为什么切洋葱流泪是什么原因的时候会流泪

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-01 22:54 标签： 切洋葱不流泪的窍门
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切洋葱时候流泪怎么办？
将洋葱的首尾去掉再放入冰箱冷藏一两个小时，此时再切保准你不流泪！
　　　　　　
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为什么切洋葱会流泪
核心提示：洋葱营养价值高，是高血压、高血脂病人的绝佳保健食品。可是切洋葱的时候，总是会被洋葱的味道辣得流泪。想知道这是为什么吗？请看下面的文章。 It is not the strong odor of the onion that makes us cry, but the gas that the onion releases when we cut this mem
&&& 洋葱营养价值高，是高血压、高血脂病人的绝佳保健食品。可是切洋葱的时候，总是会被洋葱的味道辣得流泪。想知道这是为什么吗？请看下面的文章。&&& It is not the strong odor of the onion that makes us cry, but the gas that the onion releases when we cut this member of the lily family.&&& The onion itself contains oil, which contains sulfur, an irritant to both our noses and to our eyes. Cutting an onion arouses a gas contained within the onion, propanethiol S-oxide, which then couples with the enzymes in the onion to emit a passive sulfur compound. When this upwardly mobile gas encounters the water produced by the tear-ducts in our eyelids, it produces sulfuric acid.&&& In response to the caustic acid, our eyes automatically blink, and produce tears which irrigate the eye, and which flush out the sulfuric acid.&&& Another reflex to rid the eyes of a foreign substance, that of rubbing our eyes with our hands, often exacerbates the situation, because our hands are coated with the caustic, sulfuric acid producing oil from cutting the onion, which we then rub directly into our eyes.&&& Much to our chagrin, the only remedy for ridding the onion of its pungent, irritating oil is to boil it, not to slice it or dice it.&&& sulfur: 硫磺&&& irritant: 刺激&&& enzyme: 酶&&& tear-duct: 泪管&&& exacerbate: 加剧，恶化&&& dice: 切成丁&正确教育旗下网站
题号：3340769试题类型：单选题 知识点：植物细胞结构和功能,观察实验：观察洋葱鳞片叶表皮细胞,动物细胞结构和功能,观察实验：观察人的口腔上皮细胞&&更新日期：
切洋葱时常会流泪,原因是洋葱中含有刺激眼睛的物质,这些物质存在于A.细胞膜B.细胞核C.液泡D.叶绿体
难易度：容易
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植物细胞的基本结构：图为植物细胞的结构模式图，植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
植物细胞组成部分的功能：1.细胞壁：细胞壁是植物细胞的显著特征之一，包围在植物细胞最外面，它的主要功能是对细胞膜及其以内结构起支持、保护的作用，细胞壁的成分是纤维素，比较“坚硬”。2.细胞膜：细胞膜是一层极薄的膜，它紧贴细胞壁，在正常的情况下很难用光学显微镜观察到。细胞膜的化学成分是蛋白质和脂质，细胞膜有以下功能： ①控制物质的进出；②接受、传递外界信号；③抵御病菌侵入等。3.细胞质：细胞质是存在于细胞膜以内细胞核以外的、液态的、可以流动的物质。细胞质内有多种结构； ①液泡：在幼小的植物细胞内，液泡小而分散，在成熟植物细胞内，只有一个大的中央液泡，可占细胞体积的90%以下，液泡内充满了细胞液，细胞液的主要成分是水，此外还溶解着多种物质，如糖、有机酸、蛋白质等，有的液泡还含有色素，使细胞显现不同的颜色。液泡的功能主要是渗透调节、储藏、消化三方面。 ②叶绿体：细胞质中一牡绿色小颗粒，是植物进行光合作用的场所。叶绿体含有叶绿素，故含叶绿体的细胞大多呈绿色，一些果实在成熟过程中，叶绿体可转变为有色体，使果实呈现各种颜色。 ③线粒体：是细胞呼吸的场所，很小，在普通光学显微镜下难以观察到。4.细胞核：细胞核是细胞重要的组成部分，在幼小的植物细胞中，细胞核较大，呈圆球形，位于细胞中央，随着细胞的生长和中央液泡的形成，细胞核移到靠近细胞壁的部位，呈半球形或圆形。细胞核的功能主要是储存和传递遗传信息。
常见生物玻片标本种类和制作过程：
特别提醒：①制作三种玻片的共同要求是所观察材料必须是薄而透明的，最好是一层细胞，特别微小的生物可直接做成玻片标本。 ②三种玻片按保存时间的长短可分为临时和永久两大类。 ③染色剂对细胞具有毒害作用，因此，制作生物玻片时尽量不染色，在材料各结构对比度较弱的情况下尽量使用毒害作用较小的染色剂。
洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的制作：（1）擦：用洁净的纱布吧载玻片和盖玻片擦拭干净（2）滴：把载玻片放在试验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水制作临时装片（3）撕：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取内表皮，把其浸入载玻片上的水滴中，用镊子展平（4）盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，盖在要观察的材料上，避免出现气泡。（5）染：滴一滴碘液在盖玻片的一侧，用吸水纸从盖玻片的令一侧吸引，使染液浸润标本的全部。特别提醒：①去除装片中气泡的方法：可用滴水引流法或镊子挤压法去除气泡。 ②区分细胞和气泡：气泡在视野中是圆形或椭圆形，有黑而粗的边缘，用镊子或解剖针按压盖玻片。气泡会变形、移动，而植物细胞不会变形，也不会移动。
切片，涂片，装片的辨析：&&& 用显微镜观察生物标本时要先做成玻片。生物玻片根据制作方法可分为切片、涂片、装片三种，这三种玻片根据保存时间长短不同可分为两类，即永久性的和临时性的。它们的相同之处是被观察的材料必须簿而透明，生物玻片无论从概念上还是从制作上都比较易混淆，需注意区分。
动物细胞的结构：图为动物细胞的结构，包括细胞膜、细胞核、细胞质.
动物细胞组成结构的功能：①细胞膜：是细胞表面的一层膜，主要作用是保护细胞和控制物质进出细胞。 ②细胞质：细胞膜以内，细胞核以外的黏稠透明的物质，动物细胞质中没有液泡、叶绿体等结构。 ③细胞核：细胞核内储存大量的遗传信息。
动物细胞和植物细胞的结构列表比较：
生物图的画法和注意事项：(1)要依据物像大小确定图形的大小，比例要适中。 (2)图形一般在纸中央稍偏片上方。 (3)指示线要用直尺引出水平线，结构名称尽量标注在图的右侧，图下注明图的名称。 (4)图中较暗的地方，用铅笔点上细点来表示，越暗的地方细点越多。不能涂阴影，也不能画线表示暗处。
口腔上皮细胞临时装片的制作：基本步骤：擦→滴→刮→涂→盖→染制作要点： ①滴加生理盐水的目的是保持口腔细胞正常的形态特征(既不吸水，也不失水)。 ②取材要恰准确．用凉开水漱口可避免刮下食物残渣，要轻轻地刮，以免使口腔受伤。 ③尽量避免气泡产生：先让盖玻片的一边接触液滴，盖玻片和载玻片成一定角度，然后缓缓放下。 ④观察装片：由于口腔上皮细胞的透明度大，所以观察的视野应略一些。
制作过程：（一）材料：生理盐水、稀碘液、消毒牙签、滴管、纱布、镊子、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜。（二）方法步骤：制作人口腔上皮细胞临时装片（1）用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净（2）在载玻片的中央滴一滴生理盐水（3）用消毒牙签在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻的刮几下（4）把牙签上附有碎屑的一端，放在载玻片上的生理盐水中涂抹几下（5）用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓的盖在水滴上，避免出现气泡（6）在盖玻片的一侧滴加稀碘液，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。（三）用显微镜观察人的口腔上皮细胞结构。 临时装片的制作：必须让盖玻片的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地盖上，这样做的目的是避免盖玻片下出现气泡，再滴稀碘液在盖玻片上，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液侵润标本的全部。
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