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国家食药监总局抽查 部分桶装水不合格
据新华社电国家食品药品监督管理总局昨天对外通报了小麦粉等11类食品监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息。抽检发现，部分桶装水、酱油、乳制品等不合格。
&&食品企业
部分桶装水不合格
据通报，本次共抽检食品生产企业数量达到7719家，抽检样品共计21682批次。抽检数据显示：一是小麦粉、婴幼儿配方乳粉、炼乳、奶油、巧克力及巧克力制品的样品未发现不合格。二是乳制品、食用植物油以及糖果、果冻等食品存在部分不合格项目，其中5417批次液体乳样品，不合格样品达到44批次。三是瓶（桶）装饮用水、配制酱油存在一定安全隐患。例如，抽检2846批次瓶（桶）装饮用水样品，不合格样品数为340批次，不合格样品率为11.9％；21批次配制酱油样品，3批次样品不合格，样品不合格率为14.3％。抽检不合格的原因，主要是微生物超标和超限量使用食品添加剂。
此外，抽检不合格食品生产企业大多为规模较小企业，反映出这些生产企业在卫生条件、原材料使用、生产经营过程控制上存在缺陷。本次监督抽检未发现非法添加非食用物质等食品安全问题。具体不合格食品情况和企业名单将在国家食品药品监督管理总局网站公布。
&&餐饮单位
火锅底料加罂粟壳
根据通报，本次餐饮服务食品监督抽检样品122792件次，发现问题样品为6.56％。抽检范围涵盖各类餐饮服务单位，并突出学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区等重点场所。
其中，餐饮服务食品监督抽检结果显示：餐饮食品中病原微生物的污染仍有存在；火锅底料中违法添加罂粟壳，在辣椒及其制品中违法添加苏丹红和罗丹明B等非食用物质的现象依然存在。
&&处理措施
依法处罚停止销售
针对监督抽检中发现的问题，食品药品监管总局已及时责成各省食品药品监管部门按照规定，对不合格食品生产经营企业依法进行调查处理，在依法实施行政处罚的同时，监督企业在收到检验报告之日起停止生产、销售该食品；对库存的不合格食品采取无害化处理、销毁等措施全面清理，对已出厂、销售的不合格食品依法召回，并向所在地食品药品监管部门书面报告有关情况。
下一步，食品药品监管总局还将采取市场抽样、异地抽检、轮流检测等方式，加强对监督抽检工作质量检查，倒逼食品生产企业加强质量安全控制。
■马上就访
大桶水为何出现质量问题？
针对公众关心的桶装水安全问题，食品药品监管总局食品监管一司巡视员毕玉安说，瓶（桶）装饮用水，特别是大桶水，质量安全问题主要有四方面的原因：一是生产企业的环境卫生、工厂卫生条件不达标，可能会引起大桶水中的细菌菌落总数达不到要求。二是企业生产过程控制不严格，特别是管道清洗消毒不彻底，或者是大桶水的包装清洗不彻底，造成了产品的污染。三是一些企业的生产设备和过滤装置相对比较落后，生产工具不到位，造成质量不稳定。四是一些企业产品出厂检验制度没有完全落实。此外，大桶水的保质期比较短，一般是30天，大桶水的存放条件和存放时间也会影响大桶水的质量。
针对小企业食品安全存在的问题，马纯良提出，要指导地方督促企业落实6月1日开始实施的食品生产通用卫生规范，提高卫生水平和管理水平。对于食品生产小作坊，包括将来可能有问题的食品生产企业，要进行全面登记，对这些小作坊进行业主信息、生产经营食品种类、销售区域的登记，并通过基层监管所的严格监管来确保监管到位。
[责任编辑：合格率不到八成 8家桶装水企两次抽检不合格
北京青年报
原标题：连续两次抽检不合格 8家桶装水企业被曝光浙江省质量技术监督局近期对全省桶装水企业进行专项抽查，结果显示合格率不到八成，其中8家连续两次抽查不合格，存在严重质量问题的企业被曝光。此次抽查涵盖了浙江省558家有效获证桶装水企业，抽取887批次样品进行定期监督抽查、专项监督抽查。在两次抽查中，不合格批次达182个。浙江省质监局相关工作人员表示，在抽查中，溴酸盐、大肠菌群超标及标签不规范等是导致产品不合格的最主要原因。溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物，它是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产物。在国际上，世界卫生组织和美国环保局所规定的饮水中，溴酸盐最高允许浓度为0.01mg/L。我国矿泉水新标准中该项指标已与国际一致。浙江省质监局分析认为，由于今年持续干旱，桶装水生产企业源水减少，加上工艺控制不严，导致部分瓶（桶）装水的菌落总数和大肠菌群超标。在枯水条件下，企业过度使用臭氧杀菌，致使天然水和矿泉水中的溴化物被氧化，导致溴酸盐超标。
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注意！珠海这9批桶装水抽检不合格，大家千万要小心！更多精彩，请关注微信公众平台“智水云”这些批次的桶装水要当心了！珠海市食药监局16日发布省食药监局2016年食品安全抽检信息。164批次不合格食品中标，称珠海企业生产的有11批次。根据国家和广东省食品安全监督抽检计划，省食药监局近日组织对全省范围内生产经营的29大类食品进行监督抽检，包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、方便食品、饮料、食用农产品、食品添加剂共5755批次，其中164批次内在质量不合格。其中标称为珠海企业生产的食品检出不合格批次为11批，其中9批桶装水，细菌超标。饮料不合格9批次均为铜绿假单胞菌超标标示为珠海市仙乐饮品有限公司日、11日生产的规格为18升/桶的“仙樂泉包装饮用水”；标示为该公司日生产的规格为18.9升/桶的“唐家灣饮用纯净水”；标示为该公司日生产的规格为18.9升/桶的“福满門饮用纯净水”。标示为珠海市斗门区日山泉饮用水有限公司日、12日生产的规格为18升/桶的“日山泉饮用纯净水”；标示为该公司日、12日、13日生产的规格为18升/桶的“水景湾饮用纯净水”。小编提醒广大消费者从正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证；购物时要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品。智水云 致力打造最专业的智慧水务云平台与国内最大的家庭水质检测平台——水安全之家。提供检测+净水一体化解决方案，为您量身定制完美的“用水安全、饮用水健康”解决方案。
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慎喝！清远这两家桶装水被抽检不合格，被省里通报啦
摘自公众号：发布时间： 23:57:09
你家喝桶装水还是纯净水？各位清远街坊，以后买水要注意了！2015年8月-9月，广东省食品药品监督管理局组织对省内桶装饮用水生产企业生产的桶装水产品进行专项抽样检验。 不幸的是，清远有两家饮用天然净水上“黑榜”了！废话不多说，直接上黑名单↓↓2015年广东省桶装饮用水专项抽样检验不合格名单序号受检单位产品名称型号规格生产日期或批号不合格项目1佛山市好水箱饮用水有限公司甘峰山泉饮用纯净水18.9L/桶日铜绿假单胞菌2佛山市好水箱饮用水有限公司百淳氏饮用纯净水18.9L/桶日铜绿假单胞菌3佛山市南海区里水浩浪饮用水厂缘泉饮用纯净水18.9L/桶铜绿假单胞菌4韶关市曲江区曹溪山泉水厂饮用天然山泉水18.9L/桶铜绿假单胞菌5湛江市正源贸易有限公司满亿直接饮用纯净水18.9L日铜绿假单胞菌6连平县九连云雾山泉有限公司九连云雾饮用天然净水18.9L日铜绿假单胞菌7河源市和福寨饮用水有限公司和寨饮用天然净水18.9L日铜绿假单胞菌8茂名市名顺矿泉水厂来一口饮用天然泉水18.9L大肠菌群 铜绿假单胞菌9东莞市元谷实业有限公司大迳山泉饮用天然净水18.9L/桶铜绿假单胞菌10东莞市云宝饮料有限公司家露饮用纯净水18.9L/桶铜绿假单胞菌11清远市清龙喷泉饮用水有限公司清涌泉饮用天然净水18.9L铜绿假单胞菌12肇庆市鼎湖水坊食品饮料有限公司怡鼎山泉饮用天然净水（山泉水）18.9L/桶铜绿假单胞菌13广州有色金属研究院广研泉饮用天然净水18.9升高锰酸钾消耗量14鹤山市云乡镇沁源丽宝山泉水厂云乡甘泉饮用天然净水18.9L铜绿假单胞菌15鹤山市云乡镇沁源丽宝山泉水厂清和甘泉饮用天然净水18.9L铜绿假单胞菌16江门市新会区维力纯净水制造有限公司三月雨高品质饮用纯净水18.9L 铜绿假单胞菌17江门市新会区维力纯净水制造有限公司维力山泉高品质饮用纯净水18.9L铜绿假单胞菌18江门市新会区维力纯净水制造有限公司益怡康饮用纯净水18.9L铜绿假单胞菌19鹤山市清之臣矿泉饮料有限公司清之臣饮用天然矿泉水18.9L铜绿假单胞菌20鹤山市云乡永健天然山泉水厂冰峰山泉天然净水18.9L日铜绿假单胞菌21鹤山市云乡永健天然山泉水厂云乡山泉天然净水18L日铜绿假单胞菌22江门市新会区盘古王山泉水有限公司雅峰饮用天然净水18.9L铜绿假单胞菌23广宁县通达实业有限公司广竹山泉饮用天然山泉水18.9L/桶铜绿假单胞菌24佛山市百塔峰饮品发展有限公司八月湖饮用纯净水18.9升/桶日铜绿假单胞菌25惠州市富生饮水科技发展有限公司嘉应饮用纯净水18.9L铜绿假单胞菌26博罗县罗浮山华清泉山泉水有限公司华清泉饮用天然净水18.9L铜绿假单胞菌27博罗县横河镇黄月岭矿泉水厂博天然矿泉水18.9L铜绿假单胞菌28惠州市都田长坑伟业农场天润饮用天然净水18.9L15年08月17日铜绿假单胞菌29惠州市金榜山泉饮品有限公司金榜山泉饮用天然山泉水18.9L日铜绿假单胞菌30惠州市小精灵饮水科技有限公司柬鹏饮用纯净水18.9升/桶产铜绿假单胞菌31肇庆市鼎湖区日月养生泉天然活性水有限公司日月养生泉饮用天然山泉水18.9L/桶亚硝酸盐32清远市清城区荣华饮品厂千谷溪饮用天然山泉水（饮用天然净水）18.9L/桶铜绿假单胞菌33广东望天湖现代农业科技有限公司五哥天湖泉饮用天然山泉水18.9升铜绿假单胞菌34揭阳市揭东区观音山协利水厂协利饮用天然净水18.9L日 铜绿假单胞菌35中山市桂山泉饮用水有限公司水兰方饮用天然山泉水18.9L铜绿假单胞菌 “铜绿假单胞菌”超标者慊厥履兀铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。 ?“铜绿假单胞菌”怎么会出现在清远人的桶装水里？ 抽检中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。 &&&&你知道桶装水的保质期么？ 桶装水一般标明保质期为3个月，但这是不开封的情况。如果开封了，则取决于环境和饮水机的卫生情况。饮水机长久没有清洗消毒，桶装水刚放上去，经过饮水机内部管道流出来可能就不合格。 所以，即使有新（好）的饮水机、好的环境，桶装水开封后最好7-10天内喝完！ 来源：中山食品药品监管另据网络等综合整理编辑：@U
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