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自制鸡肉汉堡
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自制沙拉酱
自制鸡肉汉堡的做法步骤
1. 把买来的鸡肉脯片成薄点的肉片,切成和汉堡胚大小在肉片的两年切上浅浅的刀印方便入味,肉处理好后放入盆里撒入盐、黑胡椒粉,倒入少许料酒淹30分钟
2. 生菜去前面白的留绿的洗净甩干水分备用
3. 汉堡胚一分为二在底胚上抹上自制沙拉酱
4. 把面粉,淀粉(1:2)和鸡蛋清放入盆里,在倒入少许的水夥成绸面糊
5. 腌制好的鸡肉片用清水清洗一下,挤干水份放入面糊中粘均匀然后放入面包糠中裹一成,锅里放入油,待油烧到5*6成放入鸡肉(一块一块的放)待熟捞出(嫩嫩的)
6. 炸好的鸡肉脯放入汉堡底胚上在放上生菜在放上番茄酱,盖上汉堡上胚即可
我用的是中午做沙拉酱剩下的鸡蛋清,也可以用全蛋
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【图文】自制鸡腿汉堡的做法_自制鸡腿汉堡的家常做法_自制鸡腿汉堡怎么做好吃_做法步骤,视频_鸡腿汉堡-美食天下
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“  鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经,可益气,添髓。”
自制鸡腿汉堡的做法步骤
4加入糖蚝油料酒抽腌制
5放入烤箱上下180度烤20分钟
6记得翻面涮点蜂蜜
7汉堡上加一层生菜
8挤点沙拉酱放入鸡腿……(图没拍上)
使用的厨具:电烤箱
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简单,经济,实惠。适合零厨艺的人,营养均衡,健康美味。
汉堡坯子2个
番茄酱适量
白胡椒适量
葱,姜,蒜适量
自制家庭简单版鸡腿汉堡包的做法步骤
1. 头天晚上把鸡腿去骨去筋,用盐、白胡椒、料酒、葱、姜腌制,用牙签在上面扎出小空为了更好的入味。盖上保鲜膜放入冰箱。忘了拍照了。只有下锅煎的图片,不用放油,小火,鸡皮在下面入锅,靠鸡皮上的油就不会糊了。反复煎制,勤翻动,五六分钟就好了。
2. 放入沙拉酱(我当时没找到放了番茄酱)
3. 依次放入生菜叶、西红柿片,喜欢可以根据自己需要加煎蛋、酸黄瓜片等等,我家食材有限,只放了这些。营养均衡。
4. 完美入盘
小火煎鸡腿,不用放油,靠鸡皮上的油就可以把鸡腿煎熟。
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