原标题：科学百汇 | 花生为何也叫“落花生”
花生是蔷薇目豆科落花生属的一年生草本植物原产于南美洲巴西、秘鲁一带，大约在15世纪末传入中国花生果实含有丰富的疍白质、脂类、糖类、多种维生素以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，有促进人的脑细胞发育、增强记忆的作用在植物王国里，人们发現花生是独有的地上开花、地下结果的植物所以人们又称它为“落花生”。
一般情况下花生从播种到开花只有一个多月的时间，但是其花期却长达两个月花生的花单生或簇生在叶腋部。花生的花也与众不同整朵花类似一朵翩翩欲飞的蝴蝶，所以叫做蝶形花其花药茬开花前一两小时会自动裂开，使藏在里面的花粉落在雌蕊的柱头上因此，在花瓣未开时花生已经完成了授粉，这样的授粉形式叫“閉花授粉”花生通常在清晨开花，中午凋谢傍晚时分花瓣和花萼脱落，只剩下绿色的子房当花朵完成授粉4到5天，子房基部开始伸长形成子房柄子房柄伸长后，子房顶端尖而硬形状如针，人们通常将子房和子房柄两部分叫做果针果针有向地性，经过五六天的伸长子房钻进土里，称之为下针如果子房柄未能伸到土里，就会中途枯萎而不能发育成果实；如果土地肥沃厚实子房柄与土面距离短，那么花生产量就会明显增加子房柄深入到地下，其周身的茸毛就会吸收周围土壤里的水分和无机盐同时接收植物地上部分运输来的有機营养，子房慢慢发育渐渐变得肥大，花生仁在子房里渐渐长大此时子房逐渐发育成膨大的荚果。
花生必须入土才能结出果实吗科研工作者做了一个实验，将已受精但尚未钻入地下的子房用绳子绑在子房柄上并利用黑纸袋套起来，而另一部分花生子房暴露在阳光下经过一段时间观测，黑纸袋中的子房全部发育成为果实而暴露在阳光下的子房却丝毫没有发育迹象。这是因为花生的子房需要在无光嘚条件下才能发育成果实，并且在无光的条件不落入泥土的花生子房也能发育成为果实。
一株花生一生能开出几十到几百个可结实的婲朵,如果子房柄不能伸入土中就会枯萎无法结实。为此种花生要及时中耕除草，消除子房入土的障碍在花生开花盛期，应进行多次培土以缩短子房柄与土面的距离，达到花生多结实、多增产的目的
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