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自制苹果醋的做法,如何自制苹果醋,简单的苹果醋做法
发布时间:05-17
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本文用到的食材有:
苹果醋，是指用苹果加了米醋以后经过发酵而成的苹果原醋，富含维生素和氨基酸，能够提高人体的免疫力，具有改善疲劳、美容养颜、软化血管的作用，还能增强体内钙质的吸收，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉肿痛。总之就是好处多多，经常饮用对身体非常好。减肥美容菜谱
&&&&这样做出来的和外面卖的苹果醋口感是不一样的，不建议直接喝，最好兑些新鲜的苹果汁或者兑些蜂蜜水再喝，酸酸甜甜的味道很好，夏天冰镇以后喝更爽。
材料：苹果10个、米醋三瓶、冰糖适量（真心没有称，看着放的）
做法：1、苹果清洗干净，用厨房纸擦干净表面的水
&&&&&&2、对半切开后，再切成N个小块
&&&&&&3、放入无水无油的干净玻璃瓶中，一层苹果一层冰糖，直到放满
&&&&&&4、倒入米醋后在上面盖一个保鲜袋
&&&&&&5、盖上盖子后，密封保存三个月以上
&&&&&&6、喝的时候倒出来过滤一下会更好，兑些新鲜的苹果汁
苹果醋的其他做法
苹果的其他做法
醋的其他做法
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做饭网版权所有.为什么喝了苹果醋之后,第二天喉咙肿了?_百度拇指医生
&&&网友互助
?为什么喝了苹果醋之后,第二天喉咙肿了?
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我现在正处于青春发育时期，有喉结。前几天喝了苹果醋，第二天喉咙就肿了，这是怎么一回事，我要满意的回答！
不是每个人都适应苹果醋的
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* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋.再兑以苹果汁等原料而成的饮品.下图是苹果醋的制作流程简图.请据图回答 (1)若要检测是否产生了苹果酒可用 试剂进行检测. (2)过程②中使用到的微生物是 .该微生物的代谢类型是 .该微生物可以从食醋中分离纯化获得.方法是: 第一步:配置培养基.第二步:对培养基用 方法进行灭菌. 第 题目和参考答案——精英家教网——
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& 题目详情
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答
（1）若要检测是否产生了苹果酒可用________试剂进行检测。
（2）过程②中使用到的微生物是________，该微生物的代谢类型是________。该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：
第一步：配置培养基。第二步：对培养基用________方法进行灭菌。
第三步：接种。微生物常用的接种方法有________和________。
第四步：培养。温度控制在________。
第五步：挑选符合要求的菌落。
请在这里输入关键词：
科目：高中生物
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、改善疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作简图，据图回答：
(1) 在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要添加的酶是______________。 (2) 过程①中使用到的微生物是&&& ___& __，为了提高该微生物的利用率，最好用固定化细胞技术中的 ______________法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒可用___________试剂进行检测。 (3) 过程②和过程③中起作用的微生物都是_______，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同，过程②和过程③的碳源分别是_______、_______，产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得，具体方法是： 第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。
第二步：对培养基用_______方法进行灭菌。 第三步：接种。微生物常用的接种方法有_______、_______ 第四步：培养。温度控制在_______培养时是否需要提供氧气？_______。一般应采用平板倒置培养，原因是 _____________________。 第五步：挑选符合要求的菌落。 (4)用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于_______；_______，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制___&& ____，否则会引起胡萝卜素的分解。
科目：高中生物
来源：学年四川省资阳市资阳中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析）
题型：综合题
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、消除疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：(1).过程②中使用到的微生物是________，该微生物的代谢类型是________。该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：第一步：配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的水、碳源、氮源、无机盐等基本营养成分。第二步：对培养基用________________方法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有_________________________,________________________。第四步：培养。温度控制在30～35℃。第五步：挑选符合要求的菌落。
科目：高中生物
来源：2010年湖南浏阳一中10届6月2日仿真模拟（理综生物）卷
题型：综合题
[生物选修1生物技术实践]（15分）苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、改善疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作简图，据图回答：&（1）在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要添加的酶是&&&&&&&&&&&。（2）过程①中使用到的微生物是&&&&&&&&&&&&&&&，为了提高该微生物的利用率，最好用固定化细胞技术中的&&&&&&&&&法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒可用&&&&&&&&&&&&&&试剂进行检测。（3）过程②和过程③中起作用的微生物都是&&&&&&&&&&&&&，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同，过程②和过程③的碳源分别是&&&&&&&&&&&、&&&&&&&&&&&，产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得，具体方法是：第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。第二步：对培养基用&&&&&&&&&&&&&&&&&方法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有：&&&&&&&&&&&&&&、&&&&&&&&&&&&&&&&。第四步：培养。温度控制在&&&&&&&&&&&&&&&，培养时是否需要提供氧气？&&&&&。一般应采用平板倒置培养，原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。第五步：挑选符合要求的菌落。（4）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&，否则会引起胡萝卜素的分解。
科目：高中生物
来源：2013届四川省资阳市高二下学期期中考试生物试卷（解析版）
题型：综合题
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、消除疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：(1).过程②中使用到的微生物是________，该微生物的代谢类型是________。该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：第一步：配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的水、碳源、氮源、无机盐等基本营养成分。第二步：对培养基用________________方法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有_________________________,________________________。第四步：培养。温度控制在30～35℃。第五步：挑选符合要求的菌落。&
科目：高中生物
来源：2010年湖南浏阳一中10届6月2日仿真模拟（理综生物）卷
题型：选择题
[生物选修1生物技术实践]（15分）苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、改善疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作简图，据图回答：
&&（1）在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要添加的酶是&&&&&&&&&&&。（2）过程①中使用到的微生物是&&&&&&&&&&&&&&&，为了提高该微生物的利用率，最好用固定化细胞技术中的&&&&&&&&&法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒可用&& &&&&&&&&&&&&试剂进行检测。（3）过程②和过程③中起作用的微生物都是&&& &&&&&&&&&&，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同，过程②和过程③的碳源分别是 &&&&&&&&&&&、 &&&&&&&&&&&，产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得，具体方法是：第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。第二步：对培养基用&&&&&&&&&&&&&&&&&方法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有：&&&&&&&&&&&&&&、&&&&&&&&&&&&&&&&。第四步：培养。温度控制在&&&&&&&&&&&&&&&，培养时是否需要提供氧气？&&& &&。一般应采用平板倒置培养，原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。第五步：挑选符合要求的菌落。（4）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&，否则会引起胡萝卜素的分解。&
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1、醋泡黑豆&&&&&&&&&&&中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花呢！不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。&&&&&&
&&&&&醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
&&&&&用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
&&&&&醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。&材料：黑豆100克，糙米醋300克做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。&
2、醋泡姜&&&&&醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。&
&&&&&中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。&
&&&&&吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
&材料：生姜一块，陈醋1瓶。
做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。
3、醋泡花生&&&&&&&&&醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。&
&&&&&醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。&&
材料：花生米100克，陈醋适量。做法：把花生米放进一个可以密封的罐子里，放入陈醋，没过花生米，泡3天食用最佳。
4、醋泡香蕉&&&&&&&&&&&&&香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。按照此方法，一个月可以轻8斤左右。这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。
&&&&&香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！
&材料：香蕉1-2根、红糖（颜色越深越好）、水果醋（或米醋）
做法：1、把香蕉切成1-2厘米的薄片；2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖；3、倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子；4、把果醋和红糖搅匀；5、放入切好的香蕉片；6、盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了；
食用方法：1.每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。
2.可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。
3.香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以做饮用水，补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸，有助于恢复体力。同时还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味。
4.香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶。
1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
5.如果不喜欢香蕉味道的，还可以换成苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同样的效果。另外，水果醋也可以由一般的米醋代替。&
&5、醋泡黄豆&&&&&&&&&&&&醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。&
&&&&&醋泡黄豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。
&&&&&适用于A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心脑血管病患者；D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食应酬人群。（忌：低血压者不能吃，正常人群可少吃，否则会降为低血压！本人切身体会。
材料：新鲜黄豆250g、原香醋适量。
做法：用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
6、醋泡鸡蛋&&
&&&&&&&&&&民间流传醋泡鸡蛋有73种作用：1、服醋蛋液可以预防和减少感冒；2、醋蛋治痢一剂见效；3、服醋蛋可使乙肝诸病好转；4、服醋蛋能使肝病大大减轻；5、服醋蛋液使肺结核病大有好转；6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈；7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻；8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果；9、喝醋蛋能治好哮喘病；10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者；11、服醋蛋也能使打鼾停止；12、喝醋蛋液可治好消化不良病；13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛（大多数胃病不适合服用，有可能使胃病加重）；14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎；15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验；16、服醋蛋治好便秘等许多病症；17、用醋蛋能解除便秘之苦；18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状；19、胆结石可用用醋蛋治好；20、服醋蛋液能使血压恢复正常；21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高；22、喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效；23、醋蛋液可使低血压恢复正常；24、服醋蛋确实能使低血压恢复正常；25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症；26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转；27、醋蛋液治动脉硬化症效果很好；28、醋蛋液治心脏病确实有效；29、服醋蛋液治心绞痛很有效果；30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症；31、用十个醋蛋使脑血栓后遗症消除了；32、服用醋蛋治好了脑血栓后遗症；33、用醋蛋治好了我脑血栓引起的手脸麻木症；34、五个醋蛋就治好了脑血栓后遗症；35、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效；36、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈；37、喝醋蛋治好乳糜尿；38、服醋蛋液使甲亢病状明显好转；39、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病；40、糖尿病是喝醋蛋液治好的；41、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果；42、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病；43、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症；44、用10个醋蛋根治了三年的头疼病；45、服醋蛋液治好了二年的血管头痛病；46、喝醋蛋治全身麻木大见奇效；47、服醋蛋治三种病都有奇效；48、服5个醋蛋治好三叉神经痛；49、喝醋蛋彻底治好了坐骨神经痛；50、服醋蛋液使面肌痉挛已有好转；51、喝醋蛋液治好面瘫后遗症；52、我喝醋蛋治好了顽固性的脑神经痛；53、醋蛋治好了二十年震颤麻痹晃头症；54、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症；55、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈；56、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发；57、陈醋鸡蛋治瘊子22例均痊愈；58、服醋蛋液已治好10年无名肿物；59、痔疮也是喝醋蛋液治好的；60、服醋蛋液而使白内障见轻老花眼治愈；61、服醋蛋治好了咽炎病；62、醋煮鸡蛋治音哑很有效；63、服10个醋蛋液治好手关节类风湿病；64、治不愈的类风湿用醋蛋治疗显了奇效；65、服醋蛋已治好自己风湿等多种病；66、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效；67、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病；68、肩周炎二年只喝四个醋蛋液病好如初；69、喝醋蛋终于治好了颈椎病；70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博；71、喝醋蛋液治好了便秘带血症；72、醋蛋液可治愈阴囊湿疹；73、吃醋泡鸡蛋治高血压很有效；
材料：鸡蛋两个，9度米醋1瓶，蜂蜜适量。
做法：1.&把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。2.&准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。3.&24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。4.&把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，饮用前加入蜂蜜调和。
7、醋泡大蒜
&&&&我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。
　　因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。
　　虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中毒。
&&&&但是大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。但不能多吃，因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时，大蒜对胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。&
材料：大蒜头500克，白糖100克，盐500克，醋2瓶。&
做法：(1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封
(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。
&&&&&&&&&&&&&&
8、醋泡苹果苹果醋的功效&&&&&&一、排毒：苹果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因&而能起到肠道排毒功效。&
&&&&&&二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
&&&&&&三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降&低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。&　
&&&&&&四、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增&强新陈代谢、提高人体抗病能力。&
材料：苹果两个，冰糖100克，白醋1瓶。
做法：1、将苹果洗净，切成片或块。2、找一个密封罐子，把苹果和冰糖放进罐子里。3、罐子里加白醋，加满，没过苹果即可。4、泡制3天以上即可食用。&
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。【醋泡苹果的做法】醋泡苹果怎么做_醋泡苹果的家常做法_下厨房
人做过这道菜
据说减肥，试一下
苹果，红糖，米醋（水果醋）
醋泡苹果的做法 &
找一个容器，里面倒入红糖，倒入醋稀释，把苹果切成小片，混匀
密封24小时即可。
所有的量自己掌控，适量。可以稀释加水喝，也可以直接喝，水加苹果一起喝。（我昨天才泡的，等下去尝尝味道）
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醋泡苹果的答疑
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