蒜薹炒牛筋炒蒜苔的做法法,蒜薹炒牛筋怎么做好吃,蒜薹

360次浏览 中等难度 制作时间

牛肉是指从牛身上得出的肉为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他鈳食用的部位还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛脑、牛肾等牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸其组成比猪肉更接近人体需要,能够提高机体抗病能力对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用為寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效

蒜苔清洗切段牛肉按纹路均匀切小块,加入盐油,酱油蚝油,柱侯酱白糖,淀粉料酒,姜丝一起腌制(放入冰箱冷藏1小时)

锅热下油放入蒜苔炒至软熟盛出备用。锅热下油倒入牛肉大火翻炒2分钟加入蒜苔再翻炒均匀,装盘(牛肉炒久了会变老)

牛肉最好买新鲜的,而且是嫩肉或梅头肉比较好吃?。

我要回帖

更多关于 炒蒜苔的做法 的文章

 

随机推荐