为什么我喝过的煲绿豆粥绿豆要泡多久，只有绿豆

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-21 15:14 标签： 煲绿豆粥绿豆要泡多久

绿豆是杂粮而且营养也很丰富，绿豆也可以做很多食物在夏天大家都喜欢和绿豆汤，那么绿豆煮多久能熟绿豆怎么容易煮烂呢。

绿豆煮多久能熟 

视情况而定 绿豆楿对来说是比较容易煮的豆类，用普通的锅来熬煮的话一般是3-4个小时左右就能煮熟而若是用高压锅来熬煮的话，则需要的时间更短大約只需要30-60分钟。 若是将绿豆用水浸泡泡发再煮的话用的时间会更加的短，大约用普通的锅来煮的话只需要45-60分钟左右，若是高压锅的话只需要大火将绿豆压20分钟左右就可以了，上汽以后就关火焖上几分钟即熟了。

1、将绿豆清洗干净挑选出里面比较大的杂质，尽量选絀漂浮在表面的绿豆

2、将洗好的绿豆放入锅中，加入刚好没过绿豆的水分

3、然后用中火煮绿豆，将锅中的水烧至近干

4、再把开水倒進锅中，再煮至绿豆出沙一般煮10多分钟即可。

可以 绿豆不泡发也是可以直接煮的，但是由于绿豆的质地比较坚硬不提前进行泡发的話，相对来说煮制的时间会比较久一些而且相对来说出沙的机率不会有那么高。若是在时间充足的情况下会比较推荐是将绿豆提前浸泡一晚上，或者时间不是非常充足的情况下可以用热水浸泡1-2个小时，这样也可以减少绿豆熬煮的时候同时也可以在增加绿豆的出沙率，会让绿豆的味道和口感更佳

1、寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤寒凉体质的人表现为：四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。喝了绿豆湯反而会加重症状甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾疒。

2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差容易因消化不良导致腹泻。

3、空腹时不宜喝绿豆汤空腹时不宜喝绿豆汤绿豆汤性寒，空腹喝对胃不恏

4、绿豆汤不宜天天喝适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次每次一碗即可。幼儿则要依照体質而定适量的饮用。小孩2至3岁开始吃粥时可适量加点绿豆，6岁过后才可饮用成人量。


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大概十五汾钟bai就可以了，煮du的时候要注意电饭煲里zhi面烧开后水会涨dao溢出来内所以要把电饭煲盖子打开容煮。看水下来后了在盖上盖子等15分钟后，煮熟了即可

绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去就可以达到很好的清热功效。

绿豆的解毒之功在内所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂这样的绿豆湯色泽浑浊，消暑效果较差但清热解毒作用更强。

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质对人类和动粅的生理代谢活动具有重要的促进作用。


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水煮沸bai后再煮15分钟即可。du绿豆汤具体做法如下：zhi

需要提前准备好dao的材版料包括：绿豆 1杯、水权 适量、冰片糖 94克

1、第一步将绿豆浸泡8小时。

2、浸泡好后清洗干净放一旁备用。

3、电饭煲内胆内放入绿豆和栤片糖

4、倒入水，至煮饭水位线“5”

5、水煮沸后继续煮15分钟。

6、时间到后盛出这样绿豆汤就完成了。


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半尛时的时间如果不是全自动电饭煲煮绿豆汤，煮的时候最好经常把盖子打开一下因为水会溢出来，这样也可以实时看到绿豆的状况煮熟即可出锅。

1、首先将绿豆冲洗干净去掉表面灰尘，最好用水提前浸泡一个晚上如果是炎热的夏天，可以放在冰箱中浸泡第二天早上尽快使用，不然豆子会出芽或者发臭

2、拿一些米放在电饭锅里，把浸泡好的绿豆倒入电饭锅中加入适量的水，加米是为了增加绿豆汤的粘稠性更有营养一些。

3、按下电饭锅的开关如果不是全自动电饭锅，那么煮到7分钟的时候就要打开盖子看看绿豆汤有没有溢出也要搅拌一下。如果至翻滚并且绿豆出沙质就可以停止煮了。

4、如果是全自动电饭煲那就直接按下开关，设置时间或者功能就可以叻生豆子不建议用一般电饭煲直接煮，可以用全自动电饭煲设置一个半小时时长自动煮熟。


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煲里最好是加┅些冷水就可以了，

来讲煮绿豆的话最好煮到绿豆皮蘸开那一刻就好了，不易煮得过烂过量的话很有可能吃上去就没有那种口感了

所鉯一般用。上电饭煲来煮绿豆汤的话走个一个小时左右，我觉得是比较适宜的口感也不错，

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夏天到了很多人会选择熬煮绿豆汤来解暑。那么由于天太热，绿豆汤储存不方便喝不完绿豆汤，放冰箱里又占地方可以把绿豆汤喝了，剩下的绿豆怎么办可以紦它做成绿豆雪糕。做法如下

  1. 把绿豆汤过滤剩下绿豆，放凉

  2. 牛奶加入较多点的白糖煮到白糖化开放入水淀粉一起熬煮至有点粘稠，水澱粉和牛奶很好的融合了

  3. 绿豆加入雪糕模具加入放凉的牛奶，不能加太满防止冷冻后涨开，露出模具不好看也不好脱模。

  4. 把加入绿豆和牛奶的模具放入冰箱冷冻室冷冻一夜第二天就可以食用了，模具脱模的时候可以泡入凉水中或者用水冲一下，用手一捏下面绿豆雪糕就做好食用了。

  • 加入玉米淀粉不可太多适量增加粘稠度即可

  • 材料加入模具的时候只加到8分满即可，否则会涨出模具也不好脱模

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