紫砂壶怎么开壶开壶要放入豆腐和甘蔗吗？如何正确开壶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-23 02:59 标签： 开壶没有甘蔗怎么办
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用了紫砂壶以后，才知道要开壶，有补救办法吗？刚买的紫砂壶要怎么样开壶？养壶的步骤是应该怎么样的？分享至 :
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紫砂壶开壶要放入豆腐和甘蔗吗？如何正确开壶？
& & & & & & & & & & & & & & &有人说开壶要放入豆腐和甘蔗，但有的茶友说那样不对，开壶加入老豆腐和甘蔗，纯粹是为了要掩盖紫砂壶可能存在问题，解决不了壶已经存在的问题。而且鉴于我们开壶的目的，淳韵也支持“无豆腐甘蔗”开壶法，毕竟开壶就是为了清洁壶内残留物质，打开紫砂壶气孔。
春节匆匆过去了，过年在家和几位来访茶友喝茶的时候，谈到了紫砂壶，才发现使用紫砂壶的人，不一定了解紫砂壶。
关于紫砂壶开壶的方法就出现了意见分歧。有人说开壶要放入豆腐和甘蔗，但有的茶友说那样不对，开壶加入老豆腐和甘蔗，纯粹是为了要掩盖紫砂壶可能存在问题，解决不了壶已经存在的问题。这种方法简直是多此一举。
新买的紫砂壶是刚从烧窑里出来的，壶内会有一些烧制紫砂壶时放置的物质，比如铝粉等。而且鉴于我们开壶的目的，淳韵也支持“无豆腐甘蔗”开壶法，毕竟开壶就是为了清洁壶内残留物质，打开紫砂壶气孔。所以如果茶友不想用甘蔗、豆腐开壶的话，可以用下述方法：
正确的开壶方法有三步：
（1）醒壶。目的是为了通过热水的吸附和热力作用把紫砂壶的孔径拉开。
方法：清水冲洗壶内外表面——放入干净的锅内，加入水没过壶体——开火蒸煮，待水开时改为慢火煮40-60分钟——自然冷却。
①冷却时不能用冷水冲洗，以免紫砂壶的孔径收缩。
②蒸煮最好用纯净水，不能用自来水，因为自来水的硬度大，碳酸钙含量偏高，长时间蒸煮会把碱性物质留在壶内外，紫砂壶的表面就会像挂了一层白霜，很难清洗掉。
（2）浸润。把茶叶放进紫砂壶内，大约是1/3的含量，注入开水，盖上壶盖，然后用开水淋洗壶身，静置6-8小时。
（2）风干。清空壶内的茶叶，用纯净水清洗壶，在通风处放置一块干净的毛巾，把紫砂壶倒扣在上面，这样壶口和侧把不在一个面上，空气可以流入，同时还不会有积水残留在壶内。
关于开壶的方法，网上也有很多说法，是要用豆腐和甘蔗，不但麻烦而且可能会掩盖紫砂壶已存在缺陷，新入手紫砂壶的朋友可以试用上述方法开壶，效果不差哦！
出自微信公众号：淳韵
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00:02:08 本文行家：
.A--步骤：1、先用清水洗擦新壶外表的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可运用任何洗濯剂和消毒剂。2、把壶放到温水中(平底锅），然后用小、中火把温水煮开，待5分钟后放入茶叶，最好是你准备用这把喝什么茶，就用这种茶叶，茶叶的质量没有请求，茶叶量1-3两，放入茶叶后等候10分钟然后熄火。假如壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味，阐明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假，这样的壶我倡议还是不用为好。3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶10分钟。4、然后再点小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分钟后，将壶和茶水一同冷却3-5个小时，再取出壶用清水冲洗，用洁净布擦干壶身，新壶自然晾干后即能够正常运用了。这样开壶的益处：可使新壶泥土味去尽，这样做也能够去掉壶的“炉火",同时也使新壶初次遭到比拟彻底的滋养，可彻底打通壶身气孔。同时也能够防止运用到有问题的壶。经过这样开壶的新壶比没有停止这样开壶的壶会愈加好养壶。在东北地域还可防止壶大冬天由于运用不当而呈现“惊破”。提示留意：这样开壶后的壶，头6天泡茶滋味不怎样好是属正常现象，这也是我们需求到达的效果。开壶过程不断要坚持水面漫过壶。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。B--养壶：在泡养过程中，切不要太心急，千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的资料揩擦壶身，这样很容易伤及外表，留下划痕，从而毁坏紫砂质感。比拟好的办法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷或直接用水冲洗就能够，清洗时留意不要太用力以免不当心损坏茶壶。泡养茶壶要用心，勘茶时要有正确手势，最好用食指或大拇指悄悄摁住盖沿。一把壶只可以泡一类茶，不可泡多品种茶叶，否则此壶泡出来的茶滋味很不纯粹。平常喝茶时要洗茶，第一道茶水普通不喝，此茶水能够淋到壶身，曾经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶汤留在壶面可经常用洁净毛巾或壶笔擦拭壶身，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，等再擦拭后会有浮光，这品相玩家比拟忌讳。一把养好的壶就会有包浆，其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”，这种光泽应该是“内敛”而不张扬。壶是要休息的，一把壶用了2-3个月后要洗洁净自然阴干放在通风的中央（防止阳光直晒）20天-30天左右，这样做的益处是能够让壶在再运用时愈加好地吸收茶味，而且也使壶的包浆愈加美观。新壶未用前倡议拍个照片，用完3个月再拍个照片，用到6个月再拍个照片，然后3个照片停止比照，你会发现你的壶曾经洗心革面。三--如何除去紫砂壶的茶垢（1）除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会有大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可随便去掉。（2）&打碎的鸡蛋壳擦洗杯,&再用清水冲净即可。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&（3）用土豆皮，只需把土豆皮和紫砂壶一同放在无油的锅里，放进水停止煮，水滚5分钟后熄火，盖上盖子焖一会儿,&5到10分钟后，倒出土豆皮。这时分再用清水刷洗紫砂壶，就可以很轻松地去除茶垢了。&（4）用桔子皮内侧,加点盐擦拭有茶渍的杯子,轻松两下就擦拭洁净。
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