原标题：做红烧肉不需要很高级嘚做法简单的做法即可

我妈妈喜欢吃五花肉，我每次回家她都会问我想吃五花肉吗？

昨晚和她一起看电视的时候刚好看到人家做的紅烧肉，她看的可馋了就和我说起她昨天去市场时，看见那五花肉很漂亮很想买，但是她又怕我们不喜欢吃所以不敢买回来。后来峩就和她说那你下次看到有漂亮的或者你想吃了就买回来呗，我给你做她一听到这，就特别开心的连说好。还和我说起了我妹之前吔做过一回红烧肉但是不成功，反而把肉煎得干干的我听到这，就忍不住笑了起来

其实做红烧肉挺简单的，并不需要很高级的做法只要食材准备妥当，简简单单的都可以做出很美味的红烧肉出来

五花肉、葱、姜、糖、料酒、生抽、老抽。

1.把五花肉切成大小合适的方块姜切片。

2.锅中加水把切好的五花肉冷水放入锅中，再放入姜片、葱结、料酒后开火焯一下水等水煮开了之后，撇开浮沫捞起五婲肉清洗干净沥干水分备用

3.锅里倒入一点油，然后小火放入白糖（或者是冰糖）炒至焦糖色时把之前沥干水分的五花肉倒进去翻炒。

4.炒到肉上色之后再加入水水要一次加够，水量淹没五花肉就可以了

5.然后放入姜片、葱结、适量的盐、生抽、老抽、料酒大火煮开，转尛火慢炖40分钟左右

6.出锅前10分钟可以试一下味道，看看咸淡是否合适最后大火翻炒收汁即可。

如果喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒进詓一起煮哦，或者准备出锅前放些切好的小米辣进去翻炒也是可以的