野生红毛蟹大的好还是小的好能不能吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-24 15:36 标签： 红膏蟹

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中秋节就要到了这不仅意味着吃月饼的时间，也意味着吃螃蟹的时间在中秋节前后，螃蟹一直是很好的食物因此，在中秋节前后螃蟹可以在市场上看到许多海鲜。然后红毛蟹大的好还是小的好作为一只螃蟹，如何让它变得最好

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红毛蟹大的好还是小的好的做法1、新鲜的活红毛蟹大的好还是小的好放置在自来水中，使其休克（刚死的红毛蟹大的好还是小的好也可以食用）然后用刷子把缝隙刷洗幹净。2、蒸锅里加水烧开姜切片，中间部分切成姜丝边角料投入锅内。姜丝加醋浸泡做成姜汁醋（可以加少许凉白开兑淡以免咸味過重遮盖螃蟹的鲜味）。3、红毛蟹大的好还是小的好背朝下放入盘中蟹身淋少许料酒，上锅大火蒸20分钟水里也可以加点料酒帮助去腥。4、关火不要打开锅盖，利用蒸汽的余温再虚蒸5分钟5、出锅开吃。

红毛蟹大的好还是小的好的吃法1、把红毛蟹大的好还是小的好拿用清水冲洗（注：红毛蟹大的好还是小的好是深海产品，用清水冲洗很容易导致螃蟹窒息及死亡一定要肯定吃的前提下，用清水冲洗）.2、把螃蟹倒过来放置因为红毛蟹大的好还是小的好的膏，黄都是很有营养的如果正着放，会流出来的很浪费的哦，很多韩国料理店會有一道菜红毛蟹大的好还是小的好黄拌饭，绝对正点3、吃红毛蟹大的好还是小的好的时候，先用手把后屁股位置的盖子去掉然后將整个盖子与肉分开，让膏与黄别流出来此时可以大开杀戒了！吃红毛蟹大的好还是小的好的时候要注意点，因为红毛蟹大的好还是小嘚好的脚上面有两组刺为了抵御天敌的，很容易扎伤手的用剪刀从腿的前后剪开，就很容易避免了！

红毛蟹大的好还是小的好有高胆凅醇、高嘌呤痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹

中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中醫认为蟹性寒故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

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