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许多流行病学研究的结果表明糖的摄入量与肥胖的发生率以及血脂升高没有直接关系，而脂肪的摄入却与二者密切相关糖尿病的发病是由于胰岛的功能不良或受损所致，与吃糖无关但糖尿病患者确实不可随意吃糖，因为极易吸收的糖会引起血糖的迅速升高使受损的胰岛更不能负担，加重病情

如果本身没有糖尿病的话，那吃冰糖是不会引起糖尿病的

一般人群均可食用，糖尿病患者忌喰 制作指导 1. 糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃应煮开后食用； 2. 冰糖可以煎汤内服，佐餐或入丸、膏剂。 食疗作用 冰糖味甘、性岼入肺、脾经； 有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用； 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛