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野蒜能吃么？好吃么？怎么吃啊？
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今天上山采了好多野蒜，记得小时候在山上玩的时候吃过不少，感觉回忆真美好啊，多去外面转转，生活还真丰富多彩呢&&&&&&&大家一般都吃什么野菜啊，好多也不认识3&&&&&&&听说这东西还能治鼻窦炎
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760)this.width=760" onclick="self.open(this.src);"galleryImg="no">&&&&&&&借个图片，我采的没这么好看
可以生吃。&&&&&&&&&&&&&&其他野菜可以凉拌，也可以油泼。
这季节，过了吧
原帖由铁韭菜在&18:14发表&&&&&&&这季节，过了吧&&&&&&&估计不同地区不一样吧，问地里的农民，说还没长大
东北都是农忙时节比较多&&&&&&&&&&&&&&好吃，凉拌好的小蒜比常见的小菜要贵一些
剥了皮，用罐头瓶装上，倒上醋，料酒，加上一点盐和糖，我喜欢吃这种腌蒜，不过，我没吃过野蒜，想来应该更好吃。
挖野小蒜是种乐趣！&&&&&&&长出的叶子也可以吃。
蘸酱吃，腌咸菜，都很好吃。&&&&&&&小时候自己挖着吃，现在买不到了。
亲妈菜也叫苣荬菜，挨饿时不知救了多少人&&&&&&&&&&&&&&苣荬菜，为菊科植物，又名败酱草北方地区、小蓟黑龙江、苦苣菜、取麻菜、曲曲芽山东。东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食。&苣荬菜，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于荒山坡地、海滩、路旁。近年来，由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，商品价值较高。
曲曲芽山东。-------错了，曲曲芽不是它，是一种苦菜的名字，山东好像叫山蒜。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&小时候听说过一个故事，（没有真名真姓的，真假难辨，切莫仿效）一位40几岁的男子，死了老婆，撇下了5个不同年龄的儿女，，续贤无望，自己既要挣钱养家，又要照顾孩子，日子过得太累，一日绝望之际，忽然想到先把孩子药死，然后自己也死了算了，由于不忍心在场看着，于是选了一个上夜班的日子，晚上买好了河豚鱼，吩咐大女儿说：洗洗吧，晚上煎了弟妹们一起吃了吧。说完自己上夜班去了，刚接班的时候，很忙，没来得及多想，大约两三个小时过后，一想到可能孩子们正在忍受着鱼毒发作的痛苦时，忽然觉得后悔了，太不该了，但是也晚了，就这样痛苦的上完夜班，自己也买了药，准备收拾完孩子的后事自己也死了算了，当他回家一看，孩子们活蹦乱跳，闹做一团，，大女儿告诉他，白天上山踩了很多山蒜，放鱼一起煎，可好吃了，这位父亲欣喜之余，得出结论：“山蒜能解河豚鱼毒”
看图片是小葱？
今天用这个和上鸡蛋炒米饭，发现比韭菜好吃的多，近年来，好多农民都不种地了，地里面到处是杂草，今天就看到成片的野蒜占领了大面积的耕地&&&&&&&&&&&&&&原帖由时胜金在&22:17发表&&&&&&&看图片是小葱？&&&&&&&请看根部
据说野蒜有慢毒的，不宜多吃
原帖由超级鹦鹉在&18:18发表&&&&&&&&&&&&&&据说野蒜有慢毒的，不宜多吃&&&&&&&对你这种人只能无语，没有评价&&&&&&&薤白&一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:&其根煮食、糟藏、醋浸皆宜&。根色白，作药用，名蘸白。&&&&&&&&&&&&&&≮美食性昧&≯&&&&&&&&辛、苦、温、滑，无毒。&&&&&&&&&&&&&&≮美食成分&≯&&&&&&&&根含大蒜糖。&&&&&&&&&&&&&&≮美食功效&≯&&&&&&&&温中，散结气。&&&&&&&&&&&&&&胸脾心病(包括心绞病)：&&&&&&&薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4·5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。&&&&&&&&&&&&&&赤白痢疾(包括急性肠炎)：&&&&&&&薤白30~60克，糯米100克煮粥食。&&&&&&&&&&&&&&小儿疳痢(包括慢性肠炎）：&&&&&&&鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。
十种常见野菜&识&与&食&&&&&&&&&&&&&&&对于缺乏植物学知识的人来说，在杂草丛生的野外甄别野菜并非易事，下面介绍了十种常见野菜的识别与食用价值。&&&&&&&&1、荠菜&这是一种最为常见的十字花科野生蔬菜，我国江浙一带称为“枕头菜”，广东叫“鸡翼菜”，广西叫“览豉菜”，青海叫“田儿菜”，《本草纲目》上则称为“护生草”。自古以来荠菜就是人们餐桌上的佳蔬。荠菜中含有丰富的蛋白质，以北京地区的野生荠菜为例，每百克含蛋白质5.3克，是韭菜的3倍、蒜苗的4倍、西红柿的7倍。荠菜中胡萝卜素含量超过胡萝卜，铁质含量超过菠菜，人体所必需的多种氨基酸和其他营养物质荠菜中几乎全部具备。荠菜还是一味良药，“到了三月三，荠菜可以当灵丹”的谚语至今流传。现代药理研究表明，荠菜中的荠菜酸是一种止血物质，医学界已用其制成止血针剂；荠菜中的胆碱、乙酰胆碱等成分能轻度扩张冠状动脉，并有降低血压的作用，因此高血压、动脉硬化的病人常食荠菜，有一定的保健作用。&&&&&&&&&&&&&&2、马兰&又称为“马兰头”，常见于路边、田野和山坡上。这是一种多年生的草本植物，具匍匐茎。嫩茎叶(马兰头)可作蔬菜，可凉拌、炒食、做汤，亦可晒干菜或泡茶，有天然清香味。马兰头与豆腐干一起细切，加麻油、食盐等凉拌，有健脾胃、清热解毒、利胆退黄、凉血降压等功效。和鸡、鸭蛋、猪肝等炒食，能清肝明目、补肾壮阳。&&&&&&&&&&&&&&3、马齿苋&别名“酱瓣豆草”、“瓜子草”，一年生肉质草本，有酸味，通常匍匐。茎带紫色。一般生于田间、路旁、荒地。马齿苋的茎、叶或全草均可食用。多煮食，或在沸水中焯后凉拌，或晒干熟食，也可与炒米粉蒸食或做糕团内馅用。用马齿苋可配制成食疗菜肴，如马齿苋炖瘦猪肉既清香味美，又可治疗肺结核病。马齿苋煮大米粥是慢性痢疾和慢性肠炎患者的食疗便方。此外，常食马齿苋可降胆固醇，防治冠心病。&&&&&&&&&&&&&&4、香椿&又名“毛椿”，这是一种落叶乔木，树干挺直，树皮呈赭褐色，分布在我国的华北、东南和西南各省市，常生于向阳的山坡杂木林内、山谷溪旁或疏林边缘，也常常被人们栽培于村边、路旁、房前屋后。香椿树春天生长的嫩芽、具有独特的芳香气味，是别具风味的木本蔬菜。可炒食、凉拌、油炸、干制、腌渍。如香椿拌豆腐，可润肤、益气、和中。香椿炒鸡蛋，可滋阳润燥。&&&&&&&&&&&&&&5、槐&槐树的槐花和嫩叶用水泡洗，去其苦味后也可以作馅包饺子，或作菜吃，特别是刚生出的嫩叶，柔嫩可口；果实可以制饴糖、酱油和酿酒。如槐花、槐叶(水煮后浸泡数日)煮槐花粥或槐叶粥，前者高血压病人经常食用，起到预防中风的作用，后者用于惊痫、肠风、便血、痔疮等症。槐花米中含丰富的芸香苷和维生素C，能增强毛细血管的韧性。槐花研面调入米汤，加红塘成槐花饮料，或槐花米浸白酒等，服用后具有降血压、预防中风、健胃消食、消除疲劳等作用。&&&&&&&&&&&&&&6、车前&又名“蛤蟆草”，多年生草本植物。根茎相当短，叶丛生，直立或展开，广卵形或宽卵形。常生于山坡、田埂、荒地、路边等处。嫩茎叶或幼苗可食，食用前用开水略烫，再用清水浸泡数小时，捞出切碎，炒食、凉拌、作汤或和面蒸食。凉拌鲜嫩车前草有降压作用。鲜嫩车前与鸡蛋炒食可治肠炎、痢疾。车前叶粥(车前叶与小米、葱白等共煮)，能消热、祛痰、利尿、明目。车前子粥(车前种子20克，先布包煎汁，后加入梗米100克共煮)，能利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。&&&&&&&&&&&&&&7、蒲公英&嫩苗及嫩根沸水焯后可凉拌、素炒、荤炒、煮粥或做汤，有清香味。如凉拌蒲公英、蒲公英炒肉丝，均有清热解毒、利尿散结、散滞气的功效；蒲公英加葱花煸炒后与梗米煮粥，或与绿豆、玉米煮汤，对各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结有效。花序也可作汤，或酿制蒲公英酒。&&&&&&&&&&&&&&8、偬(左边去人旁加木旁)木&又名“鹊不踏”、“刺龙苞”，落叶小乔木，高可达8米，常生于沟畔、林缘、山坡。嫩芽作蔬菜供食用，将嫩芽烫后洗净凉拌，加味精等调味品即可食用，可用于腹泻、痢疾等；和鸡肉、蛋清等煮成翡翠嫩芽菜肴，有滋阴润燥、补中益气的功效；和猪肉丝炒食，用于体弱、乏力、阴虚干咳、营养不良、便秘等病症，有良好效果。&&&&&&&&&&&&&&9、苣荬菜&又名“野苦菜”，多年生草本，在我国的山野湿润地、灌木丛中及林缘草地均有分布。根状茎粗短，横卧，具有多数褐色须根。幼苗可食用，5-6月间采幼苗或嫩茎叶，用沸水烫或清水浸泡后，加麻油、味精、精盐等凉拌；或炒食，作汤；或盐渍或和面蒸食。还可以加猪肉、葱花等调料作包子馅。上述菜肴均具有清热解毒的功效。&&&&&&&&&&&&&&10、小根蒜&又名“野蒜”、“小蒜”，城市公园、绿化带中常见。其嫩茎叶和鳞茎可食用，3-5月或9-10月挖出鳞茎或全株，洗净，蘸酱生食、炒食、做馅、做汤、腌制咸菜，也可制成酒山蒜、糖醋山蒜食，还可做调料；若与米煮粥食，有健胃止痢、止痛作用。冠心病、慢性肠炎、高血脂患者宜常食用。
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小根蒜种子已经成熟，黑籽30一斤，白籽12一斤多买优惠。销售时间6月10号到8月30号。
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要移栽番茄没箱子了，只好把刚长出的小根蒜箱子空出来，已经种了两个箱子，还有剩下大概能种两个泡沫箱的量，还有大概九棵番茄苗，品种是大花皮球跟黄皮球，网上买的种子，还有芥兰种子......哪个有需要的跟我联系，快递到付哦。家里带出来的种子，我妈说是韭梗，味道很香，其实具体叫什么我也不是很清楚，可以百度查小根蒜或沙葱，我看都长得差不多。
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小根蒜？沙葱？
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多谢分享，应该有菜友需要& &
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分享是件快乐的事，支持楼主！
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我想要的 .. 我也在東莞
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可惜看到的晚了,我在东莞,一直很想念老家的小野葱,就是你那种!现在还有多的没?
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你在东莞哪，我现在在常 平这边，之前在万江，刚换了地方，现在暂时没种菜，老家还有，等弄好了菜地有空再回去弄些回来种
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Powered by怎样种植山野菜小根蒜怎样种植山野菜小根蒜百度经验小根蒜又称野蒜，学名薤白，是我国传统的中药材，从李时珍《本草纲目》中对其的描述来看，属药食两用的野菜。消毒灭菌目，功效独特，可起到食疗、食补、食治的作用，素有菜中灵芝的美誉。下面笔者介绍其主要种植技术。品种选择 建议选择优质抗性强的品种，具体品种名称就不讲了，抗性强，鳞茎大是选择的标准。目前市面上出售小根蒜的品中比较少，选择对比的余地较少，这时就要注意选择植株健壮，鳞茎大、厚实、口感爽口的品种，可以通过市面上出售的成品进行溯源。苗床准备 结合实验研究认为，每亩地施腐熟有机肥3000kg，含硫尿素15到20kg，要深翻20cm左右，最好做好条床。如下图所示，深翻土地有利于小根蒜根茎的生长，在条播沟内增加肥料能够有效增加小根蒜的养分需求，并且使其利用肥料的速度和利用率得到提升。播种时间 一般选择在秋季7月末到8月就可以，但是要注意通过天气调节播种时间，秋季播种一定要在气温下降前进行，最好选择雨天或下雨前播种，可以有效利用水分，注意不要再大风天气播种，避免种子水分飘散。合理播种 要进行保墒播种，开沟深度5到7cm左右，行距7到8cm，株距4到5cm进行点播，播后用开沟土覆盖，最后将床面整平。也可以采用撒播，播种时要注意播种密度，一般可以根据种子说明书提供的样例进行播种，如果是散装种子，可以采用撒播的方法，就是用手抓一把小根蒜种子，顺着条播沟倾洒种子，控制种子从手中的流速。田间管理 一般播种后就要进行浇水和施肥了，这里注意浇水施肥，间苗的一些注意事项。浇水要注意浇透水，秋季温度下降后，停止浇水，冬季冻前浇封冻水并追肥，追肥一般是每亩浇施沼液l000kg左右。还有要注意的是春天化冻后同时要浇返青水，这时也要追肥，一般是每亩浇沼液300～500kg左右。收获采收 小根蒜分春、秋两季生长，分批采收，做到取大留小。采收时不要伤及幼苗，土壤中翻出的小根蒜小鳞茎要注意再次覆盖到土壤中，用手拍实，以利于第二批的出土。春季采收要注意时间，不可过老，注意保证出土的小根蒜整洁，及时取出伤及鳞茎的小根蒜，避免污染。产品建议及投诉请联系：相关文章