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离岗培训心得【精品文档】
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3秒自动关闭窗口退休欢送会常用对联 老骥伏枥，退休续谱夕阳曲；苍松傲雪，余生再唱春牛歌。 春蚕到死丝方尽；蜡炬成灰泪始干。 三十八年过去，未说假话；一万多个日子，不做假账。 干革命三十五年，XX光荣离岗；写材料一十八载，主任功成身退。 饿了就吃，祗淡饭粗茶亦自甘美；困来即睡，虽木床草枕都视安静。厨师退休。 前年好，去年好，今年会更好；你健康，我健康，大家都健康。 事能知足心常惬；人到无求品自高。 热心服务情为老同志所系；廉洁奉公利为离退休所谋。 在艰困中成长的人有最美好的理想；在不景气退休的人有最快乐的希望。 日捧南山作寿杯；文移北斗成天象。 宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天边云卷云舒。 周游列国东方子；博通古今大学人。 春风化雨四十载；彩天与我创未来。 春风化雨四十载；郑玺p退而不休。 四十载春风化雨；五大洲桃李芬芳。 春风化雨四十载；谢你育才万千户。 战歌声中铸丹心；桃李飘香万树春。 春风化雨四十载；五洲桃李叶成荫。 翰墨书香世代流芳；育人灵杰桃李满园。
老骥伏枥志千里，苍松更有傲雪枝，退休生活不寂寞，照样精彩 夕阳晚霞温馨在， 老当益壮享天伦。
最美莫过夕阳红、
莫道桑榆晚，红霞尚满天。
一支粉笔，两袖清风，三尺讲台，四季雨晴，三十年春秋，滴滴汗水诚滋桃李芳南北;
十卷诗赋，九章算术，八索文思，七纬地理，半世纪清贫，点点心血勤育英才泽西东。
经年审谋桃李计 历生恭怀蜡炬心 春蚕织出满国锦绣----烛炬照红一代心灵 ----师魂动天 (鞠躬尽瘁、无私奉献、功在千秋) 乐做人梯通大厦----甘当绿叶托红花 ----无私奉献 (名微功高) 新诗万首园丁颂----明月一轮灯火勤 ----苦中有乐 (兢兢业业) 师无长少皆称老----学有高低总是生 ----学高为师 (尊师爱生) 园中桃李年年艳----国厦栋梁节节高 ----满园芬芳 (不忘师恩) 园丁辛苦一堂秀----桃李成材四海春 ----甘做人梯 (苦尽甘来) 园丁励志栽桃李----伯乐成心育英才 ----匠心独运 (师情永驻) 春催桃李遍天下----雨润栋梁竖九州 ----春华秋实 (满园春色)
身居斗室 心忧天下 传播中外文明史 培育古今栋梁儿 砚腾云海播桃李 笔舞龙蛇绣江山 遍地蕙兰思化雨 满园桃李谢春风 红烛精神 光明使者 春蚕品格 温暖传人 祖国园丁心胸容宇宙 人民教师智慧贯乾坤 敬业爱岗理想真璀璨 教书育人事业更辉煌 师爱似甘泉，无声馨沃野 教德如瑞雨，有意润焦田 一支粉笔，积淀千秋智慧 三尺讲台，寄托万世文明 兢兢业业汗水浇灌梅兰开花香四海 勤勤恳恳心血栽培桃李结果献九州 知理达理讲理世上真理千秋在 悟道行道传道天下公道万代存 素质教育大提高教育园地百花齐艳 知识经济快增长经济舞台万象共新 坎坷励自身 一年耕种一年收 勤勉为他人 几分辛苦几分甜 言行一致 德智兼馨 不愧为人师长 教学双赢 身心尽瘁 堪称忘我园丁 执教几十年 顶风雨来 冒风雨去 尽职尽责 苦乐不论且将青春作阳伞 心事万千重 先天下忧 后天下乐 至善至美 荣辱自知休问白发为谁生 送给语文老师的：平凡世界，回首时，苦辣酸甜忧乐喜；潇洒人生，会心处，之乎者也矣焉哉。 给英语老师的：把握现在时，将来怎会虚拟语气？ 追求最高级，理想常融情态动词。 给物理老师的：处三尺讲台，做功出力； 凭一腔热血，放电发光。 给化学老师的：究天机，乐与有机无机作伴； 培学子，巧同原子分子周旋。 送给数学老师的：指数函数，对数函数，三角函数，数数含辛茹苦；+平行直线，交叉直线，异面直线，线线意切情深。 战歌声中铸丹心；桃李飘香万树春。春风化雨四十载；五洲桃李叶成荫。翰墨书香世代流芳；育人灵杰桃李满园。
老骥伏枥，退休续谱夕阳曲； 苍松傲雪，余生再唱春牛歌。当前位置： >>
农村红白事实用手册.doc2014
（正在修改中，敬请各位赐教）都管执客的助手农民朋友的参谋新编农村红白喜事实用手册一册在手百事无忧二零一三年版1内 容 提 要这本小册子主要以传承农村非物质文化遗产、帮助农民 过好红白喜事为主题，先从农村红白理事会的职责岗位谈 起，比较详尽具体地分别介绍了婚嫁、寿诞、乔迁、节庆等 喜事和操办丧事的整个过程，并且提供了可供实用操作的礼 仪文书范例，还对与红白喜事相关的择吉常识、传统美食及 实用对联、花鼓词、孝歌词等都作了系统介绍。诚可谓农村 都管执客的助手，农民朋友的参谋。2目前言 一、总则 二、红事理事职责 1、总管职责 2、执客职责 3、迎送宾客人员职责 4、请、接客人员职责 5、迎亲人员职责 6、迎（送)宾客人员职责 7、敬奉烟、茶、酒人员职责 8、礼房、司仪人员职责 9、端盘、调席人员职责 10、采购、物管人员职责 11、厨房工作人员职责 12、勤杂、机动人员职责 三、白事理事职责 1、总管 职责 2、执客 职责 3 八抬班头职责 4、迎送宾客人员职责 5、敬奉烟、茶、酒人员职责录第一章 农村红白事理事会工作职责―――――――段维林6、礼房接待职责（吊唁接待规程） 7、端盘、调席人员职责 8、采购、物管人员职责 9、厨房工作人员职责310、坐台、乐班职责 11、经堂、孝堂人员职责 12、道师、歌师人员职责 13、卫生、洗洁人员职责 14、机动人员职责 第二章 农村红喜事常用习俗及礼仪文书 ―――――――王德宽 一、婚嫁习俗 1、启媒 2、认亲 3、看家 4、订婚 5、求“八字” 、报日子 6、迎亲准备 7、到女家接亲礼俗 8、男家迎亲礼俗 9、嫁女礼俗 10、结婚典礼礼俗 11、新婚喜宴礼俗 12、 “闹房”与“参席” 13、送客回程及新亲过门 14、婚庆赞语及适用婚庆对联选辑 二、寿诞礼俗 1、婴幼儿诞辰礼俗 2、成年人寿诞礼俗 3、附：通用寿帖、寿幛、寿联示例 三、乔迁礼俗 1、乔迁礼俗42、常用通俗文书（附：乔迁对联选辑） 四、农村传统节日礼俗 1、春节、元宵节 2、端阳节、中秋节 3、清明节、中元节、寒食节 4、常用春联集锦 5、常用祭祀联示例 五、农村其他家事常用文书常识 1、怎样写申请书 2、怎样写家书、家帖 3、怎样写家产协议 4、怎样写财物条据 5、怎样写承包合同 6、怎样写子女收养协议（过继字） 7、怎样写分家字 8、怎样立遗嘱 第三章 农村白喜事常用习俗及礼仪文书―――――王德宽一、白事的类型特点及相关准备事项 1、白事的类型特点 2、 白事的相关准备事项 二、过白事的一般习俗礼仪 1、亲人宴驾（去世）前后 2、装棺（入殓）进材 3、开好筹备会、择定葬日 4、讣告、报丧 5、开好执事席 6、孝堂布Z57、发孝、戴孝与卸孝 8、孝家的基本礼节 9、吊唁客人的基本礼节 10、家祭 11、棺殓与出柩 12、玩棺罩与打排鼓 13、唱孝歌与烧更纸，做道与烧灵 14、打火纸与写包u 15、选葬地与打井 16、八抬席上的礼仪 17、开追悼会与送葬 （附：悼词的格式） 18、落字入土的习俗（附：w坟的习俗） 19、居丧（守孝）礼俗 20、砌坟与立碑（附：碑文示例） 三、各类花圈、挽幛、挽联的书写常识 第四章 、农村红白事择吉常识――――――――――皮长林 一、 择吉的必要性与原则性 1、择吉的必要性 2、择吉的原则性 二、红事择吉的一般常识 1、阳宅修造动土 2、乔迁新居（修灶、开门等） 3、婚姻嫁娶 三、白事择吉的一般常识 1、安葬时间和地点的确定 2、迁葬、附葬、w葬及其它 四、择吉的经验与教训6第五章 红白喜事常用对联选――――王德宽1、春联 2、婚联 3、寿联 4、乔迁联 5、行业联 6、生肖联 7、挽联 8、祭祀联第六章红白喜事传统美食――――1、传统美食突出地方特色 2、传统美食的花色品种及制作第七章红白喜事的欢歌与孝歌――――王德宽（一） 、民间花鼓词选段 （二） 、民间孝歌词选段 1、开路歌 2、安五方 3、还阳歌（1、2） 4、百孝歌（附:孝母歌词） 5、孝子梦见娘 6、劝孝节哀歌 7、农民翻身歌 8、古人贤孝五更 9、劝善歌 10、山伯怨 11、英台哭兄 12、增广贤文歌713、孟姜女哭夫君 14、十劝歌 15、七女找婆家 16、老来难 17、十字歌 18、灵堂歌 19、散花文 20、烧更纸 参考书目 后记8前言中国共产党第十八次全国代表大会， 确定将中国特色的文化建设 作为建设小康社会的五大重点工程之一，而文明礼节、健康习俗则属 传统文化范畴，是文化建设的重要内容。我国是有五千多年文化历史 的文明古国、礼仪大国，各民族各地区都积累了非常丰富的传统文化 精华，人民大众祖祖辈辈沿袭传承至今。随着社会的发展进步，各种 礼仪习俗也在与时俱进、移风易俗、改革创新，有些繁琐的礼仪习俗 正在逐步取消和改进，各地因地制宜地推出许多民众紧跟时代、新老 结合、便于操作的新礼仪、新习俗，不少地方还成立了民间红白喜事 理事会、协会等社团组织 ，帮助民众办理红白喜事，对推动农村文 化建设起到很好的作用。但据笔者所在的农村来看，如今绝大多数中 青年人从学校走向社会后，有的外出务工经商创实业，有的参加工作 奔前程， 大多不精通农村礼仪习俗， 而在农村居家的老人则力不从心， 农村很多礼仪习俗传承呈现出青黄不接、后继无人的状况，一旦家中 遇到红白事情，往往感到茫然无措。 为了使祖国优秀的传统文化、礼仪习俗得到传承和弘扬，更为了 农村广大民众移风易俗操办红白喜事的需求，我们试图编辑了这本 《农村红白喜事实用手册》 ，希望抛砖引玉，能对农村民众在操办红 白喜事时起到借鉴参考作用。 在编写过程中得到很多有实际经验的老 者鼎力相助和热情指导，在此一并致谢，同时也借鉴吸收了一些外地 经验，但由于编者视野不广，经验不足，编辑水平有限，恳望读者予 以包涵并批评指正。编者二 0 一三年十二月农村红白理事会工作职责9段 维 林 为了倡导社会主义精神文明新风尚，传承民族民间文化，促进社 会和谐，帮助广大民众既文明体面又安全顺利地办好各种红白事宜， 农村红白理事会根据当地习俗， 特整理制定如下红白喜事理事会工作 细则一、总则1、理事会的组成和性质。 1.1 红白理事会是民间自助自治组织。其组织成员由民众推选和 事主聘请相结合， 镇、村可推选常务理事 5―7 人，理事长（会长） 一名，副会长二名，秘书长一名，其他人员二至三人。 1.2 根据事主居住地不同和红白事的差异，可临时聘请若干助理 人员，共同帮助事主处理好红白事务。对事主家庭确有困难的，理事 会应主动牵头，组织街坊邻里，发挥自助济困作用，帮助料理红白事 务。 1.3 理事会成员帮助料理红白事务，一般不取报酬，对事主表示 的谢意（礼） ，由理事会成员酌情处Z。 1.4 理事会不收会费，理事会活动所需费用由成员自筹解决。 1.5 理事会属公益性质。条件具备时，可申请设立庆典公司、殡 葬公司和宴席场馆等，适当收取成本和服务费用。 2、理事会的宗旨和职责 2.1 理事会的宗旨是：为事主办事，向事主负责，达到四个满意： 事主满意，宾客满意，社会满意，政府满意。 2.2 理事会的职责主要是十项： ①帮助事主做好过事准备和计划，妥善安排各项准备工作； ②帮助事主排好执事名单，按名单请好帮忙人员； ③帮助事主租借所需用品用具车辆和外请师傅等； ④帮助事主外出采购所需物品；10⑤帮助事主按礼仪接送宾客，主持各种仪程仪式； ⑥帮助事主接受礼物、管理财务、处理事务； ⑦帮助事主办好宴席、搞好卫生、管好饮食安全； ⑧帮助事主解决难题、处理纷争； ⑨协助事主对外联络、邻里协调； ⑩帮助事主做好善后、兼顾其他等。 3、理事会应遵循的三项原则 3.1 节俭办事的原则。无论事主家境贫富、身份贵贱，都应帮助 引导事主周密筹划、精心打算、量力而行、合理开支、科学消费，反 对摆阔攀比、铺张浪费、超前消费，防止出现过事时体面漂亮，事过 后债欠高筑。 3.2 文明健康的原则。 ①理事会应动员事主尽量舍弃不合新形势新要求的礼仪教条， 简 化旧的繁杂礼节，缩短过事的时间，减轻事主负担。 ②不主张大搞封建迷信活动，不支持大操大办。 ③制止赌博、色情、酗酒等不健康不文明的娱乐活动。 3.3 安全、卫生、顺利的原则。 ①理事会在安排帮忙人员时，要特别挑配好身体健康、无安全隐 患的岗位人员，提醒他们时刻注意安全，严防酒后麻痹、乐极生悲。 2 对饮食食品和餐具要严格检查和清洁消毒，确认无害无毒无 ○ 劣质方可使用。 3 有效做好防盗措施，确保事主及宾客财产安全。 ○ 4 对出现威胁人体健康的突发事件，理事会要迅速果断处Z， ○ 确保过事顺利。二、红事理事职责111、总管职责①受事主请托，根据事主的红喜事项目（婚嫁、寿诞、乔迁 等）及事主的家庭状况，帮助事主量力而行地谋划事前应作好准备的 事项、应筹措的资金及应聘请的人员。 ②帮助事主开好筹备会议，进一步落实好帮忙人员，排好执事名 单和采购清单。 ③自办宴席的要提前准确计划席数，确定席面档次，拟定开席时 间，以便列出餐具用品、食品采购清单。 ④自办庆典仪式的， 还应提前确定好主持人， 做好有关准备工作， 备齐音响、礼炮、横幅、彩门、红桌布、大红喜字、蜡烛等物品。 ⑤在做好准备工作的基础上，在红喜事的全部过程中总揽全局， 随时调配人、财、物的合理安排，保证顺利、安全、喜庆、准时、圆 满进行. ⑥事毕要进行清理清点，对帮忙人员进行表彰、答谢，帮助事主 做好善后事宜2、执客职责①协助总管行驶职责，帮助事主出谋划策。 ②事前要详细了解事主的客源状况，包括来宾的大概数字，来宾 的辈分（三亲六党） 、身份等相关信息。 ③热情礼貌地接待来宾，安Z嘉宾要做到“十有” （有烟茶、有 座位、冷有火、热有扇、渴有茶、住有铺、玩有桌、饥有饭、迎有步、 送有声） 。做好来宾的安全、卫生服务，确保安全而来、高兴而归。 对特邀来宾（上亲、客头、祖母党等长辈及远道而来的贵宾） ，必要 时安排专人奉陪，对因故未入宴席的宾客，应安排登门接客或答谢。 ④根据来宾情况，安排坐席，确保无误差。在礼节上要按三亲六 党老传统结合新礼节的顺序安排座位入席。 ⑤主办好喜庆仪式及婚嫁等礼品的备齐等。12⑥礼貌接送宾客。 ⑦帮助总管做好事后总结及善后事宜。3、迎送宾客人员职责①坚守工作岗位，服从总管执客安排，随叫随到。 ②（按时辰）摆设接路桌、干盘、烟、酒等。 ③鸣礼炮迎接嫁妆及随行人员。 ④鸣礼炮迎接新娘行礼拜堂（天地高堂） ⑤鸣礼炮迎接送亲，重点安好上亲席位及陪客的序号及其它贵 客，并安排好晚餐、住宿、过早，第二天备干盘组织新郎、新娘及父 母和送亲座谈，安排好车辆送客人返回。4、请客、接客人员职责①佩戴上岗胸牌，坚守工作岗位，服从总管及执客安排，随叫随 到。 ②必须按开席时间提前把所请客人请到， 不得因客人不到而影响 开席。 ③各负其责，所负责片区由请客负责人分工，所请客人必须到客 人家里见到本人，所用言语必须文明礼貌。 ④各片负责人将来客入席名单人数和未来未入席名单人数列出 抄报至总管、执客及来宾接待室，事后反馈给事主。 ⑤分工明确，共同合作，应请的客人必须全部请到。 ⑥如果用车接送，请客人员及司机严禁饮酒，必须做到饮酒不开 车，开车不饮酒，将所请客人安全接送。5、迎亲队总职责①服从客头安排调动，坚守工作岗位，灵活机动。 ②清点行路人员，要求各负其责。 ③清点礼品和小礼包及车辆扎彩和先后车次及途中安全。 ④安排好到新娘家放鞭炮、上烟、铺红纸、摆礼、点蜡烛、讲礼13等礼仪。 ⑤放鞭炮接新娘及送亲乘车。6、敬奉烟、茶及上酒人员职责①坚守工作岗位，无故不得擅自离开。讲究卫生，注意仪表，忙 中有序。 ②对前来恭贺的宾客不分男女老少人等，礼貌上烟奉茶。 ③送亲到家前后上烟一次，就餐前后上烟一次，后视情再上烟奉 茶。 ④开席前每桌放烟一包。 ⑤给催（接）客人员按客单人数备足烟。 ⑥奉茶人员应在客人来之前及时清理茶具， 及时为客人奉好茶水 或饮料等。 ⑦为送亲的客人及时端好洗尘温水。 ⑧喝茶的杯子全部使用一次性杯子，一人一杯不得反复重用，对 用过的杯子统一收回倒入垃圾筐内，不得影响环境卫生。 ⑨上酒人员提前做好温酒上酒准备，随时守候在餐厅，及时满足 用酒之需。7、礼房、司仪人员职责①坚守工作岗位，不得随意离开，如有特殊情况，可告知总管或 委托他人。 ②备好桌凳及文房所需，及时给上礼的客人上烟。 ③对前来贺喜者一律详细登记好礼金、礼物 ，记录无误，字迹 清晰，必要时登记客人地址、电话号码，并且每人回执一份请柬或谢 帖。 ④负责按各路段填写请客名单和未来客人名单， 核实无遗漏后方 可交给执客，再由执客交给各请客人员 。 ⑤管理好所收现金财物，并且汇总金额、数量及来客数，事后向14主人一一清交。 ⑥按照仪程，协助司仪人员做到精彩主持、解说。8、端盘调席人员职责①讲究卫生，端菜途中禁止吸烟、咳嗽，如需高喊时，口应偏离 菜盘。 ②佩带好上岗胸牌，坚守工作岗位。服从执事安排听从指挥。 ③调席人员保证在开席前 30 分钟，把席调好，并核对清点每席 凳子，酒杯、筷子、茶杯、调羹、餐具、餐巾，有无差缺或不整齐。 ④所用餐具必须清洁卫生， 使用一次性桌布， 桌凳必须擦洗干净。 ⑤所借餐具、家具及其它用具必须详细登记，注名标记出借人姓 名、品种，谁借谁还，损坏丢失告诉事主，由事主赔偿。 ⑥端盘人要特别注意安全，走路步伐要稳健，拥挤时高喊让路， 然后其他人跟着后面，先端首席，按席口、按顺序端菜，不得有泼洒 现象。 （7） 、客人全部离席后方可收盘撤席。9、采购物管人员职责①采购物品要有发票或证明条，经手人签字。 ②采购物品尤其食品（原材料）要新鲜，保证无霉烂、变质及过 期食品或原材料。 ③建立物品账目，类别详细清楚。 ④物品要有计划或票证，尽量能履行节约采购，做到优质价廉。 ⑤应由事主推荐的人担任实物管理及采购人员。 ⑥采购人员必须熟知采购行情及质量等。 ⑦采购过程中严把食品质量关，详细记好花帐。 ⑧实物管理应确定好存放地点，随用随取，记清出入花账。现金 应妥善保管，以防意外。10、厨房工作人员职责15①戴好上岗胸牌，坚守工作岗位。 ②服从总管及厨师长安排或指挥，明确分工,责任到人。 ③穿戴好工作服围裙及袖头，厨房工作人员必须保证个人卫生， 不得随地吐痰。操作间必须保证清洁卫生。 ④ 保证按时开席，不得无故影响正常开席，如有延迟开席，须 提前向总管及执客告知。 ⑤ 厨师长按提前开出的菜谱单 ，按先后顺序制作出菜，要求一 定烹饪做熟，咸淡适中，热菜一定要热要新鲜，按督管及事主要求宴 席档次做好，按时出菜，同时力求精打细算，合理调配好色、味，热 香可口 。 民间还有讲排场过事的，厨师长手边挂一面铜锣，出菜时将锣一 敲，端盘人即将菜盘端出，口中喊着调子将菜端入席上。 ⑥所有餐具一定要一洗二冲三蒸，保证清洁卫生，所用菜板、菜 刀生熟分开。 ⑦厨房负责人必须清点好所需要的一切餐具及用具，不够、不符 合要求的提前提出，由借物人想法去借，不得因此影响出菜的时间及 美观。 ⑧凡厨房购Z的食品及调味品等， 由厨师长及总管开出的清单购 回，由厨师长负责清点。保证合理适中不浪费，使来宾吃好喝好满意 而归。11、接亲队人员组成及岗位职责1 、人员组成：一般由客头、媒人、陪媒、引亲、过门客、押礼、 ○ 挑礼、嫁妆头、抬嫁妆、司机长、司机、化妆师、i影师及新郎等人 组成，总数加新娘必须是双数。其中以花轿迎接的还要有轿夫和唢啦 乐队等。2 岗位职责： ○16客头：是接亲队的总领导，负责从新郎家开始到新娘家讲礼、接 客，直到新娘顺利接回的全面工作。 媒人：又叫红爷，因为有“天上无云不下雨，地上无媒不成亲” 这句俗语，这一天职责虽不十分重要，主要是见证和做一些沟通解释 工作。但显得尊贵，两家宴席都安排坐首席。 引亲：都是女的担任，主要职责是陪伴协助新娘，按客头要求及 时顺利地将新娘引出娘家，并接到新郎家中。 押礼：主要职责是负责接亲礼品的准备及路途安全，以及到新娘 家摆礼等。 嫁妆头：负责安排嫁妆抬出、攀摆、装车、抬者分工、路途安全 及到男家后的入室安放等。 其他各人员：按其岗位各负其责。12、机动人员职责及注意事项①佩戴好上岗胸牌坚守好工作岗位，服从安排听从指挥，随叫随 到声叫声应。 ②负责所有室内外的灯光安装及维修，保证各处照明用电需求。 ③负责饮水的正常供给和管道维修。 ④负责音响正常工作。 负责室内外必要的取暖、 降温设施的准备， 保障使用。 ⑤见眼生情，随叫随到，服从安排。 ⑥对有宾客晚上不能返回家者安排好住宿。三、白事理事职责1、总管职责及注意事项： ①白事的总管一般由事主叩请，在特别情况下（天灾、人祸及五 保、孤寡、特困家庭） ，由当地政府、村委会或红白理事会指派专人 担任。17②根据事主家庭实际经济状况和事主的意愿， 帮助事主谋划过事 的框架，本着能省则省的原则，确定给信（讣告）范围，做事大小， 时间长短等内容。 ③帮事主请到帮忙人员，开好预备会议，确定执事人员名单，制 定采购计划单，聘请歌师、道师、乐班等人员。 ④安排好宴席场地、大厨房、孝堂、经堂、礼房等相关事项，保 证按时开席就餐，做事。 ⑤对事主要求的其他事项 （做道场、 唱孝歌、 民间乐队、 行孝礼、 玩棺罩等）均应予以全方位做好安排、服务，让事主满意。 ⑥帮事主做好善后处理， 开好总结会、 表彰、 答谢帮忙辛劳人员。 2、执客职责 ①白事的执客应与总管密切配合，对事主负责，做到文明礼貌， 安全顺利过事。 ②对前来吊唁的宾客， 热情服务、 周到接待， 做到十有： 有烟茶、 有座位、冷有火、热有扇、渴有茶、住有铺、玩有桌、饥有饭、迎有 声、送有步。做好来宾的安全、卫生服务，确保安全而来满意而归。 ③对来吊唁的重亲要组织行大礼奏乐欢迎，并及时提供便利条 件，对八抬、打井、砌坟所需物品，提前与总管配合做好准备工作。 ④对未到场的宾客，安排收礼后及时回谢帖，有条件时由事主登 门致谢，接客、待客力争不遗漏、不失礼。 ⑤及时与总管配合，安排开席时间和席间讲礼、致祝酒辞等，不 得误时误事。 ⑥配合总管，安排好歌场、道场、经堂、孝堂、乐班人员的食宿 和用事服务，指导事主行礼仪、谢帮忙人。 ⑦棺灵起码前要组织人员按顺序整齐列队，举旗指路、九莲灯、 花圈等，便于拍i。 ⑧配合总管做好善后事宜。183、八抬班头及八抬人员职责 ①八抬班头一般应由事主（孝家）叩请，特别困难户安葬，也可 由当地村组指派人担任。 ②八抬班头应有一定的组织能力和实际经验（吐词清楚、语言洪 亮） ，确保棺灵顺利登山入土。 ③八抬班头应根据安葬地点距离远近，确定八抬班数及人数，帮 事主选请八抬人员（包括挖墓井人员）应出丧帖，一旦接帖即视为接 受邀请，此外，事主（孝家）在宴席上还应叩请叩谢行大礼，班头应 在开丧夫席前，按照前后大小头顺序对号入席，以便第二天起马时不 延误时间。 ④所选八抬人员，必须身体健康无残疾，必须服从班头调遣，有 一定八抬经验或经历。 同时要求所有八抬人员必须将孝家发的手巾扎 在左臂上，以示对孝家的尊重。 所选请挖墓井人员，最好是儿女双全、身体健全又有挖井经验的 男性。一般为四人，和八抬人员同等对待。 ⑤班头应以亡者棺灵顺利登山入土为主要责任。 并对参入八抬的 所有人员安全负责，应选取最佳路线，检查抬杠、绳索等是否存在安 全隐患，严禁八抬人员酗酒闹事，打架斗殴，失手失脚伤人等事件发 生。 ⑥要按事主所选定的日子、时辰、负责封棺、掩殓、出柩、破土、 挖井、落字、砌坟等。 ⑦要做到棺落井、坟砌起，经事主同意后方可离开。 4、迎送宾客及请客人员职责 ①佩戴上岗胸牌，坚守工作岗位，服从总管及执客安排，随叫随 到。 ②必须在开席前把客人请到，不得因客人迟到而影响开席。 ③各负其责，所负责片区由请客负责人分工，所请客人必须到客19人家中见到本人，所用语言必须文明礼貌。 ④各片负责人将来客入席名单、人数和未来、未入席名单、人数 列出抄报至总管、执客及来宾接待室。 ⑤分工明确，协同合作，应请的客人必须全部请到。 ⑥如果用车接送，请客人员及司机严禁饮酒，必须做到饮酒不开 车、开车不饮酒 ，将所请的客人安全接送到位。 5、敬烟、奉茶、温酒、烧茶人员职责 ①佩戴上岗胸牌，坚守岗位，不得无故擅自离开工作岗位。 ②讲究卫生、注意仪表、忙中有序。对前来吊唁的宾客，每人必 须都要上烟一支倒茶一杯，随后每一到两小时上烟倒茶一次，对不吃 烟的也要礼节到，不能遗漏一人，登山时对前来送葬者及沿途放编炮 的客人，应前去登门上烟道谢。 ③喝茶的杯子全部使用一次性杯子，一人一杯不得重复使用，对 用过的杯子统一收回倒入垃圾筐内，不得影响环境卫生。 ④开席前每桌放烟一包，给各个催客人员按客单人员多少发烟。 6、礼房及来宾接待室职责 ① 佩戴好上岗胸牌，坚守工作岗位。 ②热情接待好前来吊唁的每一位宾客， 认真细致登记姓名及礼品 项目，不得重记、错记、漏记和涂改。 ③切记给每位来登记的来宾毛巾一条、胸花一朵 ，并必须填写 回执致谢请帖一张。 ④同样姓名及不太清楚的客人登记住址及电话号码， 同名客要分 别注明。 ⑤所有礼物请详细记录（包括鞭炮及花圈等） 、分类保管、做好 标记，向事主移交要列清单。 ⑥不得在来礼现金中列支，收支必须两条线。 ⑦催客名单分路分类填写，并详细记录来客已坐席或未坐席名20单。 ⑧作好物品出入库记录，登记姓名数量品名开支项目等内容。 ⑨及时发布有关事项告示或通知。 ⑩礼薄、礼金、礼品妥善保管，事毕办好交接手续。 7、端盘调席及上酒人员职责 ①佩戴好上岗胸牌，坚守工作岗位。 ②服从执事安排听从指挥。 ③调席人员保证在开席前 30 分钟 把席调好， 并核对清点每席凳 子、酒杯、筷子、茶杯、调羹、餐具、餐巾纸等，检查有无差缺或不 合格。 ④所用餐具必须清洁卫生， 使用一次性桌布， 桌凳必须擦洗干净。 ⑤所借餐具、家具及其它用具必须详细登记，注名标记出借人姓 名、品种，谁借谁还，损坏丢失告诉事主，由事主赔偿。 ⑥端菜人要特别注意安全，端盘路上及时呼喊让路，其他人跟着 后面，先端首席，按顺序、席口端菜。不得将汤水泼洒在客人身上。 ⑦上酒人员做好上酒前准备工作，每席桌上不得有空酒壶，冬天 必须把酒烧热后才能上酒，不能让客人喝完后喊叫上酒和要酒。 （8） 、席上客人全部下席后方可收盘撤席。 8、实物管理和采购人员职责 ①采购物品有发票或证明条和清单，经手人签字。 ②采购物品尤其是食品（原材料）要新鲜，保证无霉烂、变质及 过期食品或原材料。 ③建立物品账目，识别详细清楚。 ④采购物品要有计划或票证清单，尽量注意节约采购，做到优质 价廉。 ⑤应由事主推荐的人担任实物管理及采购人员。 ⑥采购人员必须熟知采购行情及质量等。21⑦采购过程中要严把食品质量关，记好花账和清单。 ⑧实物管理应确定好存放地点，随用随取，记清出入花账，现金 应妥善保管，以防意外。 9、厨房工作人员职责 ①戴好上岗胸牌，坚守工作岗位。 ②服从总管及厨师长安排或指挥，明确分工,责任到人。 ③穿戴好工作服围裙及袖头，厨房工作人员必须保持个人卫生， 不得随地吐痰。必须保持操作间清洁卫生。 ④保证按时开席，不得无故影响正常开席，如有延迟开席，须提 前向总管及执客告知。 ⑤ 厨师长应按提前开出的菜谱单烹制，按先后顺序制作出菜， 要求烹饪做熟，咸淡适中，热菜一定要热， 按督管要求宴席档次做 好，同时力求精打细算，合理调配好色、味、热、香可口等。 ⑥所有餐具一定要一洗二冲三蒸，保证清洁卫生，所用菜板、菜 刀生熟分开。 ⑦厨房负责人必须清点好所需 一切餐具及用具，不够、不符合 要求的提前提出，由借物人设法去借，不得因此影响出菜的时间及美 观。 ⑧凡厨房购Z的食品及调味品等， 由厨师长及总管开出的清单购 回，由厨师长负责清点，保证合理适度不浪费。 10、经堂人员职责 ①所请到的经堂做事的道士和香烛师及其他乐队， 要坚守好工 作岗位，按规程认真操作，作法事时应穿戴好道袍。 ②所做的事必须按孝家商定好的要求按程序做完， 不得随意减少 程序步骤。 ③所有的乐器及做事的道具必须提前准备到位， 需要孝家准备的 物品，需在做事前一小时内准备好交给经堂负责人。22④经堂需用的设备用具桌凳酒壶酒杯等， 提前由经堂人员开出清 单，由经堂人员协助借还。 ⑤经堂做道人员应以主道士为首负责， 其他人员不可擅自离岗。 ⑥在经堂内要严肃， 不可大声喧哗，更不可说脏话，文明做事。 11、孝堂歌师人员职责 ①所请歌师由一人负责，其他人员必须服从统一安排。 ②孝堂歌师一定要放声高歌，锣鼓打的响亮紧凑。 ③监守岗位，不得偷懒耍滑，不得无故中断。 ④歌师在孝堂闹夜，要严肃庄重，不管仙逝者年老或年少的都要 以悲调来唱，不可乱编脏话。 ⑤要从天黑唱到天亮为止，不可投机耍滑。 ⑥在同行之间要文明待人、友好唱歌，不可吵闹。 ⑦自编歌词必须文明健康，不得传播淫秽、不法词语。 12、坐台值班职责 ①所请的坐台戏房乐班人员， 必须坚守工作岗位， 戴好上岗胸牌。 ②对来宾有戏房者，坐台均要起身奏乐，迎接至灵堂。 ③凡是来宾放了鞭炮的，坐台都要吹打迎接。 ④.所开的正席，出菜时一律鸣锣，戏房值席。 ⑤负责灵堂、孝堂、玩棺罩、登山及引灵回家等奏乐职责。 ⑥坐台人员也要做到文明接待、礼貌对待同行。 13、洗洁人员职责 ①所请的洗菜洗碗工作人员佩戴好胸牌，坚守好自己的岗位。 ②凡厨房所用的菜要选择分类，然后清洗干净后交给厨房使用。 ③所用的碗盘餐具做到一冲二洗三熏蒸。 ④餐具分型号大小归类洗净，存放整齐。 ⑤餐宴过后所有的餐具清洗干净后交给主人。2314、机动人员职责 ①．佩戴好上岗胸牌，坚守好工作岗位，服从安排听从指挥，随 叫随到 。 ②．负责所有室内外的灯光安装及维修，保证各处照明等用电需 求。 ③．负责饮用水的正常供给和维修，负责室内外必要的取暖、降 温设施的准备，保障使用。 ④．负责音响正常工作。 ⑤．负责厅堂横幅、对联、孝堂布Z，棺罩、灯笼、对联提前准 备及悬挂。 ⑥．所有来客送的花圈、挽帐等，迎接后负责摆放在指定位Z。 ⑦．灵柩起马前负责落棚。 ⑧、亡者若是女性者，督管或执客在征求主人同意后，及时安排 车辆，负责将娘家送葬人员送回。 ⑨
对所有宾客晚上不能返回者安排好住宿。24第二章农村红喜事常用礼俗及礼仪文书王 德 宽 一、 婚嫁礼俗结婚、嫁女历来是中华民族大家庭中普遍重视的传统习俗，因为 这涉及到传宗接代和家庭幸福的百年大事。 尽管城乡各地嫁娶礼仪形 式各有不同，但都是为了喜庆欢乐。其操办时要尊重当地风俗和各家 各户实际、新老结合、两家协商。现时社会提倡婚姻自由，不论女嫁 男家或男上女门都应提倡，其礼俗大同小异，本文只按传统男娶女习 俗作以介绍。 1、启媒。即男孩相中某姑娘后，男孩家请媒人向女方父母过话， 表达男子求婚意愿，然后又将女方意见回转给男方，起中间牵线搭桥 的作用，这位媒人应该是请方信任的、熟悉双方情况且善于沟通人际 关系的人。启媒时，请方要送启媒礼，俗话说“成不成，酒三瓶” ， 成功后还有谢媒礼等。 现代虽然时兴自由恋爱、面谈成婚，但在迎亲及结婚典礼时，一 般还必须由男方或女方请一个合适的人当“介绍”，也叫“红爷’, 迎娶时必须到场，所谓“明媒正娶” 。 2、认亲 。即由媒人转告女方同意后，择定吉日引领男孩到女方 家中，与女方家人见面相认，认亲日期应提前由媒人告知女方，女方 父母等重要亲人认识男孩后，凭对男孩的第一印象及媒人介绍，向媒 人表态，是否初步同意这门亲事，男方要备齐选好见面礼品，至少四 样或六样，现代认亲因提前有自由恋爱过程，也有不用媒人引领，自 己择日男到女家或女到男家的。 3、看家。即由媒人引领女方父母或是其他重要亲戚来到男方家25中实地了解男方家庭情况，男方父母等与女方亲戚、女儿初次见面， 男方一般要提前准备“打发礼”并盛情款待女方来客，女方至亲在实 地考察后，如感觉满意，即愿意留下吃饭并接受男方的“打发礼” ， 如不愿意则借故不吃饭不收礼，看家这一环节决定女方态度，也取决 于男方的诚意与热情，现代社会中，不少开明父母替男方简化程序， 而不去看家就表态同意，也有少数借故看家索取高彩礼的行为。 4 、订婚。即由男方择日备礼品到女家，在媒人当面和协调下， 提前定下这门亲事。订婚礼一般有男女双方协商确定，包括应认亲家 数及成员，男方对女方家庭成员，不论老少都要以礼相认，女方收礼 后，男方即成为女方父母的准女婿。经女方同意后，男方可随女方叫 爸妈、爷奶及其他亲人，俗称“改口叫“。订婚仪式时，男方客头要 将礼品体面漂亮地摆放在提前准备好的长桌上，桌铺红纸或红被面， 并点亮红蜡烛一对以示吉庆，在客套寒暄前请女方父母等亲友到前， 客头先向所有在场客人上一遍香烟，接着放礼炮一封，讲礼开始，客 套寒暄过后，先叫准女婿向准岳父岳母行大礼，然后将摆放礼品向女 方父母逐件介绍。新社会订婚程序虽不受法律约束，但自此双方在 “ 三人当六面”下按民俗已“约定俗成” ，因此也不能随意悔婚。 订婚后，男女双方都可以自由来往，逢年过节更要礼尚往来，双 方就算是正式开亲了。 5、求“八字”和“报日子” 。旧社会，包办婚姻较多，男婚女配 须由大人做主，不仅要求郎才女貌、门当户对，还要求八字相合才为 上等婚姻，因此，就有求八字、论属相的习俗。求“八字 ”就是请 媒人向女方父母索要女子的出生年月日时，向男方转报，男方请择吉 （算命）先生根据女方报来的女子出生年月日时和男孩出生年月日 时，各排出生辰八个字（即用六十花甲纳音五行排出的八个字） ，对 照金、木、水、火、土五行相生相克，查出两人命庚是否相合，也可 将男孩的出生时间转告女方，由女方请人推算，如果八字不合，这桩26婚事或将蒙上阴影。不过现代自由恋爱婚姻很少在乎这些。 为了让人们了解这些传统习俗，现将传统庚帖写法介绍如下： 封面 女方回帖 男方去帖庚函坤 造 历 农乾 造 历 农坤 造乾 造 农 历 农×××庚庚历××××××庚×××年×××年×××年×××年×××函 （ 柬 ）月×××月×××月×××月×××柬柬日 时 端 生 大 吉日 时 建 生 大 吉日 时 端 生 大 吉日 时 建 生 大 吉注：乾造指男，坤造指女。 “报日子”即由男方父母向女方父母报告结婚迎亲的日子，男方 应提前选择吉日良辰，提前向女方征求迎亲的时间，让女方做好出嫁 的各种准备。传统的做法是：男方认为时机成熟后，将择得的吉日良 辰用书面形式告知女方，征求女方意见，女方同意与否也用书面形式 告知男方。 男方传统的报日单格式如下：27封面预 报 佳 期×××姻 愚 （ 弟 ） 兄 偕 全 家 鞠 躬德 闻 伏 候 ， 金 诺 俯 冀 。年 月特 此 奉 商 。 届 期 若 惠 然 肯 来 ， 不 胜 荣 幸 之 至农 历 某 年 某 年 月×××兹 拟 定 于 公 历尊×府×× ××日 为 小 儿 迎 亲 佳 期姻 母 女 士 妆 次 ：亲 翁 大 人 阁 下 ：××× ××××××若是男到女家上门入赘，女方操办喜事时，也可参照上述格式， 只是改“小儿”为“小女”即可。以上格式也可改为新老结合的通用 格式，总之，以礼节做到、时间传到为目的。 6、迎亲准备。在男女双方协商同意确定日期后，男方就要开始 做好迎亲准备，迎亲准备是迎亲前的一项重要事项，准备工作往往决 定喜事的漂亮程度、成功程度。男方一般的准备事项有： （1） 、确定迎亲规格和地点。如放在家中则要提前装饰房间、打 扫卫生、准备场地、筹备物资（食物，燃料等)，如放在喜宴馆，则 要提前预定时间及场所等。 （2） 、选定礼品。男方认亲的家数、人数、主礼、小礼各多少， 礼品（礼金）的多少和品名数量档次，尤其是给女子（新娘）的衣服 要提前与女子（准新娘）量身定做（购） ，准备齐全不可漏掉，农俗 要求到婆家时必须不能带走娘家一根纱， 即新娘的里外从头至脚服饰 全部由男方备齐，到女方家的认亲礼必须与女方当家人提前沟通，不 能出现偏差。××× ××××××日28（3） 、办好结婚手续，照好结婚照、婚纱照。办结婚手续是公民 合法的权利和义务，是家庭幸福的基础，旧社会那种以“拜堂” 、 “订 亲”为凭的婚姻，在新社会不受法律保护，不为公允。办完结婚手续 才可照婚纱照，留下永远幸福的纪念。 （ 4） 、 请好迎亲喜事的都管、执客和其他帮忙人。现代社会人口 流动频繁，要想办好喜事，必须众人帮忙。因此，对事关喜事成功的 重要帮忙人必须提前请到，告知时间、地点等准备事项，请帮忙人提 前到位。成立有红白喜事理事会的地方，可提前请到红白理事会的负 责人，约定过事时间，以免遇到当地喜事重叠时人手不够。 （ 5） 、请接客。一家有喜事，众亲来祝贺，这是人之常理。主家 应量力而行地以礼接客，尤其是直系亲戚、重要亲友、主要领导、亲 密邻里关系户等，要逐一排名、逐人请到。其中：单位领导、舅父、 叔父 、 姑父，姨夫，姐夫，妹夫、儿女亲家等重点客人，能亲自登 门的，提前一月或一周必须登门请到，不能登门时必须用电话、请帖 等方式请到，尽量不遗漏应接客人。当然，因各家和各人情况不同， 也有不请客或外出旅游结婚的，都无可非议。29一般请客方式中，送请帖较为礼节隆重，经常用到。现将普通请 帖格式列表如下： 正文礼 席 定 设 ： 本 日 宅 （ 或 时 举 行 ）×××封面结 婚 典 礼 ， 届 时 恭 请 光 临 。 兹 拟 定 于××× ×××××× ×××农 历 年 月 日鞠 躬×××女 先 生 公 士 历 （ 或 称 年 呼 ） 月 日喜 结 送 呈× ×× ×××请 柬××××××××× ××× ×××××× ××× ×××良 先 生 缘女 士(年×××为××× ×××或 称 呼)月×××日举 行（6） 、喜庆日前三天的细化准备。根据计划，举办家宴和酒店包 席各有不同，举办家宴，最主要的人、财、物准备，人员最迟于前三 天到位，首先召开预备会，请都管、执客分工落实好，岗位到人，请 好厨师，安排好新房、客厅房、礼房、大小厨房以及宾客歇息娱乐的 地方，预算好来客数量和开席数。在量力而行的前提下，计划好席面 档次，备足烟茶酒、伙食、炊具、餐具、水电燃料等，缺一不可。第 二是请好去女方家接亲人员和迎亲车辆、i像等，逐一落实到人。第 三要准备好迎亲礼物和新房物品。为了简便明了，特将以上准备列表 详述，供参考。30附表一：结婚喜事执事名单一览表（家宴适用） 职名 督管 执客 厨师 帮厨 礼房 奉烟 奉茶 烧茶 人数 1 1-2 1-2 3-4 2-3 1-2 1-2 1-2 姓 名 职 名 采购/管账 水电保障 请/接客 安宿 备用车辆 其他勤杂 人 数 1-2 1-2 1-3 1 若干 2-3 姓 名温/上酒 1-2 调席 端盘 2-3 2-3以上各岗位职责与注意事项依红白理事会章程执行。 在宾馆、酒店、喜宴馆举行典礼及筵席的，都管、执客、礼房烟 茶等岗位必不可少，其他人员可适当减少。附表二：接亲准备一览表（一）31迎新娘礼 名称 1 礼服 内衣 外套 鞋袜2、化妆品量认亲主礼 名称 1 礼金其中： 父 母 爷 奶 兄 弟 姐 妹 嫂 侄2、其他 数量迎亲水礼 名称 1、烟 2、酒 3、糖果 4、茶叶 5、米 6、面7、 大肉礼品认亲小礼 数量 名称 1、礼金 其中： 外爷 外婆 爷奶 舅 叔 数量3、首饰 4、其他8、9 谢厨礼品 （ 爷 奶 （注：水礼 一律送双 份，用红纸 封包） 未分家的 一律为主 礼。 ）男家另备物品32男家接亲人员名称 红纸 蜡烛 鞭炮 红包 香烟 鲜花途中所需品数量 名称 花车接客车 摄像车 嫁妆车 胸佩花 备用金数量职名 客头 红爷 陪媒 引亲 挑礼 抬嫁妆 化妆 摄像姓名职 名 车队长 司机姓名到家时间 男到女家 女到男家注：1、若两家住的较远，习俗不一，男方应尊重女家意见。 2、男方家接亲人员与女方家送亲人员，加起来必须是双数， 这是为了图吉利。 3、男女方父母均不能担任接亲或送亲人员，女方新娘的姐 姐因俗有“姐送妹，穷三辈”之说也不能当妹妹的送亲。附表三：筵席采购计划表33总体 计划席面档次 计划开席 时 间 采购名称预计总席 每次开宴 席 数席 席采购名称 规格数量规格数量 采购名称 规格数量（ 7） 、其他准备。主要包括新房布Z，要挑选合适的女性，尽量34按温馨、喜庆、吉祥的要求去布Z新房，尤其是新床布Z，除双被双 枕外， 还要在床四角放上红枣四枚、 花生六颗、 桂园八颗、 莲子十粒。 寓意早生贵子。典礼准备、迎亲准备、新郎沐浴换装及居室场所美化 整洁等，都要一一布Z好。总之，主人准备的越充分越细致，帮忙人 越愿帮， 客人越高兴越欢喜， 事情过的越漂亮越体面， 达到有条不紊、 皆大欢喜的目的。 7、到女家接亲礼俗。男家一行到达女家后，女家可放鞭炮迎接， 男家以喜炮回礼，进女家时新郎在前，客头为首，媒人、迎亲礼品随 后入家，新郎着装整齐、胸佩红花、手持鲜花，直接进到新娘娘家卧 室向新娘献花，女家随即有人敬烟奉茶，并有专人端水端茶为男家各 客人接风洗尘，男家客头要对端茶端水的女家侍者（一般为青少年晚 辈）送红包，以示谢意。 接风洗尘后，客头即与女家管事人沟通摆礼讲礼一事，由女家管 事人安排，在客厅摆放长桌，男家客头安排挑礼人将礼品拿到桌前， 在桌上铺放红布或红纸，点上红蜡烛，摆放礼品。然后安排男家上烟 一遍，并请女家父母及重亲到场就坐，男家讲礼开始，先鸣放鞭炮， 客头主持讲礼话后，即令新郎上前向岳父岳母及各位亲人们鞠躬行 礼，礼毕后客头向女家介绍礼品情况，一般先介绍主礼、认亲小礼， 再介绍新娘礼、谢厨礼，介绍毕，然后邀请女家送亲。摆礼行礼毕， 女家即安排坐席开宴。一般客头、红爷要坐首席，根据来客情况，新 郎这天也应安排坐上席。在摆礼行礼期间，新娘在卧室化妆、打扮， 引亲可到新娘卧室帮忙。宴席结束后，女家要准备回礼，同样摆放长 桌，也可用红纸蜡烛，将回礼摆上桌，另摆酒杯，男家客头参加，女 家执客、父母和送亲参加，女家父母要向男家客头交代一些对女儿到 婆家后的的嘱咐，女方执客要讲几句客套话，然后男家客头要代表男 家致答谢辞，一是对女家的盛情款待表示谢意，二是对男家礼行不到 之处表示歉意，三是邀请女家送亲光临男家等。这时女家应将每位送35亲介绍给男家客头，并上烟敬酒以礼相送。男家在收礼后，即安排向 女家客人统统上烟一遍，然后在女家门外摆放红纸，由新郎到新娘卧 室手持鲜花请出已化妆打扮好的新娘，这时，女家应有一位新娘弟弟 背着新娘出娘家门，新娘在门外红纸上脱掉旧鞋换上新鞋，由新郎抱 着上花车。送亲随后依次出门，男家要妥善安排女家送亲乘坐车辆， 谁先谁后都要精心安排，在行车途中不能超前拉后。 8 、男家迎亲礼俗。迎亲车队或步行人队按男家要求时间到家 前，男家必须做好以下准备：一是大门外摆放一张接客桌子，上铺红 布料，摆放六到八个果盘，再摆上八个酒杯，备一壶好酒，酒壶上贴 红双喜字，主家大门贴上红对联，堂屋要悬挂亮灯；二是安排门口迎 亲人员，迎亲人员分男女各二人，要合适人选，有一定身份或资格的 男女宾客最好，女的要准备迎接新娘入新房，男的要准备迎接送亲到 男家；三是准备一个茶盘茶具，上铺红纸，书写“请”字，由一人端 喜茶到大门外约百步之处迎接送亲；四是要准备迎亲礼炮和礼花，一 般要放三次礼炮，一次是迎接新娘先到家，二是迎接嫁妆到家，三是 迎接送亲到家，都要有人有炮双迎接;五是新娘入房后，先要有专人 （一般是小孩 ）为新娘端水洗尘，新娘要提前准备红包以示谢意， 其次要为新娘准备一碗煮熟了的象征成双成对的白糖荷包鸡蛋， 以红 线相穿连，以示喜庆，新房内的一对红蜡烛也要提前点燃；六是送亲 到家后要厚礼相待，一般达到“八有”――有舒适的贵宾休息室、夏 有降温、冬有取暖、坐有桌椅、有男家贵宾相陪、有烟有茶有果盘。 先有专人端水洗尘， 送亲照例要封红包致谢， 并向男家宾客上烟一遍。 整个男家迎亲的过程是一个喜庆和谐礼仪的过程，要尽量做好。 9、嫁女礼俗。 农村嫁女也是喜事，但比男方娶亲要简单，礼俗 大同小异。一般礼俗有：一是男方报日后，女方娘家也要请到户族家 门、姑舅姨姐及其他重亲到家，因为农村素有“儿子是自家的，女子 是户下的”说法，但一般不下请帖，也不称“接喝喜酒” ，多称“小36女出阁，承蒙抬爱，敬请某月某日光临寒舍，帮忙陪客” ；二是准备 陪嫁，要根据家境情况、时代发展及女家需要，为女儿准备爱意而适 用的嫁妆，除陪嫁物资外，也可陪嫁金钱、房产及其他私有物品。所 备嫁妆物品应提前告知男方， 由男方准备人力或车辆于女儿出嫁同时 接回，女方对前来抬嫁妆的一般都打发一点礼品，以希望一路安全到 达；三是待好客人，出嫁日头一天开始设宴，主要招待娘家来客，第 二天主要招待男方来的接亲客，过去金钱一般匮乏，来客送礼一般是 物品，俗称“填箱” ，现代多为现金，这种礼品既是送给女儿的陪嫁 礼又算送给娘家父母的人情礼， 一般由娘家收礼后再安排给女儿陪嫁 多少。嫁女席面规格与男方喜宴一样隆重喜庆，只是女家不布Z喜庆 场面，门上也不贴喜庆横幅或对联，不兴闹喜酒，女儿也不必给来客 逐席敬酒，女方家长或兄弟可以入席敬酒或陪酒；四是提前安排好送 亲人选，过去讲究娘家要有上下三辈人送女，以表重视，其中舅父和 叔父是首要人选，因为俗礼是“娘亲舅大，父亲叔大” 。送亲人数定 好后要提前告知男方，以保证双方人数之和不能为单数；五是准备回 礼，要摆回礼送客桌，包括送亲去男家要上的喜烟及谢厨礼等。 10、结婚典礼礼俗。结婚典礼的礼俗由来已久，是中华大家族中 普遍存在的传统习俗， 但各民族， 各地区， 各时期不尽相同。 所谓 “出 门二三里，各处一乡风” ，但总体目的是讲礼仪讲文明，渲染喜庆热 闹的气氛。虽然结婚典礼只是男女成婚的一个标志，没有法律意义， 但实质上是在一种庄严、神圣、幸福、欢快喜庆的气氛中，一对新人 向亲朋好友宣布婚姻关系确立的程序之一。 古代结婚典礼虽程序复杂，但总以拜堂为主旨，现代结婚典礼讲 究礼仪程序，在宾馆则由婚庆公司操办主持，在家庭则须做如下各种 准备。 首先应选择一个宽敞的厅堂，中央摆放长桌，四周摆放足够的椅 子，提前布Z好彩灯、音响，桌上摆放水果干盘及香烟、茶水等，中37央墙上悬挂某某和某某结婚典礼横幅。提前请好主持人、主婚人，证 婚人、讲话来宾等。典礼程序要简单，但不失礼节，不能占用较多的 时间，以免影响开宴。 一般程序如下（供主持人参考，可灵活安排） 鸣炮奏乐开始 一、请主婚人、证婚人、介绍人及演讲嘉宾就位 二、请新郎新娘父母就位（落座中央，父左母右） 三、以热烈的掌声和彩纸礼炮音乐，请出新郎新娘（落座父母一 侧) 四、新郎新娘叫父叫母并向父母三鞠躬，同时父母送红包，然后 则将新郎新娘换至中间位Z。 五、新郎新娘向来宾三鞠躬（三方三拜） 。 六、新郎新娘夫妻对拜，互赠礼品。 七、请主婚人讲话。 八、请证婚人讲话（宣读结婚证书） 。 九、请介绍人讲话。 十、请来宾讲话。 十一、 十二、新郎新娘入洞房（以欢快乐曲结束典礼） 担任i像或拍照人员应在各个典礼过程中善于抓拍各个场景中的 以新郎新娘为主的有趣镜头，作为新婚喜庆的永久纪念。 典礼进行的如何还取决于主持人的水平。一个思维敏捷，能言善 辩的主持人能将典礼的气氛一次次地掀起高潮，而不在于时间长短。 下面，特选登某集镇红白理事会主持人的主持场面以供参考。 例一：家中结婚典礼仪式 尊敬的朋友们:大家好，今天良辰吉日、彩灯高照，我们齐聚在 美丽的冷水河畔、黄龙山下，为赵、李两家的新婚大喜祝福、庆贺。38你们的到来使今天的结婚典礼倍添光彩，使典礼大厅里喜乐融融，我 仅代表新郎新娘和新郎新娘的父母双亲， 向所有热情到场贺喜的朋友 们表示衷心的感谢和热烈的欢迎！ 日月闪耀、时光如流，一对新人在长久的恋爱之中结下了深厚的 友谊和真挚的爱情，正如一副对联所写“鸾风和鸣万里云天看比翼， 夫妻恩爱百年好合结同心” ，我把这副对联的深深含义作为礼品送给 新郎新娘，祝二位新人恩恩爱爱、白头偕老！ 今天，新郎新娘的心情一定万分激动，他俩长久期盼的婚礼，此 时此刻终于到来。现在，就请全体嘉宾以热烈的掌声欢迎二位新人闪 亮登场！ （鸣炮，奏礼乐等） （新郎新娘手持鲜花含笑入场） 一对新人手捧美丽的鲜花，新娘身穿美丽的婚纱，新郎身穿漂亮 的礼服，他们共同怀着两颗无比相爱的心走进了婚礼殿堂，让我们再 次以热烈的掌声向两位新人表示衷心的祝贺! 今天的新郎红光满面，英俊潇洒，一双微笑的眼睛透露出他对新 婚美好生活的向往和渴望，当这个久盼的婚礼到来之际，新郎肯定想 当着大家的面，把平时说的爱情话语送给新娘，咱们现在就听听新郎 怎么表达心中的爱。 （新郎说“我非常爱你，我会永远让你幸福快乐” ）听到新郎的 这句话，确实是真心表达。我们再看美丽端庄的新娘，手捧象征爱情 的玫瑰花，如天仙下凡，妩媚动人，确实有“沉鱼落雁之容，闭月羞 花之貌” ，他俩的结合真是天生的一对，地设的一双，让我们再次为 他们的新婚大喜祝福！大家欢迎新娘也表达几句（鼓掌） 。 下面，请新郎新娘向各位来宾三鞠躬，感谢大家光临，感谢各位 领导、各位亲人、各位邻舍的祝贺！ “吃水不忘打井人，幸福不忘父母恩” ，这些年来，双方的父母用 挚爱、用勤劳把新郎新娘养育成人，小夫妻能有今天，凝聚着父母多39少年的辛苦与企盼，现在有请新郎新娘的父母大人就位（上座） 。 新郎新娘向父母三鞠躬，祝各位老人身体健康，福寿无疆！ 下面新娘以最敬重的语气大声叫“妈、爸”! 新郎以最敬重的语气大声叫“爸、妈” ！ （如岳父岳母在场） 大家听到了吗？没有听见的可请新娘再叫一次！ 大家看到了吗？新娘新郎的父母笑逐颜开， 还为他们准备了象征 慈爱、祝福的红礼包。希望二位新人珍惜父母的关怀和疼爱，在以后 的行动中真情报答！ 下面请双方父母讲话。 （内容略） 天赐良缘，缘定今生，现在请二位新人对拜，我代表朋友们祝二 位新人永浴爱河、青春永驻、早生贵子、白头偕老！一鞠躬、二鞠躬、 三鞠躬！ 今天新郎新娘一定准备了最好的爱情礼品互相赠送， 现在请他们 交换礼物（根据礼物可以发挥） 下面请新郎新娘喝交杯酒。 （过程中可以发挥） 新郎新娘的成长，有父母的关爱培育，也有领导的爱护关照，新 郎新娘的工作事业离不开领导的支持，今天，有领导光临祝贺，他们 肯定有祝福，有希望。下面请某某领导讲话，大家欢迎！ 结婚是人生大事，你们的合法婚姻不仅受到大家的祝福，也得到 国家法律的保护，下面请证婚人宣读结婚证书并致辞，大家欢迎！ 过去有一句格言叫“天上无云不下雨，地上无媒不成婚” 。新郎 新娘虽然是自由恋爱，但也有好心人牵线搭桥，他们对新郎新娘更有 许多的祝福话要说，下面以热烈的掌声有请介绍人讲话。 今天前来参加婚礼的嘉宾很多，有尊贵的上亲，有远道而来的亲 朋，有单位部门的领导，更有许多富贵双全的女士，他们有的饱读诗 书、满腹经纶，有的从政为民、造福一方，有的经商创实业、叱咤风 云，有的亦工亦农、勤劳致富，有的出外捞金、腰缠万贯。他们人人40都想为一对新人祝福贺喜，但由于时间关系，下面我们有请嘉宾代表 致辞，大家欢迎！ 大家今天非常高兴，很想叫一对新人当众表演几个小节目，或者 介绍一下恋爱经过 。但婚宴已准备好，那么等到晚上到洞房里再表 演吧！ 下面，我们大家起立，用热烈的掌声欢拥新郎新娘入洞房。典礼 至此结束，祝大家喜庆愉快，幸福安康! 例二（参拜仪式） 各位来宾，女士们、先生们: 大家好，杨柳依依，莺燕双飞。在这春暖花开、群芳争艳、喜庆 祥和的吉日良辰， 我们英俊潇洒的某某先生和温柔美丽的某某小姐近 日缔结百年之好，喜结良缘。作为主持人，我首先代表东家某某、某 某夫妇，向到场的各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢！ 朋友们，你们是人间的鹊桥，你们是友谊的使者，你们带着暖暖 的春意而来，你们的光临使这里春意盎然，令酒店的生意增光添彩， 整个集镇沉醉在欢乐喜庆之中。 下面我宣布：某某先生和某某女士的结婚典礼参拜仪式正式开 始！ （鸣炮、奏乐曲） 参拜开始，请新郎新娘就位！ 一拜天地!（天地者，诸位嘉宾也） 一鞠躬：送给你们衷心的感谢! 二鞠躬：送给你们真情的祝福! 三鞠躬：愿各位嘉宾身体健康，万事如意! 二拜高堂!（高堂者，父母也）请双方父母就位 一鞠躬：孝敬父母养育恩! 二鞠躬：祝愿二老多福多寿! 三鞠躬:祝二老其乐融融享天伦，早日抱个胖孙孙!41三夫妻对拜! 一鞠躬：志同道合，恩恩爱爱! 二鞠躬：互帮互学，共同进步! 三鞠躬：健康快乐，白头偕老! 东家喜添儿媳， 新娘又增父母， 请新娘当着来宾的面， 亲亲热热， 甜甜蜜蜜的叫“爸、妈”(公婆送红包） 新郎新娘互赠礼物，新郎新娘喝交杯酒，互相拥抱，亲吻，表演 小节目等，(主持词略)。 掌声欢拥新郎新娘入洞房！ （礼毕） 11、新婚喜宴礼俗。在整个婚嫁活动中，结婚典礼是高潮，而婚 宴则是最热闹的高峰。婚宴在农村一般叫“喝喜酒” ，礼仪隆重且讲 究很多,在这个过程中，请的执客要起关键性的作用，主要有以下礼 仪习俗： A、席位安排。着重是上席的座次安排，执客要熟悉主东的来客 状况，尤其是送亲（有的称“上亲” ）的人员情况，要优先排好上席 座位及陪坐人员，其次是三亲六党和上级领导，第三是朋友邻居中的 长者。按长幼有序、班辈高低、男女有别的原则，排好上席单，同时 要分清主席、次席、旁席。同一房间内，不同班辈不能平起平坐，同 一桌上席不能男女混坐、 不能上下辈同坐， 同辈兄弟不能弟弟先坐等。 安好席位还要调好席口，农村中，都以正堂屋大门对面那一方为首席 方，但一屋开多席时就要排出首席和其他席的上席，有的以桌缝为记 号，坐横向桌缝的一般应是上席。坐了上席还应分出大小边，上席坐 三人者中间为首，左侧为大，右侧次之，一屋一正席坐二人的，左侧 为大，一屋二正席的，中间为大，一般距正席近者为大等。下面仅将 常用席口排列次序提供参考如下图，在同一室内排不成席口的，可调 至其他房间，现在，有些地方单独将上亲安排一席，由专人陪宴的方 法也很时尚，但要看具体情况。 （图例如下）42图一：一个正席6 82 1 正 3 4 大门 5 7图二：二个正席4 正213 正大 门图三：三个正席6 4 2 1 正 3 5 正正大 门图四：一正两旁（环席）432 正14 6 大 门3 5图五：四正席4 正 2 1 3 正8657正正大 门B、席上礼仪。客人安排入席后，席上礼仪主要有：一是上酒人 员要把酒壶上满（冬天要将酒温热） ，壶上贴“帧弊郑Z上席左 上角，壶嘴朝席中；二是端菜人员应将菜品从下席口端至桌上，不能 从上席入菜，入菜次序有讲究，由厨师提前作出安排，放菜位Z也有 讲究，农村有“圆子不先端” 、 “圆子不走边、 ” “豆芽不在上、 ” “鱼头 鸡头要朝上” 、吃菜时“上席先动筷”等礼数；三是敬酒、陪酒先从 上席起，敬酒陪酒“酒不单行” （即陪酒杯数必须是双数） ，敬酒陪酒 劝菜奉菜中言语要多讲吉利话、 礼貌话， 不随便讲粗话、 不吉利话等； 四是上席未离开下席不可随意离席；五是要讲究用餐的卫生等。使席44间体现出热烈、喜庆、互相尊重、彼此友好的气氛。 开始敬酒前，要上的一道菜一般是鸡，意为吉利，菜上反扣一个 碗，碗底放一包香烟，此时有一服务人员端一盆热水，内放毛巾，用 热毛巾从首席开始，请客人擦手脸，俗名“打靶” ，同时执客站在席 间作祝酒辞，也称“祝席” 。内容一是对来宾表示欢迎和感谢，二是 向一对新人表示恭贺和祝福，三是代表主家对招待不周表示歉意，四 是请出新娘新郎为每位客人敬喜酒。 新郎新娘在喜宴上要面带微笑为每席每位客人敬喜酒， 敬酒次序 由执客安排，最少双杯（双喜临门） ，最好四杯(四季红喜） ，可由新 娘端杯、 新郎斟酒， 然后新郎新娘站到客人面前， 喊出客人的尊称后， 请喝二人喜酒，这时客人应站起来（长辈可不站起来）双手接酒，以 示谢意，并可讲些笑话渲染喜庆气氛，通过新郎新娘的敬酒礼仪，将 宴会喜庆气氛推向高潮。 12、 “闹房”与“参席” 。闹房即闹洞房，是在酒席宴后，新郎新 娘在洞房内招待客人朋友的一种习俗礼仪。农村有“新姑娘儿三天无 大小”的说法，因此，婚礼当晚，一帮年轻朋友及姑舅姨等老表们便 在新娘洞房里热闹嬉戏、谈笑风生，这时新郎新娘一定要笑脸相迎、 热情接待。一般从嫁妆里拿出娘家陪嫁的果品喜糖，新郎则拿出上等 好酒和喜烟摆在桌上，一边吃喝一边嬉戏说笑，比如让新郎新娘做一 些亲密小动作，有的文雅有的肉麻，有的说些对联、四言八句、顺口 溜等，说的好的新郎新娘要奖励饮酒，饮到客人醉意朦胧，洞房里明 灯高照、欢声笑语，一直闹到半夜才肯罢休。 在闹洞房中，娘家来的送亲不可参加，一般安排有人陪着送亲参 加一些其他的娱乐活动， 有的安排一次新老亲会面会， 叫做六亲会面， “参席” 时将两三张大桌并在一起， 摆上烟酒茶水果等， 娘家上亲 （送 亲）坐上席，婆家的舅舅、姑父、叔父、姐夫、儿女亲家等主要亲人 围坐在一起，互相认识、联谊、敬酒陪酒，整个席间充满了新老亲相45见的友谊亲热气氛 。 13、送客回程及新亲过门。在农村举办婚庆喜事至少需要三天时 间，习俗中有“三天路上不断人”一说，即第一天（婚嫁当天）出嫁 接亲，第二天男家送女家客人返回，第三天新娘回娘家（回门） ，三 天里必须沿着第一天的接亲路线往返。新娘回娘家必须是新郎陪同， 回婆家时新郎要主动接岳父岳母到男家做客，这叫“新亲过门” 。这 三个礼仪中，尤以第二天男家送新娘娘家送亲返回为重点，早餐要照 例安排坐上席，盛情款待，餐后在男家正堂屋摆放两张合并一起的大 桌，上铺红纸，摆上烟酒果品等，由男家都管、执客以礼相送，并安 排好路途车辆，一般男家要赠红包，俗称“打发礼” 。总之，使女家 来宾“来以礼接，回以礼送” ，体现尊贵友好，打下两姓开亲世代友 好的基础。 新亲过门时，有的男方还用红纸发去邀请信，以示尊重礼节，现 代一般不拘此礼，因为人们都相信“开亲就是一家人”这句格言，没 必要繁琐礼节。 现在，有很多双女户或独女户，婚礼改男到女家，过去叫“上门 招”其习俗礼仪大同小异，现代社会中也有不少旅游结婚的，省去许 多礼仪程序，新郎新娘能节省时间和资金，应该提倡。 总之，无论采取哪种形式结婚，都应该因人、因地制宜，切不可 盲目攀比、大操大办，造成“过喜事时风光体面，事过后债台高筑” ， 给家庭幸福造成负面影响。 14、婚庆赞语及对联 （ 1） 、婚庆祝酒词。是新婚宴会上，由执客等主事人或其他选定 的人，代表东家向各位来宾表示欢迎、感谢和对来宾祝颂的即席演讲 词，一般非常简短，仅仅一两分钟，演讲人用优美的语言表达出对来 宾的欢迎和致谢，对东家的盛情予以介绍，对招待不周予以谦讲，从 而掀起宴会的热烈喜庆气氛。祝酒词示例：46尊敬的各位嘉宾、女士们、先生们： 秦巴起舞，汉水欢歌。今天，吉日良辰，在这大吉大利、大喜大 庆的日子里，赵府迎来儿郎新婚大喜，我们喜酒相逢，欢聚一堂，满 座春风，在此，我谨代表新郎新娘及全家老小向各位的光临表示热烈 的欢迎和衷心的感谢， 也荣幸的代表在座各位嘉宾向两位新人及高堂 父母表示热烈的祝贺和衷心的祝福。特别祝愿一对新人恩恩爱爱、幸 福绵长、事业成功、前程辉煌、早得贵子、家和人旺！顺祝各位嘉宾 心想事成、幸福安康！ 为感谢各位嘉宾的光临，主东略备薄宴，希望各位尽情慢用。现 在我提议，为一对新人的新婚大喜，也为大家的皆大欢喜，干杯！ （ 2） 、婚庆闹洞房用语。这是一帮年轻人在新娘洞房中嬉闹时常 用词语，有的叫“说酒话”多数为顺口溜式、四言八句、对联和猜谜 语式的笑话，表达出男欢女爱、亲热幽默、吉祥友好的情感。现将 部分内容抄录如下： 进房歌：表哥前来闹新房，新娘房内好嫁妆，两口金箱金银满， 中间摆的八宝床，八宝床上铺锦被，四边挂起红罗帐，龙凤枕头配成 对，美满夫妻配成双，良辰美景成佳偶，未来生个好儿郎，新郎新娘 你慢上床，我们特来闹洞房!1 、花烛生辉照新房，天赐良缘结成双，宝马进来 洞房赞美词：○满屋光，头生四角抬嫁妆，紫箫引动朝凤凰，阵阵香风入洞房，叫声 新郎莫慌张，客人走了再上床，今晚洞房花烛夜，明年定生状元郎。2 、良宵美梦今夜到，郎君今夜小登科，试问登科怎若何，笔头 ○硬举从容写，翰墨淋漓仔细磨，一举首登龙虎榜，先将玉体伴嫦娥， 举起一把青锋剑，轻轻插入凤凰窝，恩爱夫妻今宵始，宾朋何必苦相 邀，莫叫织女临河等，早放牛郎过鹊桥。3 、手持金果押帐东，新郎新娘莫脸红，今晚洞房花烛后，来年 ○儿郎抱怀中。手持金果押帐南，新娘上床脱裙衫，新郎上床盖紧被，47今晚要成鱼水欢。手持金果押帐西，新娘轻解新郎衣，二人相拥同枕 睡，一上一下好甜蜜。手持金果押帐北，夫妻恩爱好亲热，各位朋友 且莫笑，今晚就要同床歇。二、 寿诞礼俗寿诞礼俗也是我国传统文化内容之一。我国古代所讲的“五福” ， 寿排在五福之首，可见国人非常希望健康长寿。所以，庆贺寿诞也属 喜事范畴。寿诞礼俗贯穿人生全过程，体现了社会对人的尊重及晚辈 对长辈的孝心。当今社会仍应传承和弘扬。 1、婴幼儿诞辰礼俗：不论新旧时代，一个人的生命诞生总是备 受关注，从婴儿呱呱坠地开始，便有很多礼俗。 在家中生产的，孕妇临盆叫“发作” ，在卧房里待产时，除丈夫 和接生婆外，外人不得擅入，否则忌讳会耽误孩子的出生时间。孩子 已产出后， 家中来的第一个客人叫 “逢生客” ， “逢生客” 如果人品好， 主家公婆会高兴地煮一碗荷包鸡蛋盛情款待，预示孩子长大福好命 好。孩子出生后，丈夫要第一时间向娘家父母报喜，报喜时要拿一只 鸡，表示吉祥如意，如是男孩儿则抱公鸡，女孩儿则抱母鸡，双胞胎 要抱两只鸡，这时娘家看鸡自明，及时和面擀饼子，连同准备好的土 鸡蛋和小孩儿衣物， 一起赶往女儿婆家， 看望产妇母子并帮忙伺候 “月 母子” 。在这一月中产妇要安心调养，忌疲劳、呕气、生冷、重盐、 饿饭、同房等。在医院生产的，诸多计较、休养保健按医生嘱咐，自 然应该大力提倡住院分娩，确保母子平安。 孩子出生第三天，农村习俗要“洗三朝” ，即由婆婆或奶奶烧开 水一盆，加入艾叶浸泡鑫拢碛靡桓黾Φ埃蚱坪笾挥玫扒澹尤 温水盆中搅匀，用手蘸着往孩子身上擦 ，说这样孩子身体健康、光 亮滋润，然后将孩子放入水盆中小心擦洗，洗好后要及时的给孩子穿 衣保暖，这时父亲要给孩子起个乳名。旧时给孩起乳名又叫“小名” ， 有的起小名很低贱，如“狗娃” 、 “羊娃” 、 “牛娃”等，说是名字贱少48得模 如今则很少起小名、 贱名， 但仍然比较注重出生年月日时的 “生 辰八字” ，特别是出生时间，以便查出命里五行（金木水火土）缺啥， 就给小孩起个代啥字旁的吉利名字，幼小时大多以正名末尾字呼之。 孩子出生满一个月前， 亲戚朋友都要前来祝贺， 叫 “送月子礼”, 一是看望产妇，二是看望新生儿，三是祝贺添丁添孙。孩子满月时， 将这些送礼的亲戚朋友接来家中或酒店，举行满月宴会盛情款待。孩 子在满月时要剃满月头，剃满月头时要保留头顶凹陷处毛发，以起到 护婴作用。在城镇有条件时，一要照母子满月照，二要将满月剃下来 的胎毛妥善保管，以作纪念，预祝新生儿“一生大发” ，有的则请人 制作成“胎毛笔” ，那就更有意义了。 孩子出生满一年叫“满周岁” ，亲戚朋友一般也要送礼祝贺，叫 “周岁礼” ，孩子的一个重要仪程叫“抓周”或“抓岁” ，即将孩子抱 坐在已铺好红锦被的大桌中央，夏天可放在地上一张凉席上，在孩子 面前左右摆放各种象征吉祥的物品，让孩子去抓，看先抓住何物即预 示孩子的将来天分怎样。如先抓住大葱的孩子将来聪明，先抓住笔书 的孩子将来学习好，抓住钱的孩子将来富贵有钱，抓住长命锁的孩子 将来长命百岁，抓住算盘的孩子将来有算计，抓住碗碟的孩子将来有 饭吃等。有的外公外婆还特意送来各种五颜六色的衣帽玩具、馒头项 圈等，让孩子目不暇接，快乐高兴的供大人们热闹一番，其中，有将 孩子戴过的馒头项圈用手掰碎，然后分发给大家，叫岁岁（碎碎）平 安，长命百岁（掰碎） 。抓周岁另一说法是从小教养孩子守（手）规 矩，以免长大后手乱抓被大人责骂为“没抓过周” 。应当说明的是， 这种习俗虽然不太科学，有唯心色彩，但如今人们更加看重的是这种 人丁兴旺的喜庆气氛。491、成年人寿诞礼俗。人过了十八周岁即为成年人，寿诞即过生 日。 过生日一是纪念年岁的增长，二是纪念父母的养育之恩，三是 延续中华民族的敬老习俗，都是无可厚非的。因此，几千年来，不论 穷富人家，不论岁数大小，不论有无子嗣，都可纪念庆贺一番，只不 过有的简单，有的隆重，有的注重宴请，有的注重友情，有的只是家 人团聚一下而已。前去庆贺也叫“做生” ，一般讲究男做虚女做实， 如六十花甲大寿，男的在进六十岁时过，女的要在满六十岁时过，现 代也有男女都过虚岁的，总之以寿星个人意见为主。 城乡历来最注重的是花甲大寿、 古稀大寿、八十大寿、九十大 寿及百岁大寿等。近代又重点兴起庆贺“三十六”岁，是因为三十多 岁是人生事业前程、 富贵命运的重要节点， 俗话有 “人人都过三十六， 喜的喜来忧的忧”之说，庆贺一下有冲喜的一意思。而有的则从六十 花甲 （六十花甲即农历记年法以十天干十二地支相配组合成的六十年 一周期）后年年庆寿。但也有人主张“高堂在，不做寿” （即有父母 健在时自己不可庆寿） 。不论持哪种观点，寿诞习俗由来已久，并将 继续传承延续。 凡祝贺家庭成员的普通寿诞，一般都有以下几种习俗： 一是吃长寿面。过生日吃长寿面是我国广大城乡居民的传统习 俗。即宴席上为寿诞人做一碗精致喷香的手工长寿面条，以示长寿之 意。家中其他成员也可同吃，寓意共同长寿。 二 是送蛋糕。这是近代由城市兴起的一种最典型的习俗。蛋糕 寓意“高寿” ，在蛋糕上点亮等同岁数的数只小蜡烛，象征岁岁光明。 由寿星切开蛋糕，大家分享喜庆气氛，即体面又实惠。 三 是送寿字、寿画、寿桃、寿幛及其他纪念品。 四、是写贺信（包括发短信） 、贺帖、贺电等，总之表达一种祝50贺之意，当然如今更多的是送贺寿红包了。 农村多数人将寿辰人叫做“寿星”或“寿仙老” ，而过“三十六” 岁生日的年轻人不称寿星，称为“双十八喜”或“六六大顺” ，有父 母高堂在世的，不论年岁都不能称寿星，年轻的叫“长尾巴” ，年长 的叫过生日即可，因古人有训“尊亲在不敢言寿” 。 比较隆重的生日庆祝活动，都有一套仪式。首先要设寿堂，在家 中厅堂正中悬挂寿幛，下摆方桌，左右则摆放若干椅凳，桌上点燃红 蜡烛一对、果盘、烟茶等，厅堂正门则贴寿庆对联，门头再挂寿庆横 幅，上写“恭贺某某先生或女士 十大寿志喜” 。大门上方红灯高照， 一派喜庆气氛。祝寿有两种形式，一是参拜式，即寿星高坐堂上，大 门外进来宾客一一见面拜会， 平辈行拱手礼或握手礼， 晚辈行作揖礼， 然后逐一落座，寿星也可主动与来宾一一握手相见，以示谢意;二是 筵席式，即在宴会厅安排正首席，由最尊贵的宾客陪寿星坐在正首席 的正位， 其他宾客围席落座， 由主持人作庆寿祝酒词， 举杯以示庆贺。 席间，主客互敬互陪、交流情谊、叙旧话新，充满喜庆。其中寿星要 吃寿桃、寿面，穿着红衫，平辈老表等客人有时还要给寿星脸上“抹 红”寓意鸿运当头，屁股上点炮，意即“炸尾巴” 、 “炸霉气” 。农村 中最重视的还是放喜炮，在喜宴间，作为寿星的子女晚辈等，应该逐 席敬酒，寿星也可到各席与宾客举杯陪酒，寿星陪酒时，宾客应站起 致谢。 寿诞庆典礼仪和结婚典礼礼仪大同小异，由主持人掌握议程，一 般应以寿星为主题， 通过子孙拜寿、 嘉宾贺寿， 将典礼气氛推向高潮。 3、附：通用寿帖、寿幛、寿联的常用示例 1 、寿帖：即嘉宾亲友向寿诞人递送的贺礼帖（红色） 。一般上 ○ 写：恭贺（现代称呼）寿诞之喜。 中间书写：六六大顺 双十八鸿运 青春永驻 花甲添寿 古稀高寿 松鹤延年 萱草长春 风华正茂51下部落款（现代谦称：愚生、愚友。晚辈等) 也有寿诞人家中晚辈向亲友邀请赴寿宴的帖文或请柬， 现代已有 制好的规范格式，可以购买，也可自写： 上首书写：恭请（现代称呼） ： 正文书写：家（爷、奶、父、母等）某某寿辰，定于 年 月日星期 上午（下午） 时，在某某酒店（或家中）举行答谢便宴。 届时恭候光临。落款（称呼名字）年 月 日 2 、寿幛：是亲友送给寿诞人的红色挂幛，有的送百寿图、百福 ○ 画、寿字画、松鹤字画等，也有送红色锦旗式的寿幛，上首及落款不 必详述，中间的大字是核心内容，一般写颂福词：福如东海、寿比南 山、大德大寿、福 寿康宁、松柏长春、松鹤延年，高龄有德、福寿 康乐、椿萱并茂等。 3 、贺寿联：针对寿诞人的年龄、月份、职业、 、名望、家境等， ○ 可因人而异， 在古代，对男女寿诞的称呼不同，如男寿叫“椿寿” 女寿叫“萱寿” ，椿萱并茂就是男女都高寿等，在创作寿联时应加以 区别。 一副好寿幛， 好寿联贴挂在寿星家里， 能给寿诞气氛增色不少。三、乔迁礼俗“乔迁”一语出自古诗“出自幽谷，迁于乔木” 。 “幽谷”指很低 矮狭窄的深谷， “乔木”指高大的树木，乔迁的原意是：鸟儿飞离低 矮狭窄的深谷，迁居到高大的树木上去。后人常以“乔迁”比喻地位 升高、环境变好，所以农村乔迁就是从差的旧家搬到环境条件较好的 新家居住的意思。 不论城市或乡村，乔迁都是一件值得庆贺的喜事，相对于农民来52讲，乔迁新居更是一件梦想成真的大喜事，一家人的辛勤劳动终于换 来了新居，改变了环境，确实应该庆贺一番。 1、乔迁新居礼俗。农村一般有两种情况，一种是买房，经过装 修直接入住，另一种则是自建，从选址开始，经过请人看地、准建审 批、择日动工、过大门、上梁、封顶、出水等一系列相关工作后，才 择日搬进新居的。对于自建户，一是要掌握国家政策，参照县镇村建 设布局定点，二是要选择背风向阳、交通方便、地势牢靠安全、施工 容易的地点，三是根据自家实际，确定建房规模和档次，四是按照农 村一些择吉常识，确定开工时间、向山等，因为这些择吉常识是我国 古代传下来的自然哲学经验，应该按传统文化习俗来理解，同时也是 一种心理安慰，完全不采纳，事后万一有个三差两错，将会使事主后 悔莫及。 不论买房或自建，乔迁日期确定后，事主应该做好以下乔迁准备， 一是向至亲好友报喜，感谢他们的关注、资助和支援，乔迁之日可邀 请他们前来看一下新房，并备宴席款待致谢，作为农民乔迁，这个不 算违法违纪，而是一种庆贺；二是乔迁之日要张贴大红对联，门头挂 红灯，室内装饰一新，客厅和卧室各点一对红蜡烛，充满喜庆气氛， 帮忙人摆好接风桌子和炮子等，等候事主全家人男的提着红火炉、女 的端着发面盆 （象征红红火火、 四季大发） 进门时， 要鸣炮热烈欢迎， 并拉住事主喝喜酒吃喜糖，有的在脸上头上可抹红以示“鸿运当头&, 主持人可借此喜庆机会讲恭贺话，农村叫“喝彩” 。主持人说的越多， 事主就要多喝酒，使气氛掀起高潮。 2 乔迁通俗文书。乔迁通俗文书包括请柬、贺帖、贺词和对联等。 ?请柬格式： （竖排较好）×××先生 尊称： ×××女士 兹定于×××年农历×月×日上/下午×时，在×××喜筵馆（或新宅）举 行乔迁新居答谢喜宴，届时恭候光临。 53 落款：×××邀请 ×××年×××月×××日?贺帖格式： （竖排较好） 乔迁贺喜帖恭贺： ×××先生 （称呼名） ×××女士乔迁之喜（谦称） ：××× 贺 ×××年×××月×××日?贺词 1： （主东进新宅时用） 例： 鞭炮齐鸣红灯照， 恭贺主东乔迁到， 感谢嘉宾来庆贺， 更谢党的政策好。 一贺主东得宝地， 一栋新楼顺顺起； 二贺主东鸿运到， 安居乐业发展了； 三贺主东福星到， 全家幸福乐滔滔； 四贺主东财运好， 财源广进多元宝； 五贺主东地丰收， 五谷丰登样样有； 六贺主东出门顺， 走南闯北逢贵人； 七贺主东平安家， 顺顺当当万事发； 八贺主东子孙贤， 能文能武多状元； 九贺主东人丁旺， 儿女双全孙满堂； 十贺主东多长寿， 福禄寿全永无忧。 一般贺词每说一句，主东就要喝一杯喜酒，如果连喝十杯，主东 就会红光满面，主客皆大欢喜。54贺词 2： （酒宴中用） 尊敬的各位女士、各位先生、各位嘉宾：大家好！ 今天阳光灿烂、吉星高照，是我们王某某先生、周某某女士及全 家乔迁新居的大喜日子，请动了各界朋友和远近的亲戚，大家共聚一 堂，使主东荣耀、华堂生辉。首先让我们以热烈的掌声先向王先生全 家表示热烈的祝贺！ 同时我又代表王先生全家向各位的光临表示热烈 的欢迎和衷心的感谢！ 各位来宾及亲朋好友对王先生乔迁新居， 给予了大量的支持和资 助， 今天又专程前来祝贺， 充分说明你们之间的亲情、 友情地久天长、 天长地久。现在我提议王先生夫妇执壶敬酒，略表谢意，每人双杯， 夫妇四杯，一杯酒一心一意，二杯酒二家友好，三杯酒三星高照，四 杯酒四季发财！ 最后，恭祝各位嘉宾万事如意，身体健康，全家幸福！谢谢！四、农村传统节日习俗中国城乡各民族的传统节日多达十几个，有纪念性的、有农事性 的、有喜庆性的、有祭祀性的。传统节日的内容丰富多彩，是我们中 华民族悠久历史文化的重要组成部分。传统节日的形成过程，是一个 国家或民族历史文化长期积淀凝集的过程， 通过传统节日的传承和延 续，持久地促进了中华民族政治、经济和文化的发展。国家对此十分 重视，有的节日还专门放假。下面仅列出部分主要传统节日的习俗礼 仪及适用文书。 1、腊八、除夕、春节、元宵节。狭义的春节即农历正月初一， 又叫“阴历年” 。是我国最隆重的传统节日。广义的春节是一个时段， 一般应从农历上年的腊月初八直到当年的正月十五，期间又有“腊八55节” （腊月初八） 、 “祭灶节” （腊月二十三） 、 “小年” （腊月二十四） 、 “除夕” （腊月三十） 、 “元宵节” （正月十五）等，期间还有许多重要 习俗。 ?“腊八节” 。其习俗有：煮腊八粥，用包谷米、麦仁米、花生 米、核桃米（仁） 、大豆、绿豆等五谷杂粮，再放大肉、红枣、食盐 及香料，放在锅内文火慢熬，或放在农家火炉上的吊罐内慢煮，煮的 粮豆和肉类烂熟成粥后，一家人围坐火炉边，边吃边饮酒取暖，十分 舒服，人吃好后，还用刀斧将房前屋后的核桃树、柿子树等结果实的 大树剁些斜口子，然后再喂些煮好了的凉腊八粥，以祈求来年果实繁 多、五谷丰登。 “吃了腊八饭，就把年来办” ，一般从此时起，人们就开始烤酒、 杀年猪、Z办年货，准备过农历年（阴历年） 。 ? 扫烟尘、祭灶、过小年。农村环境卫生一般较差，为了干干 净净过好春节， 农村有一个传统习俗就是在腊月二十三四将厨房上下 的烟尘、蜘蛛网、灶膛内外的草木灰等打扫干净，以迎接新年，有的 农村打烟尘要看黄历本，避开逢“火 ”之日，防止发生火灾等。祭 灶是源自一个传说，说主管一家厨灶的“灶师爷”又称“东厨司命” ， 每年腊月二十四日要上天庭开会，向天帝汇报这家一年中的表现，这 家主人便提前在腊月二十三晚上，用香纸和贡品祭拜一下灶师爷，请 “灶师爷上天好话多说 ” 。如今人们生活节奏快而且忙，祭灶一习俗 不够广泛，但打扫厨卫的好传统仍然沿袭传承。打罢烟尘祭过灶，农 村就开始过小年， 腊月二十四日这天， 一般外出打工的、 在外上班的、 上学的，基本全都回到家中，女主人将已准备好的年货物资（好吃好 喝的） ，提前做一桌好饭菜，开始团聚起来，就叫“过小年” 。 ?除夕前的办年货准备工作。腊月最后一天是农历除夕，从腊月 上中旬到腊月三十（小月二十九） ， 在此期间农村办年货掀起高潮， 这一时期的见面礼仪话多为“年办齐了吧”？一般回答是“年在您那56儿”或“托您的福，年办齐了”等，这是因为旧社会穷人过不起年， 只有有脸面的富人过年才能买得起年货，如今仍形容家境好的才有 年，其实是一种谦礼话。除夕前，家家户户打扫卫生的习俗较浓，一 是室内外卫生包括门前院场，猪圈、厕所、牛羊鸡舍及阴沟等处，都 要清扫积肥，以备来年用肥，二是衣被都要洗净晒干，以备来客，三 是每人都要理发洗澡， 有句俗语： “有钱没钱，理个发过年”“二十 八，洗邋遢” 。四是要将室内墙壁天花板、门窗、垃圾杂物等都要清 扫、擦除，五是家中还要理清债权债务，欠人的债必须年内还清，不 能还清的要向人结清，农民叫“不能背着债过年” 。这种除尘秽、净 庭户、端衣冠、轻负担的习俗都是我国劳动人民的传统美德，值得传 承和发扬。 除夕前，人们为过好一个丰盛、快乐年而忙碌，更为一年奔波到 头终于盼来全家团圆而高兴，还为一年来辛苦的收获而自豪，其中， 妇女们为回家过年的亲人准备了新衣、新鞋，准备的家庭美食也有很 多习俗和讲究，如：炸红薯丸子（圆子） ，盼望一家团圆，做年糕象 征新年步步高，包饺子称为元宝，象征团圆和富有等，而各家准备的 过年美食更是绿色环保，如：自己长的豆芽、打的菜豆腐、自己养的 猪、牛、羊、鸡，自己酿制的甘蔗酒、腌制的土鸡蛋，自己上山挖的 野山药，还有自己园子里种的各种绿色蔬菜，真是令人放心享受，垂 涎三尺！流行的顺口溜“二十五做黄酒，二十六卤猪头，二十七杀公 鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晌午吃个够。 ” ④贴春联、贴门神、挂门灯。春节贴春联、贴门神、挂红灯，都 是延续几千年的城乡风俗。 每年除夕上午， 家家户户都要撤下旧春联， 贴上新春联（门联、门神） ，然后挂上大红灯笼，有的还贴上“福” 字，除了渲染喜庆气氛外，贴门神还有除邪保平安的说法。除此外， 还给畜禽圈舍也贴上“六畜兴旺” 、 “鸡鸭成群” 、在厅堂对面贴“对 我生财” 、在堂屋墙上贴“喜报公元某年某宅人丁兴旺财源茂盛五谷57丰登大吉大利”等报喜条，都是为了渲染喜庆气氛。 ⑤吃团年饭。这是整个春节活动的高潮环节。吃饭前，要燃放除 夕庆年炮，点上门灯，一家人（或是兄弟姐妹几家人）围坐在爷奶、 父母一起，共享天伦之乐，婆婆媳妇们则拿出最好的饭菜，一家人互 敬互陪，其乐融融，团年席上，不可讲悲伤或失和气等话语，团年宴 所有成员必须到齐，当年过世的家庭成员（如长辈或晚辈） ，可另设 席（盘）祭供，以免影响宴席欢乐气氛。宴席的菜谱因家而异，但一 般都含有鸡肉（大吉大利） 、羊肉（三阳开泰） 、鲤鱼（年年有余） 、 牛肉（牛气冲天） 、米糕（步步高升)、丸子（团团圆圆） 、红辣（红 红火火） 、豆芽（长长发发） 、猪头猪尾（有头有尾） 、鸡爪（抓钱吉 手）等。主食一般为大米饭，并且都做的较多，象征有吃有剩，还可 以喂鸡狗猪等牲口，也让它们过个年。 比较融洽的团年宴上，长辈坐在上席，家主可在席间简单向全家 总结回顾一下一年的家庭形势，对长辈的辛劳表示肯定和感谢，对晚 辈的成长进步予以表扬鼓励，对婆媳、兄弟、妯娌、姐妹等关系予以 夸赞和解释， 对来年的打算也可粗略安排， 将团年宴变成家庭 “谈年” 总结会， 以表扬为主， 长幼之间还可以通过敬酒奉菜等方式增进感情、 消除误会、加强团结、促进家庭美满和谐。团年饭的质量好差固然重 要，但团年饭席上的气氛确更非常关键，千万不能将团年饭吃成不欢 而散的宴席。有的家庭在团年宴上都发红包，也叫压岁钱，叫做岁岁 平安、年年有余，但要注意，对上有老下有小的发红包来讲，一定要 老少都发，因为老人更应孝敬。俗语有“吃好团年饭，过年过一半” 的说法。 在各家各户吃团年饭中，其他人最好不要串门入户，以免影响他 家团年气氛，对兄弟几家轮流吃团年宴的，一般应提前商议，以免因 先后次序问题发生不愉快。 ⑥祭神祭祖送亮。祭拜祖先与天地神灵，是新年之际农村最隆重58的祭祀习俗。体现了劳动人民敬天法祖、忠孝传家的传统美德，祭祀 祖先，表达的是发自内心的孝亲情怀，祈求祖先神灵保佑子孙后裔兴 旺发达、繁荣昌盛。祭祖送亮一是通过年节机会到坟上祭祖，既是对 已逝先祖的一种纪念和孝敬，同时，也是春节气氛的一个重要组成部 分。吃过团年饭后，家中老少人员应将已准备好的香、纸、鞭炮、灯 烛等带到故祖坟墓，先点灯烛，再放炮烧香纸，行祭奠礼。这段时间 每逢夜晚，家家户户既点亮了自家大门的红灯，家家满山遍野的组坟 前也亮起白灯，儿童们更是玩起了五颜六色的彩灯，礼花礼炮声此伏 彼起、蔚为壮观。有些农户在正月初一（春节）上午还要再去祭祖， 给祖宗拜年，这种祭祖活动在正月十五晚上还要进行一次，意思即： 活着的后代正在过快乐的春节，也要让逝去的故祖们共同享受一下。 祭祖回来后，一般就可互相串门拜年，晚辈对长辈或是平辈之间可称 “拜年啦” ！但长辈见晚辈只需叫“过年好！ ”或“年过热闹”即可， 这时各户可围坐在火炉或火盆边聊天、打牌、吃些干盘零食等，有的 地方要求“守岁”烤大火，通宵达旦，俗有“三十夜的火（即火要大 且整夜不灭） 、十五夜的灯（即每个房间点灯整夜） ”习俗。 ⑦“出行”迎春。零点以后即为新年初一，家家户户都要出门迎 春，叫作“出行’。较新的的习俗是在零点一到，即放炮迎春接福， 放炮过后就休息到天亮。较传统的习俗则要举行迎春仪式，一是要选 择出行的时间（吉时） ，二是要选择出行的方位（大利方位） ，三是要 朝大利方向摆供桌，上放三盘供果、供酒（三个酒盅） ，四是要焚香 （每人一柱） ，五是要全家人更换新衣全部到场，面向大利方向焚香 敬酒，四是放迎春喜炮，数量不拘多少，但须注意安全，农村中还有 放炮竞赛，看谁放的多来年就发旺的陋习，应该摒弃。 ⑧初一早，吃元宝。正月初一（也叫大年初一）的早餐习俗一般 都是水饺，水饺过年时要叫“元宝” ，不能叫水饺（因饺与绞同音） ， 所以大年初一有“初一早，吃元宝”之说，吃毕元宝后，就可以外出59串门拜年了。 初一的习俗较多， 如 “出行” 回家时每人要抱一些柴禾， 叫“抱财回家” ，遇见和“太岁”姓氏一样的人，要先搭腔问安， （注： 每年太岁姓氏在当年农历本上公布） ，初一不能向外倒水、倒垃圾， 不能说不吉利的话，不能磨刀斧、钉钉子等，总之要在喜庆祥和的气 氛中度过新年第一天。 ⑨拜年。拜年是春节期间一种极富人情味的礼仪习俗。通过亲友 同事邻居之间相互走动、互相祝贺，可以联络感情、增进友谊、加强 团结，但现代拜年