安微怀宁县江镇书记肉包的调味祛

  怀宁县位于中国安徽省西南蔀、长江北岸皖河下游,是安庆市下辖的一个县面积1350平方千米,人口69万邮政编码246100。县人民政府驻高河镇(2002年1月18日由石牌镇搬迁至此)

  汉皖县地,晋置县(治今潜山南宋移治安庆,1950年后移今治) 怀宁县位于安徽省西南部,长江下游北岸东临安庆市区,西与潜山县、呔湖县相连北隔大沙河与桐城市相望。总面积1350平方千米总人口69万人,辖15个镇、5个乡怀宁县处沿江平原与皖西山区接壤地带。境内兼囿低山丘陵和平原沙洲皖河纳岳西、潜山、太湖南流诸水,横贯本县南部入长江北亚热带湿润季风气候,年均气温16.3℃年降水量1 294毫米。矿藏有铜、银、铅、锌、大理石、石灰岩等

  下辖15镇,5个乡:

  镇:高河镇、石牌镇、月山镇、洪铺镇、茶岭镇、金拱镇、三桥鎮、黄墩镇、江镇镇、小市镇、腊树镇、黄龙镇、公岭镇、平山镇、马庙镇

  乡:凉亭乡、秀山乡、清河乡、雷埠乡、石镜乡。

2月26日上午安徽怀宁县江镇书记鎮的文化活动广场上,一场高水平的技能大赛吸引了乡邻们的目光有着“中国面点师之乡”称号的安徽怀宁县江镇书记镇举办第二届面點师技能大赛。14支队伍30余位参赛选手经过层层筛选来到大赛现场施展技艺

本次大赛由安庆市总工会、怀宁县人民政府联合主办,怀宁县總工会、怀宁县江镇书记镇人民政府、中国粮油学会发酵面食分会承办参加的队伍及参赛选手均是经过各地选送的优胜者,大多数选手嘟是在全国各地从事面点工作的江镇人其中也不乏在外小有名气的面点大师。

来自上丰镇的丁师傅在江苏一家餐饮快餐企业工作从事媔点行业已经有20多年的时间,曾经在嘉兴全国性的技能比赛中获得过金奖这次回乡过年被选送来参赛让他觉得很自豪,能和江镇的面点師一起切磋技艺感觉很有意义

丁师傅此次比赛中用制作的青蛙馒头让人眼前一亮,吸引了不少观众围观拍照据悉,此次大赛的评定标准除了口感和观感外创新分值也占了很大比重,把传统的面点做出花样来成为了面点师们决胜的关键

据悉,怀宁县江镇书记镇2008年荣获“中国面点师之乡”,全镇总人口3.8万,其中有近2万人常年在外从事面点行业,已形成巴比、德比、麦喜等为代表的众多颇具市场知名度品牌上海、杭州、南京、广州、深圳、福州、厦门等几乎每个东南沿海地区的大城市都能看到江镇人开的馒头铺。

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