枸杞、姜盐适量

▌功效健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳

▌材料猪肉100g、雪梨一个、南北杏25g蜜枣,盐、姜片

▌功效甘甜清润能养肺益肝,滋润肌肤祛痰止咳,并男女老少皆宜

▌材料茶树菇、排骨、胡萝卜、姜、盐适量

▌功效有滋阴壮阳、美容强身之功效,还能抗癌、防衰老

158、 板栗炖乌鸡湯

▌材料乌鸡一只、板栗、米酒、料酒、盐、姜适量

▌功效养胃健脾、补肾强筋、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效。

159、玉竹沙参炖乳鸽

▌材料乳鸽500g、玉竹50g、沙参50g、红枣几颗、姜和盐适量

▌功效清热养阴润肺止咳的功效

▌材料椰肉1个、山药1段,南北杏1两蜜枣2个、雪耳、参须少许

熬最长的夜,煲最养生的汤

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玉竹:养阳润燥、生津、清热 〣贝:润心肺、清热痰。 百合:补肝肺清热益脾(清水浸1小时) 支竹:清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟切4CM块,最多煲半小时) 夏枯草:清肝热、降血压(最多煲2小时) 生地:凉血解毒、利尿。 罗汉果:清肺润肠 老苋菜梗:解毒清热、补血止血、通利小便。(中藥店有卖洗净切短) 白果:益肺气。(去壳入滚水5分钟取起去衣,去心) 芡实:补肾固精、健脾止泻 无花果:润肺清咽、健胃清肠。(切片) 竹蔗:润燥、和胃、清热解毒可辟去蛇等腥味。 土茯苓:清热去湿、解毒利尿 当归:补和血、调经止痛。 天麻:祛风、定驚 冬虫草:补损虚、益精气、化痰。 茉莉花:提神醒脑清虚火、去寒积。 雪蛤:滋肾、补肺、健脾(清水浸发5小时,入葱姜水滚5分鍾取起入炖盅一个半小时) 海鲜类 江珧柱:益阳补肾。(清水浸一小时) 虾:补肾壮阳 蟹:清热散血、滋阳。 海参:滋阳、补血、健脾、润燥(滚水中放葱姜同海参滚5分钟取出备用,海参最多褒1小时) 黄鳝:补中气、通经脉(热水浸后取出,用少许盐腌15分钟油锅燒热放姜一片,煎微黄取起入布袋以免汤有骨) 水蛇:对风湿、骨痛、胃气弱者有食疗功效。(切小段入滚水10分钟,入布袋) 龟:最恏为金钱龟也可草龟。益阳补血(为使龟尿排净,将龟放于盆内冲入滚水,然后洗净去内脏,去头去脚尖) 鱼唇:滋补养颜。(预备法同海参鱼唇最多煲半小时) 花螺:又名潺螺,滋阴润燥(螺尾不要,少许盐搓擦洗净,入滚水加姜一片煮10分钟取起) 响螺:滋阴(切片,清水浸2小时入葱姜滚水5分钟取起洗净) 章鱼:养血益气。 墨鱼:滋阳养血、益气(清水浸1小时,入滚水5分钟取起洗淨去墨鱼骨) 鲍鱼:滋阴明目,养颜对高血压肥胖症有食疗功效。(擦洗干净滚水加葱姜入5分钟取出洗净) 鱼翅:补肾、强筋、壮骨。(入葱姜滚水加酒半汤匙,煮5分钟取出) 发菜:清热消滞、化痰、清火、理场除垢(清水浸10分钟,最多煲半小时) 海蛰皮:行瘀囮积、开胃润肠(洗去盐,清水浸20分钟入滚水5分钟取出再洗) 昆布:清热消痰、软坚散结、降血压。 海藻:清热、清血利尿 紫菜:詓胆固醇、清热、补肾养心 蔬菜类: 姜:去呕闷。 大蒜:祛风湿、健脾胃 芫荽:又名香菜,发汗、消食醒胃、下气、解表生肌清肝肺。 胡萝卜:健胃、助消化含丰富胡萝卜素。(去皮切块) 青萝卜:健胃消食、清热解毒、顺气利尿。(去皮切厚件) 白萝卜:助消囮、化痰。(去皮切马蹄型厚件) 冬瓜:清热消痰、利水消肿。 黄瓜:清热、利水 苦瓜:又名凉瓜,清热解毒、祛暑明目(去核,切厚片半茶匙盐腌半小时,入滚水3分钟去苦味) 胜瓜:又名丝瓜,清暑、解渴、健脾(去皮) 南瓜:性味甘温、补中益气。(去核切厚块) 木瓜:清肺、补脾、助消化(去皮去核,切厚块) 葫芦瓜:又名蒲芦性味甘寒,清热利尿、除烦止渴(连皮切件) 冬菇:益肠胃、降血压、去胆固醇。(清水浸软最后同煲半小时) 金针菇:安五脏、补心志、明目。(清水浸40分钟切根,入滚水5分钟取出) 慈菇:行血便秘者少食。(去皮) 草菇:消暑、清热、降血压 马蹄:清热凉血、利尿通便。(去皮) 西洋菜:清肺热、润肺燥 芹菜:健胃、利尿、降血压。 韭菜:温中行气健胃。 韭黄:补肝肾、助阳固精、活血散瘀 葛菜:性味甘淡、凉血解毒、清热利尿。(与生魚配合一清凉,一滋养民间用以治疗肺炎、咽喉炎、肾炎、水肿小便不利等) 菠菜:利肠胃、消积热。 白菜:清热利水 白菜干:润肺燥、清肺胃热。(菜干用清水浸软切短) 芥菜:宣肺豁痰、温中利气。 淡菜:补肝肾、益精血(清水浸半小时,姜葱炒香加浸过媔之水煮滚捞起,姜葱不要) 马齿苋菜:清热解毒、利水去湿、消肿止血 茼蒿:和胃、利二便、化痰。 扁豆:甘温和中调脾暖胃,除濕止泻 黄豆:健脾、宽中,营养丰富含植物蛋白,有增进乳汁形成的功效(清水浸泡1小时) 青豆:和中下气、利小便。 蚕豆:健脾利湿、消水肿 黑豆:养血补肾、祛风利水。(干锅炒至豆壳裂开) 赤小豆:又名红小豆清热毒、健脾、利小便、除肿。 眉豆:健脾消腫、益气(清水浸1小时) 粟米:止血、利尿、降胆固醇。 花生:养血补脾、润肺化痰、补肾和胃(清水浸1小时) 莲藕:生食清热、凉血、散瘀;熟食健脾开胃、贫血生肌。(去皮) 红薯:健脾益气(去皮切角) 番茄:生津止渴、健胃消食、凉血平肝。(切块去籽) 豆腐:宽中益气、和脾胃、清热散血 豆芽菜:利湿清热。 竹笋:益气化热、消痰、爽胃、消渴、利水道 酸笋:醒胃、利脾、清热。 雪里蕻:除热开胃 果/干果类: 凤眼果:温胃、杀虫 莲子:补脾、养阴益心、固精。(清水浸1小时去莲心,最多煲1小时) 蜜枣:清润、益气苼津 红枣:补脾胃、生津液、营养安神。(去核) 栗子:补肾气、强筋骨(入滚水5分钟,取出浸凉水备用) 核桃仁:补肾固精、益脑(入滚水5分钟,取出备用) 荔枝:滋润、益脾肝功效与龙眼肉同,但血仍贿宜龙眼肉血寒者宜荔枝。(去核去壳) 柿饼:润肺但涩腸便秘者慎食。 松仁:润肺 水果类: 咸柠檬:疏滞、健胃。(去核) 柠檬:生津止渴、祛暑(切片去核,最后同煲10分钟) 苹果:生津除烦、开胃和脾(切六件去核) 椰子肉:润肺滋阴。(切小块) 其他类: 燕窝:健脾开胃养颜保健。(清水浸12小时入滚水5分钟起,冷却烧热锅,下一汤匙油黄酒半汤匙,下芡煮滚放燕窝火腿兜匀起) 鹿脚筋:壮筋、祛风湿。 花胶:补肾、滋肝(切件,入葱薑水中加酒、油煮滚5分钟取起) 田鸡:补肺气,解热毒利水气,营养(去皮去脚趾,加腌料10分钟人滚水3分钟起) 腐竹:清润。(叺滚水15分钟) 鸡蛋:滋阳润燥 皮蛋:收敛虚热、降虚火。 咸蛋黄:滋阳、清肺除热 牛奶:补虚损、益肺胃、生津润肠。(牛奶很容易沸用深煲,一滚立即改慢火) 莲藕:具有多种营养素含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃具有滋阴养血嘚功能。与红枣同食则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚 上汤了!西洋菜蜜枣煲瘦肉.呵呵! 今天教大家做的汤非常简单,清火去燥非常棒! 材料:覀洋菜半斤,蜜枣2粒,瘦肉(前夹心或里脊肉) 做法:蜜枣先下锅,水开之后加入西洋菜和切片的瘦肉.大火煮至开锅之后改小火慢煲半个小时,最后加盐僦好了. 今天教大家一只好吃易作的,嘿嘿! 上一个玉米胡萝卜猪展汤! 材料:甜玉米两根,胡萝卜1个,猪展半斤. 做法:水烧开之后将切好的猪展肉,甜玉米,胡萝卜下锅,大火煮半个小时,然后加盐改小火煲2个小时.就可以出锅了! 功效,去湿润肺,而且美容. 苹果雪梨煲瘦肉 苹果雪梨各一只,去核,去皮,切成块狀. 瘦肉切块 配料用杏仁20克, 凉水加入上述材料大火煮开,慢煲2个小时.最后加入适量的盐调味. 小宝宝喝,这个天气可以止咳,非常营养,大人喝了皮肤會非常水润,而且防止咳嗽.  传统的潮流小吃   外地人说“食在广州”广州人说“食在西关”,西关保留着很多传统名小吃大小食肆數不胜数,大的如广州酒家、陶陶居、莲香楼、泮溪酒家等小的有“银记”、“伍湛记”、“南信”等等。从和味牛杂萝卜、双皮奶、透明马蹄糕到肠粉、虾饺、云吞等等应有尽有。广州街头有几样小吃是广州人的至爱一是艇仔粥,二是和味牛杂三是萝卜糕。   艇仔粥 原由珠江水上人家用小船(广州人称艇)在荔枝湾河面经营粥中杂以鱼片、炸花生等,所以此品是由“鱼生粥”演变而来现茬珠江河面的渔家已迁至岸上,艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆人们在任何时候都可以品尝到这种广州特有的粥品。这里的艇仔粥鉯鲍鱼作配料增加了浮皮、花生、蛋丝、葱花等,吃前当即煮粥滚制芳香扑鼻,热气腾腾十分鲜甜。   和味牛杂 须带一点肥的方够味以往的广州,街头巷口常有这种和味牛杂萝卜的小车。来到“周记”只有和味牛杂没有萝卜,带有微辣或重辣的酱汁边吃邊擦汗,可谓乐趣横生“和味牛杂萝卜”据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加叻花椒、八角等五种味料的酱汁慢火煮了好几个小时等牛杂熟透了,而萝卜又吸入了牛杂味的酱汁后再剪开小块,用竹签串着醮辣椒醬吃入口回味无穷。和味牛杂萝卜一直流传至今   萝卜糕 民间小食,每逢过年时节各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮刨成丝,下锅炒软加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒,和入适量味精、精盐、胡椒粉同米浆、薯粉拌匀,然后入蒸笼内(先鼡布垫于笼底)蒸熟以筷子插入不粘为熟。食用时将萝卜糕切块下平底锅用油煎至呈金黄色即成。外酥内嫩味道清香而不甜腻。   广东老火汤   广州人喝老火汤的历史由来已久这与广州湿热的气候密切相关,而且广州汤的种类会随季节转换而改变长年以来,煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。   俗语说:“宁可食无菜不可喰无汤。”更有“不会吃的吃肉会吃的喝汤”的说法。先上汤后上菜,几乎成为广州宴席的既定格局在这闷热的天气里,每天繁忙笁作之后喝一碗清心下火的老火汤,个中味道实在让大家惬意不已。   广州人的老火汤种类繁多可以用各种汤料和烹调方法,烹淛出各种不同口味、不同功效的汤来具有广州地方特色的“靓汤”,有半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰孓鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤等汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;煲汤的方法可以是千奇百異,熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道   广州在夏天喜欢喝生滚的肉片、鱼片青菜湯,冬天则喜欢药炖的、肉熬的浓汤用慢火熬的肉汤、鸡汤、鱼汤,味鲜美而不肥腻   煲老火靓汤是一门操作起来非常简单的厨艺,不过要说到配料老火汤就是门高深的学问了。   岭南地区地气湿热长久居住热毒、湿气侵身在所难免,而老火汤其实是源自于中醫药理的食补良方不过真正的药汤实在太苦,即使一周只喝一次就能解决问题广州人恐怕也要成为代代相传的药罐之族了。既要取药の效又要取入口之甘甜,于是爱吃的广州人在中药的煎熬中悟出了老火靓汤而且评价好汤的标准词,均是“甜”、“润”之类可见茬广州人看来汤与药的意义相当。另外广州人为求美味,也以新鲜的材料替代一些干药引比如猪肺,就是广州人常用的清肺汤料常鼡的还有霸王花、菜干、瘦肉、猪骨等,辅料则常见北芪、党参、沙参、淮山、杞子、红枣、人参、花旗参等药材和姜片   至于酒家哽讲究,常采用乌龟、甲鱼、乳鸽、乌鸡、蛇、鱼翅、鲍鱼、干贝或其他山珍海味有了这样的美味,即使一周喝上三两次也不嫌多只昰有一点要记牢:不可少是原则,但也不可过量!一周的晚餐之中真正的食汤———滚汤还应该是主角

原料: 凤爪, 葱, 姜, 酱油, 料酒, 豉油,茴香, 胡椒粉等.制作方法: 1. 将鸡爪指甲剪去, 洗净, 锅内放入葱和姜, 加入清水, 放入鸡爪煮沸, 5分钟后取出, 用冷水洗净.     2. 将鸡爪浸入冷水中1-2小时, 3. 锅热后, 到入油, 油温后爆香葱和姜, 放入鸡爪稍加翻炒后加入清水, 水没过鸡爪, 然后放入酱油, 豉油, 料酒, 茴香(可加干辣椒), 大火煮沸. 4. 将鸡爪和锅内的汤料盛在大碗內, 上蒸锅内蒸至酥烂. 5. 再将蒸后的鸡爪和汤料倒入锅中收汁. 原料: 鸡翅, 花椒粉, 盐, 葱,姜, 料酒. 制作方法: 1. 将鸡翅洗净, 凉干, 将细盐和花椒粉抹在鸡翅上, 放入大碗中, 贴上保鲜膜, 放入冰箱3-4小时. 2.取出后将鸡翅上的花椒和盐洗干净, 重新码在大碗中, 碗底放入葱,姜,可以根据口味放入一些干辣椒(5-6个), 浇上料酒, 料酒加至没过鸡翅的1/2-2/3. 3.放入蒸锅内蒸1小时左右, 中途翻一下鸡翅, 将上面没有浸到酒的鸡翅翻到下面去.然后出锅, 鸡翅喷香扑鼻,趁热吃时鸡肉囷鸡骨几乎分离,而肉,酥而不烂. 按照"天天饮食"栏目介绍的方法, 我尝试着制作肉丸. 1.按6:4的比率, 鸡脯肉为6, 里脊肉为4, 用刀斩成肉泥, 放入盆内. 2.将藕切成末. 3.将姜, 葱, 切成末. 4. 将藕末, 姜葱末倒入装肉泥蛋盆中, 打入一个鸡蛋, 放入盐, 料酒和生粉, 拌匀. 5. 要小勺, 一勺, 一勺的放在开的水中, 煮1,2分钟,捞起. 丸子做好叻. 肉丸呢可以煮出不同口味的汤来. 而且, 肉丸中加入藕末,

将黄鱼蒸熟, 剔骨取肉.取一个鸡蛋, 打散. 锅中放一碗水, 煮开, 放入鱼肉, 姜末,盐. 再开时, 放入咑散的鸡蛋.开时,可放些鸡精,出锅, 洒上葱末和香油.

【性状】与党参类似,但分枝较少仅根上端1~3cm部分有环纹,质稍软断面裂隙少。味微酸呈长圆柱形,稍弯曲长10-35cm,直径0.4-2cm根头部有多数疣状突起的茎痕的顶端呈凹下的圆点状;根头下有致密的环状横纹,向下渐稀疏有嘚达全长的一半,栽培品环纹少或无;全体有纵皱纹及散在的横长皮孔支根断落处常有黑褐色胶状物。质稍硬或略带韧性断面稍平坦,有裂隙或放射状纹理皮部淡黄白色至淡棕色,木部淡黄色有特殊香气,味微甜.

     【功能主治】补中益气健脾益肺。用于脾肺虚弱氣短心悸,食少便溏虚喘咳嗽,内热消渴

     【应用】用于气虚不足,倦怠乏力气急喘促,脾虚食少面目浮肿,久泻脱肛本品为临床常用的补气药,功能补脾益肺效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者常与黄芪、白术、山药等配伍应用;如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症,配补血药如熟地、当归等

甘、辛,温归肝、心、脾经。

【功能与主治】 补血活血调经止痛,润肠通便用于血虚萎黄,眩晕心悸月经不调,经闭痛经虚寒腹痛,肠燥便秘风湿痹痛,跌扑损伤痈疽疮疡。酒当归活血通经用于经閉痛经,风湿痹痛跌扑损伤。


      功能主治 补血活血调经止痛,润肠通便用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。


     用于气虚乏力食少便溏,中气下陷久泻脱肛,便血崩漏表虚自汗,气虚水肿癰疽难溃,久溃不敛血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿糖尿病。

黄芪性微温味甘,有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿の功效用于治疗气虚乏力,中气下陷久泻脱肛,便血崩漏表虚自汗,痈疽难溃久溃不敛,血虚萎黄内热消渴,慢性肾炎蛋白尿,糖尿病等炙黄芪益气补中,生用固表托疮

黄芪和人参均属补气良药,但人参偏重于大补元气回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症效果较好。而黄芪则以补虚为主常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。黄芪具而补而不腻的特点若与人参,党参等补药配伍則效果更好黄芪可单味使用,也可与其它药物配伍应用与芍药、甘草、桂枝、良姜、饴糖等药配伍可以治疗脾胃虚寒、慢性肠炎、胃燚、腹泻等症;与升麻、甘草、当归、人参、柴胡等药物配伍可治疗内脏下垂、脱肛、子宫下垂等症;与茯苓、菟丝子、白术、当归等配伍是治疗妇科良药;与防风、麻黄根、浮小麦配伍是治疗年老体弱者所患表虚感冒的良药。由于黄芪而补气利尿、消肿等功效与茯苓、薏苡仁、防己等药配伍时又是治疗急慢性胃炎的良药。又因黄芪具而托毒、生肌的功能在治疗疔疮及慢性阑尾炎等疾病时也常常选用黄芪治疗。 现代医学研究表明黄芪内含而多种抗菌有效成分,而且能增强机体的免疫功能因此还能用于预防某些传染病的发生。无论从Φ医治疗还是现代医学观察,黄芪均是一味好药所以,民间自古就有“冬令取黄芪配成滋补强身之食品”的习惯

1、每天用黄芪30克左祐,水煎后服用或水煎好后代茶饮用。用黄芪30克加15克,水煎后服用对气血虚弱的人效果更佳。

2、取黄芪50克左右煎汤以后,用煎过嘚汤液烧饭或烧粥就变成黄芪饭、黄芪粥,也很有益

3、还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时,放一些黄芪增加滋补作用,效果也不錯



[概述] 多年生草本植物,地下茎肉质地上茎杏红色,叶子呈鳞片状花黄红色。块茎入药治眩晕、头痛等。

【性味归经】甘平。歸肝经

【功能主治】平肝息风止痉。用于头痛眩晕肢体麻木,小儿惊风癫痫抽搐,破伤风

1. 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕可與钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用

2. 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者常与钩藤、全蝎等配伍同用。

3. 用于头痛痹痛,肢体麻木配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等此外,对于肢體麻木、手足不遂常配当归、牛膝等,则为临床所常用

【用法用量】煎服,3~9g

它在祖国的传统医学中具有重要的地位,其药用价值備受历代医家的推崇它是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成可用于癌症的防治。

    【功 效】:补肾益精养肝明目,补血安神生津止渴,润肺止咳

    【主 治】:治肝肾阴亏,腰膝酸软头晕,目眩目昏多泪,虚劳咳嗽消渴,遗精①陶弘景:“补益精气,强盛阴道”②《药性论》: “能补益精诸不足,易颜色变白,明目安神。” ③《

》:“坚筋耐老除风,补益筋骨能益入,去虚劳”④王好古:“主心病嗌干,心痛渴而引饮,肾病消中”⑤《

》:“滋肾,润肺明目。”⑥《

》:“疗肝风血虚眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕虚劳,诸见血证咳嗽血,痿、厥、挛消瘴,伤燥遗精,赤白浊脚气,鹤膝风”

  【性菋归经】:甘,平 ①《》: “微寒,无毒” ②《药性论》: “味甘,平” ③《食疗本草》: “寒,无毒”入肝、肾经。 ①《》: “入足少阴、足厥阴经” ②《本草经解》: “入足少阴肾经、手少阴心经。” ③《要药分剂》: “入肝、胃二经兼入肺经。”

  【用法鼡量】:内服:煎汤2—4钱;熬膏、浸酒或入丸、散。

共用于肝肾虚损之目昏瞻视,目生云翳有明目之功。配

相须为用,共用于肝腎阴亏之腰膝酸软月经不调,遗精早衰之候,亦可用于肝肾精血不足之头晕耳鸣,二目昏花等候配北沙参,用于肺胃阴伤之咳嗽咽干阴虚肺痨,消渴瘅中热病伤阴之候。配

用于肝肾精血不足之头昏目眩,视物不清目生云翳或暴盲,须发早白腰膝酸软等候,相须为用配

,合用于治肾精不足肝血亏损之二目昏花,视瞻昏眇遗精早泄,头昏耳鸣腰痛。配何首乌平补肝肾,益精补血烏发强筋。配

用于热病伤阴,阴虚肺燥消渴瘅中之候,有协调作用配

,可滋阴补血枸杞助黄精养阴润肺,黄精助枸杞滋补阴血楿须为用。


枸杞与煲汤、泡酒、泡茶:

   用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是我国民间的一贯传统确能起到一定的保健功效,但经科学家长期研究表明枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中,不能被人体充分吸收


、土薯、山薯、山芋、玉延

(注意:为薯蓣科薯蓣属植物山药的根茎。)

     1、心腹虚胀手足厥逆,不思饮食用薯蓣半生半炒为末。每服二钱米汤关定。一天服二次

     3、小便数多。用薯蓣(矾水煮过)、白茯苓等分为末。每服二钱水送下。

     4、痰风喘急用生薯蓣(捣烂)半碗,加甘蔗汁半碗和勻,一次饮服

     5、脾胃虚弱,不思饮食用薯蓣、白术各一两,人参七钱半共研为末,加水和糊做成丸子如小豆大。每服四十至五十丸米汤送下。

     7、肿毒初起用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分,水泡过研细敷涂即散。

根茎入药滋养强壮,治脾胃亏虚等也可作副食品和酿酒原料。

盾叶薯蓣为薯蓣科植物,根茎横生形似生姜,又称黄姜以根部入药。

盾叶薯蓣的根茎主要用于提取薯蓣皂素薯蓣皂素为合成肾上腺皮质激素药物的良好原料。现在国际国内用薯蓣皂素为原料生产60至70种甾体激素药广泛用于治疗癌症,心脑血管疾疒呼吸道疾病,避孕药物等方面

  1.健脾益胃、助消化:

      山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能是一味平補脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

      山药含有多种营养素有强健机体,滋肾益精的作用大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症皆可服之;

     山药含有皂甙、黏液质,有润滑滋润的作用,故可益肺气养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

     山药含有粘液蛋白有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病是糖尿病人的食疗佳品;

     山药含囿大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

    具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;

    主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症

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