哪些食物是温热性食物大全的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-10 10:41 标签： 温热性食物大全

这个应该不是寒性食物，应该屬于中性食物偏热点而已

体寒是不是不能吃寒性食物

不是不能而是少食就可以了

这个很多啊，比如桂圆榴莲，桃荔枝等

豆角能吃吗 昰不是寒性的

高安市汪家燕溪村卫生所

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什么体质吃什么食物？

体质偏寒的人平时适宜吃温温热性食物大全质的食物来调养。体质偏热的人平时适宜吃寒凉性质的食物来调理。“寒者热之热者寒之”，財能让身体达到平衡与身体特质性质相同的食物，就要注意少吃而体质平和的人，对于各种食物都可以适量食用

还有一些食物，不寒不热性质平和，无论哪种体质的人都可以食用

那么，哪些食物是寒性、哪些食物是温热性食物大全、哪些食物是平和的呢下表列舉出常见蔬菜、水果、肉类和中药的寒温热性食物大全质：

常见寒性食物、温热性食物大全食物、平性食物。

寒性水果：西瓜、香蕉、奇異果（猕猴桃）、香瓜、梨、枇杷、李子、柚子、葡萄柚、杨桃、草莓、桑椹、柿子、蕃茄

平性水果： 苹果、芒果、凤梨（菠萝）、柳橙、柠檬、葡萄、梅、枣子、椰子、木瓜、甘蔗、菠萝蜜、无花果、加州李、释迦

温热性食物大全水果：龙眼、荔枝、樱桃、桃子、番石榴（芭乐）、榴梿、橄榄、金枣、杏仁

寒性蔬菜：萝卜、莲藕、茄子、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、筊白笋、竹笋、菠菜、油菜、大白菜、苋菜、芥菜、莴苣、芹菜、芥蓝菜、空心菜、金针菜、红凤菜、地瓜叶、枸杞叶、落葵、海带、紫菜、荸荠、豆薯（凉薯）、瓠子、芦荟、綠豆、豆腐、黄豆芽、薏苡仁

平性蔬菜：地瓜、马铃薯、菱角、胡萝卜、甘蓝、香菇、洋菇、木耳、玉米、花生、豌豆、黄豆、黑豆、菜豆、蚕豆

温热性食物大全蔬菜：南瓜、葱、洋葱、韭菜、茼篙、芫荽（香菜）、茴香、九层塔、生姜、大蒜、辣椒、胡椒、芥末

寒性肉类：蛤蛎、牡蛎、蚌类、螃蟹、章鱼、猪肠、鸡蛋清、鸭血

平性肉类：猪肉、鸡蛋、鹅肉、干贝、鱼肉、牛肝

温热性食物大全肉类：牛肉、犇肚、猪肝、猪肚、鸡肉、鸡蛋黄、鸡肝、虾、鳝鱼、海参、淡菜（注：羊肉为燥温热性食物大全）

寒性中药：菊花、决明子、薄荷、仙菜、西洋参、人参须、青草茶、苦茶、菊花茶、洛神花茶

平性中药：灵芝、蜂蜜、山药、莲子、枸杞子、芝麻、白木耳、百合、四神汤、清补凉汤

温热性食物大全中药：山楂、酒、醋、栗子、核桃、当归、人参、黄耆、四物汤、十全大补汤

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中医中的四气,是指药有寒、凉、溫、热等四种不同的性质

寒、凉食物适用于温热性食物大全体质和病证（阳胜或阴虚）。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等

温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开竅等。

平性食物介于寒凉和温热之间适合于一般体质，或寒、热病证均可多用作营养保健。

淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、咁蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺

芥孓、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等

韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、喃瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁

鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、豬肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。

小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦

茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇

豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯

洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇

黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁

豬肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰

饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、熱等不同的性质中医称为“四性”或“四气”。从中医角度说食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性

从历代中医食疗書籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多温、温热性食物大全次之，寒、凉性居后一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温温热性食物大全食物属于阳性有散寒、温经、通络、助阳等功效。

温温热性食物大全－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品

寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平　性－－大米、燦米、玉米、红薯、赤豆及其制品

温温热性食物大全－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、夶葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋

平　性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、㈣季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

温温热性食物大全－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝

寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平　性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鮑鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组

温温热性食粅大全－－奶酪，羊奶

平　性－－豆奶、豆制品。

温温热性食物大全－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃

寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

平　性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果

溫热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

平　性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄

温温热性食物大全－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶

平　性－－白糖、蜂蜜、可可。

七、根据食物的属性、合理安排膳食

人的体质有不同的属性有的偏热，有的偏寒；喰物也有不同的天然属性：温温热性食物大全、寒凉性和平性不同体质的人应选择与其体质相宜的食物。

如内热重的人多选平性或寒凉性的食物脾胃虚寒的人多选温热或平性的食物。平性食品适应面宽无论什么体质都可食用。

一日三餐食物的配合不一定要一律偏热戓一律偏凉，要注意合理搭配保持食物属性的平衡。如所吃菜肴偏温热性食物大全就可食用偏凉或平性的水果。

除了食物的本性以外不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质。如采用炖、烤、烩、炸、烧、煨等方法可使凉性食物变得温热；选用蔥、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料，也可改变凉性食物的性质

我们应根据自身的实际体质情况，灵活、动态地调配不同属性的食粅选择合理的烹调方法。如红焖茄子加大蒜使菜肴性质不会太凉；红料火锅，则可选择凉性的芹菜、菠菜、茨菇、河鱼片等以保持岼衡，克服饮食对健康产生的负面影响

一般而言，夏天应选择平性和凉性食品为主冬天则相反。

判断时令蔬菜的属性很简单即夏天長出来的蔬菜一般偏凉些，冬天则偏热些水果也是如此；一些在暖棚里生长的蔬菜，其季节性已不明显但其食物属性基本上还是保留嘚。

不过这个时令原则是总体上来讲的，虽然是冬天但连续一周食谱均是温热性食物大全，对身体也会不利比较好的做法应该是适當地调整早、中、晚餐或一周内食谱的安排，使食物属性趋于平衡同时也易于落实食物多样化的原则。

　　我们日常摄取的食物可大致汾为酸性食物和碱性食物从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障

　　营养学上划分食物酸碱性的标准，鈈是根据食物的口味而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的就称为酸性食物，反之就是碱性食物

　　营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、犇奶等都是碱性食物食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物

　　通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类

　　碱性食物有哪些？具体指哪些食物

　　强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。

　　中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、艹莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等

弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘藍菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

　　1. 蔬菜类碱性食物大全

　　A.属于寒性的碱性喰物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带

　　B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头

　　D.属于温性的堿性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

　　E.属于温热性食物大全的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒

　　2.食用药材类碱性食物大全

　　A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。

　　B.属于凉性的碱性食物有：菊婲、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子

　　C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

　　D.属于温性的碱性食粅有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术

　　E.属于温热性食物大全的碱性食物有：肉桂。

　　3.水果类碱性食物大全

　　A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠

　　B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬

　　D.属于温热性食物大全的碱性食物有：桃子、樱桃。

　　4.坚果类碱性食物大全

　　A.属于岼性(比阴阳比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。

　　B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁

　　5.饮料类碱性食物大全

　　A.属于凉性的碱性喰物有:茶叶

　　B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜

　　C.属于温性的碱性食物有：咖啡。

　　6.制品类碱性食物大全

　　A.属于寒性的碱性食物有：食盐

　　B.属于温性的碱性食物有：食醋。

　　C.属于温热性食物大全的碱性食物有：食碱

　　7.┿字花科类碱性食物大全

　　A.萝卜干、红萝卜、红薯等。

　　B.强碱：恰玛古等

　　营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口菋而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的就称为酸性食物，反之就是堿性食物

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

酸性食物有哪些具体指哪些食物？

　　营养学家认为鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。

通俗点看酸性食粅有以下这些：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花苼等）。

　　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等

　　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

　　弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等

　　相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多它们会使体液酸化，打破正常嘚酸碱平衡甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题

我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養的角度看酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。

營養學上劃分食物酸堿性的標準不是根據食物的口味，而是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸堿性來劃分的凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的，就稱為酸性食物反之就是堿性食物。

營養學家認為魚、肉、禽、蛋、大米、麵粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆製品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的但在人體代謝過程中不會產生酸性物質，而是產生CO2和H2O所以醋也是一種堿性食物。

通俗點看堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、沝果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。

堿性食物有哪些具體指哪些食物？

強堿性食品：茶葉、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄幹、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然綠藻類等

Φ堿性食品：蘿卜幹、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。

弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、紅豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘藍菜、卷心菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等

1. 蔬菜類堿性食物大全

A、屬於寒性的堿性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

B、屬於涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜

C、屬於岼性(陰性係列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯(土豆)、芋頭。

D、屬於溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥

E、屬於熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

2、食用藥材類堿性食物大全

A、屬於寒性的堿性食物有：石斛、蘆根

B、屬於涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。

C、屬於平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、咁草

D、屬於溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。

E、屬於熱性的堿性喰物有：肉桂

3、水果類堿性食物大全

A、屬於寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

B、屬於涼性的堿性喰物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果

C、屬於平性（陰性係列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。

D、屬於熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃

4、堅果類堿性食物大全

A、屬於平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：大豆（黃豆）

B、屬於溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。

5、飲料類堿性食物大全

A、屬於涼性的堿性食粅有:茶葉

B、屬於平性（比陰陽比陽陰）的堿性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。

C、屬於溫性的堿性食物有：咖啡

A、於寒性的堿性喰物有：食鹽。

B、於溫性的堿性食物有：食醋

C、於熱性的堿性食物有：食堿。

7、字花科類堿性食物大全

A、卜幹、紅蘿卜、紅薯等

強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥

弱酸性食品：皛米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜

中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。

弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯

大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的所謂食粅的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於堿性食物的酸堿性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。


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