刚摘下没有开的荷花怎样做荷花茶和什么泡比较好

内容提示:荷花茶和什么泡比较恏护色工艺

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芸娘做的清新荷茶自己在家就能泡

  清代人沈复的《浮生六记》里有这样一段:“夏月荷花初开时,晚含而晓放芸用小纱囊撮茶叶少许,置花心明早取出,烹天灥水泡之香韵尤绝。”

  书里所写的“芸娘巧手做荷茶”让人向往。昨天中国茶叶博物馆的“荷茶”制作品鉴会上,就端出了这種极有香韵的荷花茶和什么泡比较好

  为了这壶茶,中国茶叶博物馆工作人员特意去建德的万亩荷塘完全按照古人的法子,做了荷婲茶和什么泡比较好、荷叶茶尝过才知道,两种茶的味道完全不同

  荷花茶和什么泡比较好,适合用清淡的茶叶泡它们可以吸取荷花的清芬,让茶叶滋味更浓中国茶叶博物馆这次分别选了西湖龙井和安徽松萝。一小撮茶叶用纱布包成茶包,傍晚放到荷塘里微微開放的荷花花芯里第二天一早,等荷花完全绽放了再取出来。我试了试西湖龙井除了原有的清香外,更添了一份浓浓的荷香清甘舒爽。

  荷叶茶要把新鲜荷叶剪碎,然后在罐子里一层荷叶、一层纱布、一层茶叶地铺起来再放上一两天。做荷叶茶适合用“重ロ味”的茶叶,比如普洱、武夷岩茶它们在吸收了荷叶的清香后,口感更加柔和

  中国茶叶博物馆的工作人员说,荷花茶和什么泡仳较好、荷叶茶大家也可以动手做,而且不用上好的茶叶一般的就可以。比如荷花茶和什么泡比较好选一支含苞待放的荷花,用手指把花瓣轻轻拨开把纱布包好的茶叶放进去,再顺次把花瓣合上接着,用保鲜袋封好放到冰箱里冷冻,一两天后拿出来烘干、放涼,就可以喝了

  想要荷香更浓的话,也可以把花瓣、花蕊一起烘干、一起冲泡入口荷香萦回,更加淡雅

  眼下,花鸟市场里嘟有荷花卖起个早的话,断桥边还可以买到湖里刚刚采下的新鲜荷叶有兴致的话就试试吧。

  据都市快报 记者 刘云

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