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消毒柜里的碗筷，真消毒了吗？
&&来源：扬州晚报&&时间 00:00&&
扬州网讯 “店堂里的消毒柜就是一摆设！”近日，市民张先生向本报96496呼叫中心反映，扬州共和春四望亭路店的消毒柜竟然不通电，甚至根本没有配套插座。
　　据此，本报记者对市区多家餐馆展开了调查，发现类似消毒柜“障眼法”，在许多餐馆都不同程度存在。
　　饭店消毒柜没通电
　　记者联系张先生了解到，由于单位就在四望亭路附近，他经常去共和春用餐。一次，他无意中发现，放有餐具的消毒柜插头缠绕着，根本没有通电，甚至后面没有可供使用的插座！
　　“关键是他们态度非常不好。”张先生说，当时他就质疑服务员，服务员却回答：“就是这样的，你爱用不用！”消毒柜常年不通电，怎么给碗碟消毒？“爱用不用，难道我每次都自带餐具？”吃个早餐，张先生一肚子气回去了。他对记者说，他希望相关部门加强监管，提高相关餐饮企业的公共卫生意识。
　　插头够不着插座
　　18日上午10时许，记者赶到共和春四望亭路店，有零星乘客在用餐。一女顾客从消毒柜中拿出一塑料勺子后，回到座位上，用随身携带的纸巾擦了又擦。“谁知道有没有消过毒啊？”该女士对记者说。
　　记者绕到消毒柜后，发现消毒柜的插头随意缠绕在白色柱子上，两三米开外才有两个插座，且上面都插着正运作的机器。
　　“这里面的餐具消毒了吗？”记者随便问了一女服务员。她回答说：“应该消毒的吧，具体不太清楚。”随后，她给记者指了指一穿着西装的工作人员。
　　“消毒的！怎么不消毒啊？”当身穿西装的“领班”见记者试图将插头朝插座的方向努力，却怎么也够不着时，突然改口了，“我们都是消毒了放进去的。”记者追问是如何消毒的，该“领班”回答：“我们都用开水烫的。”
　　消毒柜不能给你看
　　市区文汇东路北侧一水饺店内，碗碟、筷子等餐具直接摆放在取餐台前。当记者询问餐具是否经过消毒时，服务员表示：“当然消过毒了，不过我们的消毒柜在后厨房，不能给你们看。”
　　记者走到一家正全员打扫卫生的火锅店，发现餐具全是店家自己清洗、消毒的。“我们都是按照‘一洗二汰三消毒’的程序来的。”店堂内一工作人员说。然而，当记者提出看一下他们的消毒柜时，对方表示，消毒柜在后面厨房，他没有权限让记者进去察看。
　　消毒柜成了杂物柜
　　该店对面的某小型菜馆，则大大方方地把消毒柜摆在了大厅中央。不过，这个醒目的消毒柜不但没插电源，而且里面摆放的也不是干净整洁的用餐碗筷。杂乱摆放的餐具中间，还堆放有不少红红绿绿的塑料袋，袋内是青菜、杂物等。
　　消毒柜变成保温箱
　　一些显示正在工作的，同样存在卫生隐忧。位于秋雨路的来来永和豆浆店内，靠近取餐窗口的消毒柜上层，摆满了豆浆等食品。店内的工作人员刚刚将洗好的餐具放入下层消毒柜，便会有顾客前来取用，新拿出的筷子上还满是水迹，尚未经过彻底消毒。记者对此种做法提出质疑后，工作人员解释说：“上层摆放的豆浆是用来保温的。因为顾客比较多，餐具来不及消毒烘干。”说完，他单独为记者提供了一双包装完好的一次性筷子。
　　被忽悠感到很无奈
　　对于不少饭店用消毒柜“忽悠”顾客的现象，许多消费者表示很无奈。
　　“孩子中午没时间回来，经常在学校附近的小饭店吃饭。以前我都会告诉他，在外面吃饭，要拿消毒柜里的餐具；后来听说有些小餐馆，连消毒柜都脏得不得了，只好每天给他带饭吃了。实在要去饭店，也自己准备一套餐具，小孩子容易生病呢。”提起饭店餐具的卫生状况，在四季园小学接孩子的刘女士十分担忧。
　　“出来吃饭，谁能看那么仔细啊？看到饭店里立着消毒柜，就认为肯定是消过毒的了。”昨天中午，在宝带小区内小饭馆就餐的李先生对记者说，“没想到，摆在眼前的消毒柜竟然也会靠不住。”刚从餐馆吃完饭的胡先生也表示，有消毒柜的饭店，会让他觉得更规范一些，但消毒柜究竟有没有正常运行消毒，自己从来没有留意过。
　　扬州大学化学系研二的学生小赵则随性得多。“我们平时都尽量用一次性的餐具，觉得那样干净一些，但实在没有包装好的餐具，也就只好将就了。”小赵无奈地告诉记者，“其实哪里都一样，现在在外面吃饭不能想太多。”
　　餐具不卫生可举报
　　市卫生监督所有关人士表示，餐饮企业就有义务给顾客提供卫生的餐具。根据《食品卫生法》，餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒；炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。餐饮业无论规模大小，都要配备相应的消毒设施，各种餐具、炊具必须要经过消毒后方可使用。
　　他说，餐馆、饭店可以采用消毒柜或消毒药水进行消毒。但无论采用何种方法，都必须消毒到位。如使用消毒柜进行消毒，放入消毒柜后，还要注意保洁。“如果发现餐饮企业餐具没有按照规定来，可以随时拨打我们的举报投诉电话。”他提醒，消费者举报，必须提供餐饮企业的具体地址，卫生部门工作人员可以突击检查，如情况属实将查处。
　　常规洗烫只能除垢
　　昨天，苏北医院消化科副主任向晓星表示，常规下的清洗和用开水烫一下，只能清除掉餐具表面的污垢，细菌含量仍然是超标的。比如大肠杆菌、葡萄球菌等等，都会残留在没有经过彻底消毒的餐具上，传播给下一位顾客，引起食物中毒。“最常见的就是急性胃肠炎。未来一段时间，天气变暖以后，不洁餐具导致疾病的现象将更频繁。每年4月到11月，我们开设的肠道门诊都会接待许多因食物中毒而引起的胃肠炎患者。严重的情况下，餐具污染还会导致四肢麻木等神经表现和过敏、发热的症状。”
　　“不仅如此，甲肝、痢疾等传染病，也可以随着餐具传染给下一位顾客。总之，所有消化道传染病都可以通过饮食传播，尤其是对于抵抗力较差的老人和儿童。”
　　见习记者 栾佳丽 李倩
　　【特别提示】
　　如何辨别是否消毒
　　卫生部门表示，辨别餐具是否消毒干净，要看是否有黏手感觉、表面是否有油垢残留或潮湿水分，有异味的餐具请勿使用。
　　关于消毒柜的摆放，没有专门的规定。消毒柜如放在饭店前厅，应该只是摆放一些碟、勺餐具等；一些规模较大的餐饮企业，后面厨房必须要有专用的消毒场地和消毒设施，但没有规定允许或限制顾客前去后厨房察看。
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消毒柜有用吗?家用消毒柜哪种好?
　　【天极网家电频道】生活中，我们只知道汽车尾气、非环保洗护用品、果蔬农残这些潜伏在暗处的有害物质在威胁着我们的身体健康，但还有一个让人容易忽视的就是厨房病菌。厨房是最易滋生细菌的地方，例如橱柜、筷笼、切菜板、水槽等都会有细菌滋生。专家指出，筷子、勺子、餐盘等餐具是传播病菌的一个重要途径。要想杀死这些细菌，防止病从口入，必须有台除菌效果好的家用才行。消毒柜有用吗？答案是肯定的。
　　高效净U消毒柜，升级U光源杀菌技术，360°杀菌无死角;远红外加热烘干， 全面杜绝二次污染;独特的卡位设计，让餐具摆放更随心所欲。
　　(方太高效净U消毒柜)
　　为净化在进化 让健康触手可得
　　据悉，有科学家对餐具、砧板、橱柜等厨房物品的细菌含量进行了检测，结果竟检测出多达19种菌种，这些细菌、真菌都是临床医学中常见的致病菌，可感染人体并引发多种疾病。生活中人们对餐具消毒还停留在水煮消毒、洗洁精消毒，甚至一部分人不消毒，这些错误的认知，让大量的病毒和细菌进入了我们的身体，危害健康。
　　方太高效净U消毒柜，采用最先进的U蓝光源技术，波长更纯净、更精准，能够精准杀死滋生的细菌。采用“U”型杀菌灯管的设计，臭氧+紫外线双重消毒，和普通消毒柜的一字型照射消毒柜相比，“U”型杀菌灯管能够对餐具360°全方位无死角进行消毒，彻底杀死餐具中的细菌。
　　此外，它还具备自动感应杀菌技术，能够自动感应消毒柜内部不断变化的温度和湿度，只要检测出消毒柜内部滋生细菌，立即杀菌，让消毒柜内部保持持久清洁。
　　拒绝二次污染 让空气持久清新
　　清洗完的碗筷如果不能快速烘干，将导致柜内的潮湿空气难以及时排出，湿度过大就会让霉菌繁殖附在餐具上，人使用这样的餐具就会影响身体健康。方太高效净U消毒柜采用了地毯式匀加热烘干技术，可以做到24小时智能启动烘干与排气功能，让热气从底部上升，根据热动力原理，彻底烘干柜体底部的水分。
　　由臭氧泄漏导致的消毒柜异味，时常为人们所诟病，而绝佳的消毒效果又需要足够的臭氧量来保障。为此，方太全新一代高效净U消毒柜采用了创新的“负离子净化“功能，可有效去除箱体异味。而出色的密封性，将臭氧泄漏的可能性降至最低，与此同时，方太高效净U消毒柜搭载了“长效净味器”，可自动吸附污浊空气，有效还原柜内清新。
　　独有的地暖式加热技术、负离子净化功能、长效净味器设计，使水分快速烘干的同时高效吸附有害气体，实现对柜机内空气彻底净化，长久保持厨房空气清新洁净。
　　人性化设计 让存储更随心
　　为了满足各式餐具的存储，方太高效净U消毒柜采用了拉篮设计，独特的卡位设计，能够确保餐具放置牢固，不晃动;上下双层，上层大，能够满足大餐具竖放需求;下层小，满足小餐具存放，不掉落。此外，高效静U消毒柜采用电泳工艺导轨设计，灵活抽拉收放自如。
　　先进的技术加上一流的设计，让方太方太高效净U消毒柜更加实用，彻底打消“消毒柜有用吗？”之类的疑问，带给人们更健康卫生的厨房环境，让细菌远离我们的生活，用心呵护家人的身体健康!
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海尔消毒柜告诉你什么是真干净
来源：大众网烟台频道&&&编辑：&&&&&&作者：
　　大众网烟台3月4日讯 餐具消毒哪家强？为了寻找答案，小编也是蛮拼的，盘点下各种为餐具消毒的办法，看看你get到的消毒方式就真的够彻底吗？
　　●洗碗布？
　　美国佛罗里达州立大学环境工程系的研究人员称，20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。
　　●存放碗柜？
　　当人们把洗好的碗筷放入柜子时，湿气很难散去，时间长了就会形成一个温暖潮湿的环境，这样更易滋生细菌。
　　●普通消毒柜？
　　普通消毒柜采用臭氧消毒，而除了金和铂外，臭氧几乎对所有的金属都有腐蚀作用。铝、锌、铅与臭氧接触会被强烈氧化，消毒后有残留，会对健康造成很大威胁。
　　●海尔消毒柜健康消毒
　　采用海尔专利――光波巴氏纯物理消毒技术，360°无死角杀菌消毒，杜绝臭氧消毒对身体造成的危害，杀菌彻底又健康。
　　而且小编了解到，现在中国人民解放军、武警总队、动车上的很多餐厅都是用的海尔的光波巴氏消毒柜。
　　涨姿势了吧，健康的生活，奏是这么简单~给小编点个赞吧！
初审编辑：张雪松责任编辑：曹昱
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