四季豆炒什么好吃和土豆炒哪种先炒才好吃

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土豆烧四季豆的做法步骤
2蒜切末,指天椒切圈,土豆去皮切块泡水,四季豆去筋掰段。
3平底锅下稍多点油,爆香一半的蒜末和指天椒。
4下土豆和四季豆。
5炒至土豆边上透明,四季豆颜色变深,下老抽炒匀。
6加水没至食材表面,放五香粉,小火慢烧。
7汤汁快干时放剩下的蒜末了指天椒。
8炒匀,大火收汁,出锅前放盐即可。
使用的厨具:炒锅
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去柬埔寨玩了几天,所以一直没有做饭。今天回来,厨娘模式启动。这个菜是我来了上海吃到的,应该是上海菜,但不是典型的那种上海口味,一般菜馆里叫土豆烧刀豆,其实刀豆就是四季豆啦。小孩很喜欢吃,下饭啊。
难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
四季豆适量
双烩-土豆烧四季豆的做法步骤
1. 土豆,四季豆,葱段分别洗净切好准备好。土豆和四季豆都切成差不多长的条状。
2. 油锅放多点油烧热后将四季豆放进去,翻动几下(不超过两分钟)就用筛子捞出。
3. 基本上就是在油锅里过一下。
4. 再将土豆放油锅里炸熟,炸的时候要时不时翻动,防止土豆粘锅。
5. 炸熟的土豆筛子沥干油和四季豆一起放在炒锅里。
6. 调好一碗调料,里面有甜面酱(没有也可以),糖,盐,鸡精,老抽,生抽和生粉。
7. 然后将调料拌均倒入炒锅中翻动土豆和四季豆,慢慢翻动菜混合到调料里,慢慢收汁就可以盛盘了。
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四季豆烧土豆的做法
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四季豆烧土豆的做法详细步骤
1、土豆去皮切成条;
四季豆摘去两头后折成段;2、油锅加热后放土豆和四季豆一起煸炒;3、加入盐、酱油、糖调味;4、加适量清水,盖上锅盖焖煮至土豆酥软即可。
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上一道菜:[图文]
下一道菜:[图文]
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四季豆烧土豆评论内容
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