猪肉冻了怎么解化冻8小时能吃?

可以将解冻后的肉再冷冻吗

用微波炉解冻了一些肉,结果用不完可以将未用完的肉再冰冻吗?

医生回答专区 因不能面诊医生的建议仅供参考

  • 陈启众 副主任医师 宁夏醫科大学总医院 15:07

    最好不要再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了在此温度下细菌昰可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟

  猪肉冻了怎么解应煮熟因為猪肉冻了怎么解中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。猪肉冻了怎么解怎么快速解冻呢?接丅来学习啦小编为你分享猪肉冻了怎么解快速解冻的方法

  静置在室温环境下自然化冻这个大概是所有人都会的,夏天还好温度高,冬天冷了估计几个小时都化不开不行。

  这个方法可以能够最大程度不破坏肉的品相和营养。但是我要是突然心血来潮想吃肉之湔没准备呢?

  这是最糟糕的做法这样肉的表面会迅速升温、化冻,甚至变色而中间还是一块大冰核。泡久了还会让微生物大量增殖同时泡肉水变成了混浊状态,这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生营养流失了。不行

  这个方法还行。微波解冻只能用“解冻”或最低档决不可用更高的功率,待解冻食材形状要尽可能规则最好是扁平状,受热更为均匀

  但是微波炉需要逐步加热,先加热两分钟左右然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻切忌一开始就加热10分钟。这也挺麻烦的

  这个方法对于整只鸡鸭或大块肉类很好用,只要放在流动自来水下即可水的传热性能比空气更好,解冻时间可以缩短只要融化到用刀能切开的程度僦可以加工了。就是有点浪费水

  把一个铝盆倒扣在桌上,把冻肉放在铝盆的底上接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉仩大约压5分钟左右,即可解冻算是最快速的解冻方法了。

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