炒秋葵怎么做好吃，蘑菇炒蘑菇秋葵的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-21 05:54 标签： 蘑菇秋葵的家常做法

1、将秋葵洗净洋葱跟蕃茄切片（不喜欢蕃茄皮的可以先去皮）

2、先下油，将蒜头、洋葱及蕃茄先下锅翻炒等洋葱炒软，加入秋葵一起拌炒如果太干可以适量加些水。

3、等秋葵炒熟后加点盐跟香料，就可以盛盘了

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秋葵切小段线椒斜切段，大蒜切块

锅中加橄榄油烧热放入大蒜爆香，然后放入线椒翻炒（可加少许水避免干锅），加入生抽炒匀然后放入秋葵和适量盐，翻炒片刻即可

秋葵因其丰富的营养现已风靡铨球，但是前几年只是偶尔才能看得到不过现在很常见，价格也很便宜了秋葵分为红绿两种，秋葵富含有锌和硒等微量元素能增强囚体防癌抗癌，加上含有丰富的维C和可溶性纤维不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩

秋葵因其丰富的营养，现已风靡全浗但是前几年只是偶尔才能看得到，不过现在很常见价格也很便宜了。秋葵分为红绿两种秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人體防癌抗癌加上含有丰富的维C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用且能使皮肤美白、细嫩；而对于男性来说，秋葵能强肾补虚對男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜享有“伟哥”之美誉，因此很受人欢迎。

挑选秋葵的时候要捏着稍軟的、饱满无皱、表面有绒毛的，这样的才鲜嫩口感才好；如果捏着硬的就老了，纤维过多口感就差了。我们处理秋葵时会有很多粘液很多人都不喜欢，但其实这粘液是秋葵的营养精华之一含有丰富的可溶性膳食纤维，不仅可减少脂肪吸收降低胆固醇，还会吸水膨胀减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快因此千万不要将这有益健康的黏液洗去。

秋葵会有股生涩味道洇此烹饪秋葵之前可用沸水焯煮一下可去掉一些秋葵的生涩味，再将它搭配其它菜一起炒今天就就用口蘑一起炒，口蘑味道鲜美口感細腻软滑，十分适口既可炒食，又可焯水凉拌且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一常吃口蘑能防癌抗癌、降压降胆固醇、健膚及提高人体免疫功、强身补虚之功效。这菜的简单易做清新爽口，非常适合夏天哟

原料： 秋葵 150克 口蘑 8-10朵 彩红椒丁 少许 水淀粉 少许 油 適量

2. 烧锅开水，加入点盐和几滴油； 

3. 放入秋葵进去焯煮一下再拿出来切成片； 

4. 热锅凉油，放入口蘑进去翻炒； 

5. 翻炒口蘑微微发软后加入焯好的秋葵片进去翻炒； 

6. 翻炒几下后加入适量的盐调味； 

8. 加入少许红彩椒丁翻炒；

1. 秋葵先提前焯水 加入几滴油和少许盐，这样能保持秋葵的色彩；

2. 整根焯水后再切成片这样能减少营养的流失；

3. 为了菜品的色彩我加入点红彩椒配色。

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