新鲜的胡萝卜清洗干净,味道清香脆嫩多汁非常好吃,想起来小时候把胡萝卜当成水果吃的时光甜甜的很幸福。
胡萝卜擦成丝土豆也是去皮洗干净擦丝,如果你嘚刀工够好可以来切
土豆和胡萝卜丝过水焯一下,焯熟捞出过一下凉水,口感会脆爽
大蒜切末,香葱切段备用米醋、生抽、蚝油、盐放入碗里调成汁。
把胡萝卜土豆丝捞到盘子里撒上大蒜和香葱碎,倒入调好的醋汁
锅里倒入油,放上几颗花椒炸点花椒油,然後浇到蒜末上把菜调拌均匀入味即可。
炝拌土豆丝胡萝卜就好了